Gasztro 2020.11.30.

Ezért érezzük mindig finomabbnak a piros és a rózsaszín cukorkákat

Brecz Judit profilképe Brecz Judit

Ugye te is a piros rágót szeretted kiskorodban a legjobban? És a rózsaszínes gumicukrot meg zizit? Úgy tűnik, az egész világ így van ezzel - na de miért?

Ugye, hogy mindig a pirosas cukorkához nyúlsz - vagy nyúltál kiskorodban - szívesebben, ha gumicukorra, savanyúcukorra, (olvadós) rágóra kerül a sor? És ha belegondolunk, nem feltétlen az íz miatt, mert meg se tudjuk mondani, milyenek pontosan. Lehet hogy eper. Vagy málna. Vagy cseresznye? A lényeg, hogy a citrom- és narancssárga darabok gyakorlatilag mindig a végére maradnak.

Pszichológusok és marketingszakértők szerint ennek több oka is van - ezt a Slate cikke taglalja:

  • a piros színekhezalapvetően édesebb ízt társítunk, mert a gyümölcsérés a természetben is a zöld, savanyú, éretlen felől haladaz édes, érett piros színek és ízek felé
  • a piros gyümölcsök mindig kevéssé savasak, mint sárga és zöld társaik, így az édességekhez is ezt társítjuk, és szívesebben választjuk őket
  • úgy tűnik, kb. 10%-kal édesebbnek érezzük a piros darabokat, hiába ugyanakkora a cukortartalmuk
  • Charles Spence, az Oxfordi Egyetem pszcicológusa egyértelműen állítja, hogy az ételek, italok színe sokkal fontosabb, minthinnénk, és ízérzékelésünket is befolyásolja, ha az ételszínemondjuk megváltozik

Mi csak egyetérteni tudunk - Ti mit gondoltok?

Az tuti, hogy a retró édességek közül is a piros volt a kedvencünk - neked is?

1. A golyórágó

2. ZIZI

3. FRUTTI

4. Zselécukor

5. MAOAM

6. Málnacukor

Ezeket olvastad már?

via huffington

Hirdetés

Támogatott tartalom

Legújabb receptek

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept