#

Borzas

  • receptjei: 3
  • regisztrált: 2012.02.10

Borzas adatai

Mióta főzök

Nagyjából 2011 óta viszek saját konyhát, azóta élek külön a szülői háztól. Azelőtt kevésbé kaptam teret anyám mellett a konyhában, akkor is leginkább csak nagy családi összejvöeteleken, amikor 15-20 főre kellett főzni, így nekem az jelentett kihívást, hogy megtanuljak 2 személyre főzni :) Otthonról igen konzervatív gasztronómiai mintákat hoztam, (amivel probléma nincs, hiszen mindig az az 'igazi', amit anyu főz :) ) ezért óriási szenvedéllyel, és kísérletezési kedvvel álltam neki a konyhaművészetek elsajátításának. Szívesen próbálok ki különféle fűszereket, alapanyagokat, más nemzetek konyháit. 2014-ben egyik napról a másikra úgy döntött a párom, hogy felhagy a húsfogyasztással, aminek meglepő módon nagyon örültem :) Akkor úgy döntöttem, hogy annyi időm nincs, hogy kétfélét főzzek nap mint nap, ezért felhagytam a húsfőzéssel, így én csak "félvegának" tartom magam :)

A hely, ahol főzök

Angyalföld

Ars poetica a konyhában

Talán "közhelyesen" hangzik, de a kreativitást tartom fontosnak a konyhában :)

További cikkek

Így lesz olyan finom a francia hagymaleves, mint az étteremben

A legtöbben azért szeretnek étterembe járni, mert valljuk be, akadnak olyan klasszikus ételek, amelyek egyszerűen finomabbak, ha egy vendéglátóhely konyháján készítik el őket. Ha valaha is ettél már hagyományos francia hagymalevest étteremben, akkor biztosan téged is megbabonázott a forró, karamellizált hagymákkal teli és olvasztott sajttal csábító leves. Szerencsére otthon is elkészítheted ezt a fantasztikus fogást. Mai Napi Tippünkből kiderül, miként!