13 éves koromban akadt a kezembe Nagymamám Vácza süteményes könyve, a sütés tudományával gyermek fejjel kezdtem ismerkedni. Főzni később, már fölnőttként kezdtem neki, először magamnak kényszerből, majd bővülő kis családomnak szeretetből, törődésből :)
A hely, ahol főzök
Az otthonomban.
Ars poetica a konyhában
Szeretem a kihívásokat a konyhában is. Szeretem a régi hagyományos ízeket ötvözni valami plusszal, egzotikus ízekkel, modern technikákkal, egészségesebb hozzávalókkal. Sokszor csak néhány csipetnyi változtatás is elegendő, hogy valami új, valami más szülessen.
Itt az ideje, hogy megdolgoztasd egy kicsit az agyadat egy szuper képrejtvénnyel! Ezúttal egy részletre vagyunk kiváncsiak. Találd meg, mi nem stimmel a képen!
A tunkolás művészetét a legtöbbször a húsos raguknak és pörkölteknek tartjuk fenn, pedig megannyi olyan zöldségragu akad, amiben szintén nagy élmény megfürdetni egy szelet kenyeret. Például az alábbiakban.