#

Metzger

  • receptjei: 0
  • regisztrált: 2013.02.19

Metzger adatai

Rólam

Konyhamészárosként dolgoztam a vendéglátásban.Ha már ott voltam és sokszor nem volt szakács vagy szabad napos volt akkor főznöm is kellett.

Mióta főzök

Hentes a szakmám, és elég sokat dolgoztam konyhán mint konyhamészáros.Így már lassan 30 éve konyha közelben vagyok.

A hely, ahol főzök

Jelenleg Németországban dolgozom teherautó sofőrként és hétvégén a telephelyen főzök a kollégák és a főnökeim és nem utolsó sorban saját magam örömére.

Ars poetica a konyhában

Gyorsan egyszerűen és olcsón.

További cikkek

Így készítsd el otthon a kínai kifőzdék gyöngyszemét, a gong...

Szégyen, nem szégyen, időnként mindannyian betérünk egy-egy ázsiai büfébe, hogy gyors komfortkaja gyanánt vegyünk egy kis adag csirkét rizzsel. Persze mindenkinek más a kedvence: ki a szezámos csirke, ki az édes-savanyú rajongója, vannak tofu- és bambuszrügyfanok, és ott vannak az olyan mindig megbízhatóan egyforma fogások, mint a mogyorós csirke, azaz a gong bao. Na, most azt mutatjuk meg, hogyan készíthetitek el házilag, autentikus módon!