Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sütőtök89 szakács

Sütőtök89
hozzászólások (18)

adatok:

Profil: Sütőtök89
Mióta szakács: 2012. 06. 13.


Blog, weboldal:

Vezetem nagy buzgalommal és szeretettel a Betűleves blogot: www.betuleves.wordpress.com , ahol rengeteg egészséges, de hedonista és isteni receptet találtok, mellé meg mindenféle klassz ötletet, gondolatot egészségről, szépségről, sportról, női témákról. A Facebook-on is megtaláltok Betűleves oldallal: https://www.facebook.com/pages/Bet%C5%B1leves/618079278206635
Jó olvasgatást, várlak Benneteket szeretettel!

mióta főzök:

13-14 éves korom óta. Lassan, ösztönösen, fokozatosan nyílt meg előttem a főzés-sütés csodája. Először volt a zacskós tészta meg a párolt rizs, amit akkor igazi csodaként éltem meg, majd mindig egy picit többet, jobbat, nehezebbet. Sosem erőltette sem Anya, sem Mama, emiatt sem görcsöltem rá.

a hely, ahol főzök:

Otthon! Az én házam, az én váram, az én csodálatos konyhabirodalmam, ami nekem a legklasszabb helyek egyike a világon. Imádok ott tölteni minden percet.

ars poetica a konyhában:

Szeretettel, szenvedéllyel, ösztönösen. Soha nem kispórolva semmit. Mellőzve minden sznobizmust és soha nem aszerint alkotni, hogy mi a trend. Nem tanultam semmit tudatosan, nem vagyok semmiben szakértelemmel bíró szakács, de szívvel-lélekkel csinálom, milliónyi tapasztalattal a hátam mögött, és ez boldoggá tesz. Őrületesen szeretek enni, főzni és sütni. Nem választom szét őket, nálam ez eggyé vált.
Úgy készítem az ételeket, ahogy nekem jó, minden más szempontot és kompromisszumot figyelmen kívül hagyva. Vannak saját kis "törvényeim" is: Mindig dupla adag krémet készítek, ha új sütireceptet próbálok ki. Mindig kóstolok, piacon vásárolok, nem dolgozom hideg vajjal, gép helyett a kezem dagasztja-gyúrja a tésztát, csak frissen zúzott fokhagymával főzök, igenis szeretem a Hulalát, a lekvárt és a tojást mindig a piaci öreg nénitől veszem, meg ilyenek. :) Tanulok azoktól, akiktől lehet, de otthagyom a "nevemet" minden ételemen, mert nagyon kevés recept van, amin nem módosítottam semmit. Az egész pedig épp ettől szép. Bár megrögzött egészségmániás vagyok, és nagyon odafigyelek a testsúlyunkra is a családban, de szerintem vannak bizonyos ételek, amik szentek, és kár megbántani őket azzal, hogy nem úgy készítem, hogy "lelke legyen". Az ilyen sütemények és más csodák finomliszttel, zsírral, cukorral, mézzel igaziak. Bizonyos alkalmakkor pedig mindenkinek jár az, hogy a lehető legcsodálatosabb élmény érje, ha bekap egy falat pihe-puha krémes piskótát. :)
Hétköznapokon azonban odafigyelek magamra, újabban a paleolit táplálkozást követem, aminek meggyőződéses híve lettem. Ennek köszönhetően sok-sok paleo-étellel is gazdagodik majd a recepttáram, az egészségtudatos haspókok nagy örömére! :) Ötleteket adni és kapni nagyon jó érzés, ezt szeretném itt is megvalósítani. Leljétek örömötöket a receptjeimben!

Hozzászólások (18)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Koni08
Koni08 Sun, 2015-04-19 22:39

Ti aztan tenyleg szerethettek enni!! :)) Olyan jol fogalmazol, hogy azon kaptam magam, szinte mar csak azert nyitok meg meg egy receptedet, hogy a szikrazo leirasokat olvasgassam! Na persze, aztan elmentem, hogy egy alkalmas idopontban kiprobaljam :) gratulalok, ugyes vagy!

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Sun, 2014-01-26 22:59

Szia!
Hát megvagy ;)
Örülök,hogy végre megismerkedhettem személyesen is egy "szakácstársammal,,
Sok sikert kívánok Neked,akárhogy is alakul :)
Üdv:Merci

sarai eva
sarai eva Fri, 2013-10-25 10:16

Szia!
Már több süteményedet is megsütöttem és nem csalódtam egyikben sem.Kedvenc szakácsom vagy.Én az a fajta nagymama vagyok, aki nem szégyenli, ha a fiataltól tanulhat.További finom recepteket kérek. Üdvözöllek.

Sütőtök89
Sütőtök89 / Sütőtök89 Fri, 2013-10-25 12:44

Jaj, de örülök! :) Ez nekem az igazi megtiszteltetés! :) Köszönöm, és még legalább ennyi finomságot kívánok, amit imádni fog a családod!

kmary2
kmary2 Sun, 2013-06-23 19:36

Kedves Sütőtök!
Eddig még senkit nem vettem fel a kedvenc szakácsaim közé, de téged muszáj volt. Jó, ehhez lehethogy hozzájárult, hogy én is dec 8-as vagyok :)
Viccet félretéve, a paleos receptek miatt jutottam hozzád, és nagyon szuper receptekkel gazdagodtam az oldaladon. A honlapodhoz is csak gratulálni tudok.
Üdv:M.

Sütőtök89
Sütőtök89 / Sütőtök89 Sun, 2013-06-23 21:16

Kedves kmary2! Nagyon örülök és megtisztelő, hogy felvettél a kedvenceidbe! :) Annak meg külön örülök, hogy a blogom is tetszik! :) A jövőben is azon leszek, hogy minél egészségesebben tudjunk nagyokat és jókat habzsolni! :D Szép napot Neked!

Briszeisz
Briszeisz Tue, 2012-12-18 20:31

Kedves Sütőtök! Imádom, hogy Nálad mindenben dupla krém van, én is minden receptnél duplázni szoktam. Mentettelek a Kedvencekbe! :-)) A Letti szelet lesz az egyik idén karácsonykor! Köszönöm! További sok szuper receptet! :-)

Sütőtök89
Sütőtök89 / Sütőtök89 Tue, 2012-12-18 20:37

Juhúú, nálunk is Lettizés lesz! :) (meg fahéjas kalács, meg mézes szelet, meg gesztenyekocka, meg mákos-meggyes tekercs...úristen) Köszönöm a kedves soraidat, nagyon jót mosolyogtam rajta! Ezek szerint vannak még ilyen "bolond" krémmániások, mint az én családom! Mindig úgy vagyok vele, hogy legfeljebb majd elnyalogatjuk a lábasból, ami nem kell... Egyébként idén megpróbálom kicsit még több krémmel a Lettit, mert zavar, hogy csak 7 dl tejből van. :D Ha még jobb lesz, majd átírom itt is. :) Boldog karácsonyt és jó sütést Nektek!

Briszeisz
Briszeisz Tue, 2012-12-18 21:26

Most a gesztenyés vaníliapudingos süti is nagyon bejött a képbe. Én már holnaptól elkezdek néhány sütit előkészíteni, csinálok szezámmagos, köménymagos, sajtos, sós rudacskákat - a család nagy kedvencét -, lesz a saját baracklekváromtól tocsogós zserbó, párom apukájának nagyon nagyon vaníliásan krémes házi krémes, lesz francia mákos kocka a párom kedvéért (dupla krémmel) :-) és a Letti vagy a gesztenyés sütid (de itt nem merek már duplázni!) :-)) Azt hiszem karácsonykor már csak aludni fogok! Vagy inkább sütök még valami "utókarit" :-) Jah és mellékesként nagyon kikívánkozik belőlem, hogy az a híres, említett szakácskönyv nálam is totál leszerepelt! Szépek a képek, de ennyi... Békés, boldog karácsonyt kívánok és sok finomságot! :-))

Sütőtök89
Sütőtök89 / Sütőtök89 Tue, 2012-12-18 21:35

:D Az igen, akkor Te sem fogsz unatkozni! Éljen a jobbkaros izomláz! (nekem mindig van, ha sokat keverek-gyúrok-dagasztok...) Köszönöm, hogy írtál!! :) (ó, attól a tocsogós zserbótól kitágult a pupillám is...:D)

dietbitch
dietbitch / dietbitch Tue, 2012-11-20 21:27

Olyan isteni receptjeid vannak, hogy most konkrétan kivennék 2 hét szabit, kikapcsolnám a telefonomat és karácsonyi zenék mellett végigsütném mindet!!! :)
Valamelyik rakott krémeset megcsinálom hétvégén, majd feltöltöm milyen lett, mit variáltam és mennyi idő alatt fogyott el... :D

Sütőtök89
Sütőtök89 / Sütőtök89 Wed, 2012-11-21 00:14

Nohát, Lányok! Majdnem besírtam, mikor olvastam egymás után ezt a sok hirtelen dicséretet!:):):) Komolyan. Épp elcsigázottan, egy fárasztó nap után készültem aludni, és mielőtt kikapcsoltam a gépet, még belenéztem a NoSalty-ba, és tessék!:) Ma boldogan fekszem le!:) Nagyon büszke vagyok rá, hogy ilyen sorokat kapok Tőletek (pedig vagy 2 évig nem mertem Szakácsnak regisztrálni)! Köszönöm, és ígérem, sok-sok szuperságot fogok még hozni! Legyen Nektek is szép napotok! :)

rumiszivi
Rumiszivi / rumiszivi Tue, 2012-11-20 21:26

Kedves Sütőtök :), nagyon tetszenek a receptjeid, látni, hogy szeretettel készítesz mindent. (Főleg az az üvegtál tetszik, ott fenn... a fotóidon, hogy Te mennyi mindent tudsz belepakolni .... :D. Meglephetnél egyszer engem is egy ilyen kész tállal.... szeretem a mákosat, diósat, kókuszosat, karamellát, csokit, piskótát, meggyet.... szóval .... bármit készíthetsz...megeszem !!! :)))).
Üdv. Szivi

heszti
heszti Sat, 2012-11-17 20:02

Nekem is nagyon tetszenek a receptjeid, már egy ideje csak a innen válogatok, mert akkor biztos lehetek benne, hogy finom lesz:)
(csak most regisztráltam, de ezt muszáj volt elmondanom:D)

Sütőtök89
Sütőtök89 / Sütőtök89 Sun, 2012-11-18 00:26

De tündér vagy! :) Köszönöm a jó szavakat, és igyekszem méltó lenni a bizalmatokhoz! Ezért érdemes volt elkezdenem írogatni. :) Remélem, sok örömöd és sikered lesz még a gyűjteményemben!

Sütőtök89
Sütőtök89 / Sütőtök89 Wed, 2012-11-14 22:20

Köszönöm szépen! :):):) Igyekszem! Én rengeteg örömömet lelem ebben a kis közösségben, és dolgozom azon, hogy amennyi klasszat és hasznosat én tanultam Tőletek, kicsit legalább vissza is adhassak belőle. :)