r
Nosalty Logó

Zabpelyhes túrógombóc

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
ze(n)derta
Zabpelyhes túrógombóc
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A gombóchoz

A pirított darához

A tetejére

Összesen 651 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A gombóchoz

A pirított darához

A tetejére

Összesen 2603 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A gombóchoz

A pirított darához

A tetejére

Összesen 229 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    21.5 g

Zsír

  • Összesen
    36.3 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    112 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    985 g
  • Cink
    164 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    117 mg
  • Vas
    126 mg
  • Magnézium
    47 mg
  • Foszfor
    301 mg
  • Nátrium
    206 mg
  • Réz
    6 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    58.8 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    160 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    85 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    16 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    75 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    53 micro
  • Kolin:
    82 mg
  • Retinol - A vitamin:
    84 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    9 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    139 micro
Összesen 651 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    85.9 g

Zsír

  • Összesen
    145.2 g
  • Telített zsírsav
    40 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    51 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    36 g
  • Koleszterin
    449 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3940.1 g
  • Cink
    655 mg
  • Szelén
    46 mg
  • Kálcium
    467 mg
  • Vas
    506 mg
  • Magnézium
    188 mg
  • Foszfor
    1205 mg
  • Nátrium
    825 mg
  • Réz
    26 mg
  • Mangán
    23 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    235.2 g
  • Cukor
    63 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

VÍZ

  • Összesen
    639.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    341 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    37 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    63 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    301 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    210 micro
  • Kolin:
    328 mg
  • Retinol - A vitamin:
    336 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    38 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    558 micro
Összesen 2603 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.6 g

Zsír

  • Összesen
    12.8 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    40 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    347.9 g
  • Cink
    58 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    41 mg
  • Vas
    45 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    106 mg
  • Nátrium
    73 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.8 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    56.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    30 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    6 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    27 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    29 mg
  • Retinol - A vitamin:
    30 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    49 micro
Összesen 229 Kcal

Hozzávalók

A gombóchoz

A pirított darához

A tetejére

Elkészítés

A gombóchoz

  1. A túrót összekeverjük a zabpehellyel, tojással, cukorral, vaníliás cukorral és egy csipet sóval.
  2. Az így kapott tésztát legalább 20 percig állni hagyjuk, hogy a zabpehely kicsit magába szívja a nedvességet.
  3. Vizezett kezünkkel közepes méretű gombócokat készítünk (kb. 12 db lesz ebből az adagból) és bő, forrásban lévő, enyhén sós vízben, újraforrástól számítva kb. 2 percig főzzük. Ezalatt feljön a víz tetejére.
  4. A vízből kiszedve pirított zsemlemorzsába, vagy pirított darába forgatjuk és tejföllel meglocsolva tálaljuk.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 92
  • 7 napos nézettség: 768
  • Össznézettség: 295804
  • Feltöltés dátuma: 2008. december 08.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Zabpelyhes túrógombóc
ze(n)derta 188 recept

A kedves kolléganőm - akitől ez a recept származik - a zabpehelyből készíthető desszertek ismerője. A túrógombóc ötlete is tőle származik.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Mindent a recept szerint csináltam, de nekem csak pár maradt egészben, a többi szétesett elemeire ):

Törölt felhasználó

Kedves ze(n)derta, elkészítettem a túrógombócot, nem is egyszer!!! :) nagyon jó, nagyon tetszik!!! olvasgattam a hozzászólásokat, és azt gondolom, hogy nem/ nem mindig kell k?be vésett szabálynak venni az arányokat, alapanyagokat. lehet rajtuk változtatni ki-ki szája ízlése szerint. beleraktam én is a 6 kanállal, de már akkor éreztem, hogy ez kevés lesz, így addig pótoltam, míg nem éreztem, hogy jó lesz. próbálgatni kell. cukor helyett eritritet használtam, és csináltam hozzá joghurtos alma "szószt",majd reszeltem rá egy kevés csokit... hmmm, szerintem nagyon jó lett :) számtalan variáció van még a fejemben, így biztos vagyok benne, hogy sokszor fogom még készíteni. köszönöm a receptet, Eszter

Törölt felhasználó

Nem volt itthon búzadara, gondoltam keresek egy alternatív túrógombóc receptet. Ez megtetszett, megcsináltam. Hiába állt majd 1 órát, mire a víz tetejére feljött már csak sz?r?vel lehetett kiszedni. Ennek ellenére nagyon finom lett, érdemes még kísérletezni vele egy kicsit. Ötlet: ha a zabpehely mennyisége ennyire kritikus, megadhatnád grammban a mennyiségét azok kedvéért, akik nem olvassák végig a hozzászólásokat. Az enyémben volt egy kis kókusztejpor is, amit bátran ajánlok másoknak is! Köszi a receptet :)

Törölt felhasználó

Nagyon megtetszett ez a zabpelyhes verziója a túrógombócnak, ezentúl mindig így fogom csinálni. Annyi módosítás volt benne, hogy ricottával készült, mert az volt éppen itthon, illetve, hogy rögtön dupla adagot csináltunk a párommal. :) Sajnos volt nálunk is olyan gombóc, ami szétesett, de nem mindegyik, úgyhogy legközelebb még több zabpelyhet rakok majd bele. :) Pirított zsemlemorzsa nélkül csak cukros tejföllel ettük, de így is nagy sikere volt. :) Köszönöm a receptet. :)

Nadin

Kedves ze(n)derta! Már sokszor elkészítettem ezt a finomságot. Épp ma is. A receptet már kb. 2 éve kinyomtattam és lef?ztem a többi gyakran forgatott közé. Már akkor ráírtam, nehogy elfelejtsem, "Több zabpehely kell bele!" Ma viszont itt is nézel?dtem a kommentek között, és látom, hogy sokan "jártak pórul", mert nem olvasták a hozzászólásokat. Légyszi, javítsd ki azt a 6 ek-t 7 púpozott ek-ra ("deakanett" írta lentebb, ma én is pont ennyit tettem bele) és akkor vélhet?leg mindenkinél - kezd?knél, haladóknál -tuti lesz a siker! Mert a gombóc isteni!

Törölt felhasználó

Fantasztikus lett, most laktam jól bel?le! :) még sokszor lesz terítéken! Köszönöm!

Törölt felhasználó

ez egyszer?en isteni. és diétás. és isteni. KÖSZÖNÖM!!! :)

Törölt felhasználó

Nem sikerült!!!! Pedig mindent a leírtak szerint csináltam! "Atomjaira" esett szét a vízben. Mit ronthattam el???? :-(

ingici

Szuper a recept! ?szintén nekem jobban izlik mint a hagyományos :))) Viszont tényleg több zabpehely kell bele,én 9 kanállal raktam,igaz a tojás XL méret? volt,lehet ezért is vett fell többet....mindenesetre nagyon finom!!!

mermaid25

Nekem szépen egyben maradtak a gombóckák, és fini is lett :) Más íze van, mint a darából készültnek, de nekem ízlett, biztos készítek még, mert nagyon gyorsan és egyszer?en elkészül :) Köszönet a receptért!

Mismanc

Isteni lett! Köszönöm a receptet. Én is egy kanállal több zabpelyhet tettem bele +1kanál zabkorpát mert túl hígnak tünt. És nem f?tt szét, pont jó lett.

Törölt felhasználó

Nagyon jó lett, a gombóckák egyben maradtak.Zabpehelyb?l többet tettem,h biztosra menjek. :)

Sonce

Olvasva a commenteket a zabpehelyb?l egy picviel többet tettem bele :-)Nagyon finom lett és ami még nagyon fontos,hogy egészséges is. Este egy kis light gyümölcsös joghurttal ..hmmm mennyei Köszönöm,hogy megosztottad velünk! Üdv.Sonce

Nikici78

Számomra teljes rejtély, hogy amikor el?ször csináltam tökéletes lett, most viszont atomjaira esett szét a f?z?lében... Mindent ugyanúgy csináltam. Mi lehet a baj? :( (persze nem dobtuk ki, lesz?rtem, hagytam kih?lni és megformáztam langyosan :) )

keeana

Én is egy-másfél ek-lal több zabpelyhet tettem hozzá, meg cukor helyett édesít?szert (a vaníliás cukrot viszont beletettem, az íze miatt). Mikor feljött a vízre én onnantól f?ztem meg 4 percig kb, így pont jó állagú lett. Nem olyan száraz, mint a búzadarás, nekem ez jobban bejött mint a hagymonányos ;)

Hozzávalók

A gombóchoz

A pirított darához

A tetejére

Címlapról ajánljuk

További cikkek