Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vakondtúrás torta

Vakondtúrás torta
Vakondtúrás torta
45 perc / előkészület: 15 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (149)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Honey lányom 3. születésnapjára készítettem, nagyon örült neki!

hozzávalók / 4 adag

A piskótához

A töltelékhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Előmelegítjük a sütőt. Sütőpapírral kibélelünk egy 26 cm átmérőjű tortaformát.
  2. Szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjéket kemény habbá verjük. A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, és belecsurgatjuk az olajat. A lisztet összeszitáljuk a kakaóporral és a sütőporral, majd a fehérjehabbal váltakozva óvatosan a tojássárgákhoz forgatjuk. A tésztát a formába öntjük.
  3. Középfokozaton kb. 30 perc alatt készre sütjük. (Tűpróba!) Kiborítjuk a formából, rácson hűlni hagyjuk.
  4. A kihűlt torta tetejére késsel "rajzolunk" egy kört a külsejétől 2 cm-re. Kb. 2 cm mélyen bemetszük, majd az így nyert belső körünket egy kiskanállal 2 cm mélyen kikaparjuk. Ezt a morzsolt tésztát félretesszük. 
  5. Elkészítjük a tölteléket: a tejszínhabot, porcukorral és habfixálóval kemény habbá verjük. Lyukas fakanállal óvatosan beleforgatjuk a csokilencsét vagy a tortadarát.
  6. A megtisztított banánokat hosszában félbevágjuk, és megkenjük citromlével. A lapos oldalukkal lefelé a kivájt torta aljára sorakoztatjuk azokat.
  7. A tejszínhabot félgömb alakban ráhalmozzuk a tortára. A félretett, szétmorzsolt tésztával mindenhol befedjük, enyhén rányomjuk.
  8. Letakarva egy éjszakára hűtőbe tesszük! Tényleg adjunk neki egy éjszakát!!! A piskóta így kellően megpuhul, nem morzsálódik és gyönyörűen szeletelhető.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 110
össznézettség: 411 735
elküldve: 72
receptkönyvben: 3 828
elkészítve: 149/212
Facebookon megjelent: -

szakács

Szintia

Mióta szakács: 2008.08.14.
89 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

Hozzászólások (149)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

MENNYEI MANNA
Szintia / MENNYEI MANNA Wed, 2010-04-28 11:40

Örülök, hogy tetszik! Sajnos már egy éve nem nagyon van időm frissíteni, mert az újszülött és baba fotózásban mélyedtem el teljesen, de tervezem a visszatérést!;)
Szintia

Jutti
Julie / Jutti Wed, 2010-04-28 07:03

  Szóval azért ilyen gyönyörűek. :) Gratulálok. Nagyon sok érdekes és különleges receptjeid vannak. Azt sem tudom melyiket próbáljam ki.

MENNYEI MANNA
Szintia / MENNYEI MANNA Wed, 2010-04-28 07:10

Nagyon kedves vagy!:)) Az egész No salty telis -teli van jobbnál-jobb receptekkel!;))
Jó mazsolázást!
Szintia

Jutti
Julie / Jutti Wed, 2010-04-28 06:50

 Ez finom torta és akárki el tudja készíteni. Igaz én még 7-8 évvel ezelőtt készítettem el és a Dr. Oetker-től. Akkor még nem tudtam se sütni, se főzni. Nem tuodm hogy ezek saját képeid vagy sem, de nagyon profi. Hogy csinálod?

MENNYEI MANNA
Szintia / MENNYEI MANNA Wed, 2010-04-28 06:53

Kedves Jutti!

Mi is nagyon szeretjük ezt a tortát! A képek a sajátjaim, fényképész vagyok!;)

Szintia

Manita
Manita Tue, 2010-04-13 06:35

Szia!

Abban tudnál segíteni, hogy marcipán kisvakondot honnan lehet beszerezni? :)

Köszi. Anita

MENNYEI MANNA
Szintia / MENNYEI MANNA Tue, 2010-04-13 06:39

Szia Anita!

Azután mi is rohangáltunk! Kérdezd meg valamelyik cukrászdában, hogy rendelésre hoznak-e!;)
Szintia

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Mon, 2010-03-15 13:33

sziasztok. megcsináltam ezt a sütit anyámnak nemfedtem le éjszakára és nagyon morzsálódott mi leheta probléma? a lefedés kihagyása?
köszi

Balázs91
Balázs91 Mon, 2010-03-01 19:21

Még egy kérdés:), amikor lefedem és hűtőbe teszem akkor mivel takarjam le? :)

MENNYEI MANNA
Szintia / MENNYEI MANNA Mon, 2010-03-01 21:48

Használj olyan kakaóport, amilyen van! A lényeg az, hogy ne legyen cukrozott!;)
Én a nagy műanyag kelesztőtálammal szoktam lefedni és úgy teszem a hűtőbe!;)
Sok sikert!
Szintia

Balázs91
Balázs91 Mon, 2010-03-01 19:19

Szia! Köszi a gyors választ, még az is érdekelne, hogy fontos, hogy holland kakaóport használjak? Hol lehet beszerezni?

Balázs91
Balázs91 Fri, 2010-02-26 22:14

Egy kérdésem lenne, amikor ki kanalazzuk a torta közepét, akkot alul milyen vastag piskóta réteget kell hagyni?

MENNYEI MANNA
Szintia / MENNYEI MANNA Fri, 2010-02-26 22:24

Kedves Balázs!

Természetesen marad a közepén is egy réteg! Olyan vastag legyen, hogy a felszeletelésnél ne "törjön" meg! Biztosan tudni fogod, mennyit enged a piskóta!;)) Sok sikert! Szintia

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2010-02-19 22:26

Köszönöm szépen :D

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Tue, 2010-02-16 14:15

nekem ma van a szülinapom és mivel ez a kedvencem anyukám ezt csinált :D na mindegy a lényeg hogy mindenkinek ajánlom. én nem szeretem a krémes cuccokat de ez nagyon finom.

Anci
Anci Mon, 2010-02-01 14:55

Biztos nagyon finom. Ezt feltétlenül kipróbálom.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2010-01-28 11:55

Kedves Mennyei Manna!

Nekem 17 cm-es tortaformám van, ahhoz szerinted hány tojásból gyártsam a piskótát? Én 3-ra gondoltam, viszont a krém mennyiségét megtartanám. Véleményed szerint nem lesz túl krémes? Köszi előre is a válaszod, szia: Orsi

Ui: további sikereket kívánok Neked a konyhádban!

MENNYEI MANNA
Szintia / MENNYEI MANNA Thu, 2010-01-28 12:07

Jónak tűnik a három tojásos piskóta, de talán négytojásosból kényelmesebben elég lenne a tetejére is! A krém, ha sok volna tortára, pohárkából, kanalas krémként fogyasztható! Ez egy nagyon könnyed süti, biztosan minden kimaradó porcikája elfogy!;))
Sok sikert!

Szintia

Csilli
Csilli Thu, 2009-11-26 21:02

Szia!
Bocsi, még 1 buta kérdés! Pontosan hány fokon kell sütni?
Köszi:Csilli

Csilli
Csilli Sat, 2009-11-21 09:32

Szia!
Én is mindig a boltban kapható dobozos változatot csináltam. Ezt még nem próbáltam ki, de nagyon izgatja a fantáziámat. Az bolti krémbe, ha jól emlékszem babános krémet is rakni kell. Szerinted elrontanám a te változatodat, ha a krémbe összenyomnék egy kis babánt? Hogy minél babánosabb legyen, vagy így is elég banános?
Köszi: Csilli

MENNYEI MANNA
Szintia / MENNYEI MANNA Sat, 2009-11-21 12:18

Kedves Csilli!

Dehogy rontanád el, sőt jó ötlet!:)
Javaslom cseppents a banánpépre egy pici citromlevet, hogy ne barnuljon be! Kíváncsi vagyok, hogy sikerül!;)

Szintia

mesterke0505
mesterke0505 Fri, 2009-10-30 19:44

Régen megvettem a boltból az alapreceptet az is nagyon jól sikertült, de így hogy mindent én csinálok meg nagyon tuti. Isteni lett
Köszi hogy feltetted a receptet
Üdv: mesterke

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2009-10-01 17:09

Hát aki ezt a tortát kapta nagyon szerencsés és boldog lehet !!!!!!!!!!:)))))))))))))))) , hogy ilyen ügyes és aranyos mamája van !

balintbence
Amaretto / balintbence Thu, 2011-07-21 19:17

Hany adag tortabol keszult a Thomasos? A kep alapjan elsore azt gondoltam volna, hogy dupla, de 4 dombocska van, akkor gondolom, meg tobb?
Az aljan ugyanugy a kerek piskota alap van?

Az egyik fiam aprilisban volt 1, neki megcsinaltam az eredeti vakondturast, de itt nem csinalnak szemelyre szabott marcipan figurakat, ugyhogy magam keszitettem (eletemben eloszor).
Nagyobbik fiam most vasarnap lesz 4 es imadja a Thomast, ugyhogy gondoltam, ot azzal lepem meg. :)

édesség
édesség Thu, 2010-08-26 22:09

Szia Edit! Nagyon tetszik ez az ötletes totra, amit készítettél! Gyakorlati kérdésem lenne. Betetted éjszakára a hűtőbe, ha igen, mivel takartad le? Vagy az nap volt a "nagy nap", amikor elkészült, így be se került a hűtőbe? Köszi a segítséged, üdv. : édesség

MENNYEI MANNA
Szintia / MENNYEI MANNA Tue, 2009-08-18 11:58

Szia Edit!

Nagyon kreatív vagy, gyönyörű lett a tortád!:)
Isten éltesse sokáig a Kisfiad!:)
Szintia

tuzaedit
tuzaedit Mon, 2009-08-10 15:03

Szia!
Köszönöm a gyors válaszodat. :)
Hát, én megtripláznám a mennyiséget és hegyvonulatban gondolkozom, középen völgyel, amiben majd megy a THOMAS ( ez fontos. :) ) vonat.

tuzaedit
tuzaedit Sun, 2009-08-09 20:22

Szia!

Azt szeretném megkérdezni, hogy kb mekkora torta lesz? Mondjuk hasonlítsuk a bolti, dobozoshoz.
A másik, mennyire lesz szilárd így a hab? Más formát is "enged" magából?
Köszönöm a választ! :)

Edit

MENNYEI MANNA
Szintia / MENNYEI MANNA Sun, 2009-08-16 13:31

Kedves Edit!

Kb. akkora, mint a "bolti" torta. A tejszín a habfixálóval felverve nagyon jó, szilárd habot ad. Kupolát könnyedén formálhatunk belőle! Te milyen formát szeretnél?

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Mon, 2009-03-16 18:35

Végre egy olyan tortarecept, amely jól palástolja a kisült tészta alakjának fogyatékosságait: nem baj, ha púposra, vagy éppen horpadtra sikeredik! Gondolom, más gyümölccsel, vanília- vagy mascarpone-krémmel is tölthető, sokféleképpen variálható ez az alap-recept.

800821
800821 Sun, 2011-03-13 08:46

Ez a torta nagyon finom. Egyszerű, és nagy sikert lehet vele aratni. Én annyival egészítettem ki, hogy egy sor banán helyett két sort raktam, méghozzá úgy, hogy egy sor banán, majd hab, banán, és újra hab. Nagyon fonom lett.

1037
tojás 5 db
cukor 80 g
napraforgó olaj 1 dl
finomliszt 100 g
cukrozatlan kakaópor 40 g
sütőpor 1 csomag
habfixáló 2 csomag
porcukor 2 ek
habtejszín 5 dl
csokoládédara 80 g
banán 3 db
citromlé 1 citromból nyert