Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túrónudli házi eperlekvárral

Túrónudli házi eperlekvárral
Túrónudli házi eperlekvárral
20 perc / előkészület: 10 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (15)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nudlitésztát eddig csak burgonyás változatban készítettem, és vagy lekvárral vagy túróval és tejföllel tálaltam. Most ötvöztem a kettőt, és a túró a nudli tésztájába került (burgonya helyett), tálaláskor pedig a lekvár is szerepet kapott. Házi eperlekvárral kínáltam, amit idén anyukám készített az egész családnak.

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet elkeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a villával áttört túrót, a tojást, és apránként annyi vizet adagolunk hozzá, amennyivel puha, lágy tésztát tudunk gyúrni belőle.
  2. Lisztezett munkalapon kb. 2 cm vastagra nyújtjuk, majd egy éles késsel csíkokat vágunk a tésztából. A csíkokat lisztes kézzel hengerré formáljuk, majd a hengereket nagyjából 3 centinként feldaraboljuk.
  3. Egy fazékba vizet forralunk, sót és pár csepp étolajat teszünk bele. Amikor forr, kifőzzük benne a nudlikat, majd leszűrjük.
  4. Egy teflonedényben felolvasztjuk a vajat, rászórjuk a zsemlemorzsát, a fahéjat és a 3-4 evőkanál cukrot. Elkeverjük, és pár percig lassú tűzön pirítjuk, de vigyázzunk, hogy a morzsát ne égessük le.  
  5. Ebbe a zsemlemorzsás keverékbe forgatjuk a kész nudlikat. Tálaláskor meghintjük porcukorral, és eperlekvárt locsolunk a tetejére.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 71
össznézettség: 74 392
elküldve: 59
receptkönyvben: 1 012
elkészítve: 29/61
Facebookon megjelent: -

szakács

iceflower

Mióta szakács: 2010.05.21.
93 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
adag: 3 főre
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

nudli túrós tésztából gyümölcslekvárral, lekváros nudli, bucinudli túrósan

Hozzászólások (15)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Wed, 2019-05-22 02:16

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2019.05.21. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

hedi1
hedi1 Wed, 2018-11-21 15:59

Nagyon jól hangzik, de kedves Amazóna, mit jelent, hogy a túrót kifűtötted? Vagy valami elírás és én nem jövök rá, hogy mit is akarhattál írni? Komolyan kérdezem, távol áll tőlem a gáncsoskodás! Köszii. Igaz, most látom, hogy ezek kb. 6 éves hozzászólások.

Senga88
Senga / Senga88 Tue, 2014-08-05 12:02

Szia! En egyböl Dupla adaggal indítottam mert tudtam hogy nagyon fincsi lesz! ìgy is lett! Nagyon köszi! Tönkölyliszttel és xilittel készítettem és diabetikus meggylekvärral ettünk, de pont olyan lett mint a képen! ;-) Nagyon köszi!

teanita
teanita Wed, 2012-09-05 13:39

Köszi a receptet, finom lett!
Nekem a nyújtás-vágás-formálás most nem fért bele az időmbe, így csak kanállal szaggattam a vízbe, nem lett olyan szép, mint a képen, de szerintem el fog fogyni :))
Viszont jó sok zsemlemorzsát felvesz, úgyhogy azt senki se sajnálja!!!

IldiQ
IldiQ / IldiQ Mon, 2012-07-16 15:53

Finom lett :) csak legközelebb egy picit még lágyabbra kell majd csinálnom a tésztát :)

ann86hu
ann86hu Fri, 2012-07-13 22:17

Hát, az előkészület nekem jóval több lett, mint 10 perc... :)
A kép és a túró alapján nagyon finomra számítottam, de sajnos a túrót nem éreztem. Mondjuk durum+teljes kiőrlésű lisztet használtam, aminek karakteresebb az íze, úgyhogy talán ezért.
Legközelebb mindenképp több túróval csinálom!

Zs.u.zs.i
Zs.u.zs.i Sat, 2014-08-09 19:04

Ha valakinek segít, én így dolgoztam tk liszttel:
15 dkg liszt, 2 dkg zabkorpa, 12,5 dkg túró, 1 tojás
Nagyon finom, klassz ötlet a recept!

eny24
eny24 Wed, 2012-07-11 14:53

Elkészítettem!Nagyon egyszerű recept és nagyon gyors! Kiváló egy gyors, kis édességnek!

fasigy1
Amazóna / fasigy1 Wed, 2012-07-11 07:01

Köszi a receptet! A tegnap fűtöttem ki egy jó kis adag túrót, most már tudom, mit készítsek belőle. Ez tuti nyerő lesz a férjemnek.

rekusi
rekusi / rekusi Fri, 2012-07-13 22:48

És tényleg. Amit a kép ígért megkaptam! Nagyon finom lett, az egész család habzsolta.

677
finomliszt 30 dkg
tehéntúró 15 dkg
tojás 1 db
1 csipet
vaj 3 dkg
zsemlemorzsa 3 ek
fahéj 0 ízlés szerint
cukor 3 ek
eperlekvár 3 ek
porcukor 1 ek