Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tripla csokis cookies

Tripla csokis cookies
Tripla csokis cookies
18 perc / előkészület: 10 perc sütés: 8 perc
receptkönyvben hozzászólások (51)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Első találkozásom a Triple Chocolate Cookie-val, vagyis a Háromcsokis keksznek álcázott sütivel nem is olyan régen történt.
Bevallom őszintén valamelyik este egy iszonyat mozizás után ugrottunk be kávézni a közel s távol már egyetlen nyitva tartó kávézóba a MekiCafe-ba, ahol kiszúrtam magamnak ezt a szupercsokis kis sütikét a Mochachinóm mellé. Helyből elvarázsolódtam, épp ilyenre voltam mostanában kiéhezve.
Mondanom sem kell, hogy ahogy hazaértünk a netet kezdtem kutatni egy hasonló eredményre vezető recept után. - Közben be is gyüjtöttem nem egy, sőt nem is két vírust a gépre, így előre is elnézést, de ezúttal az eredeti, angol nyelvű (néhány ponton átalakított) receptre mutató linket inkább elhagynám elkerülendő egy komolyabb járványt a kedves Nosalty-s olvasók körében.
Az első két sütés eredményei is (túl) hamar elfogytak, na de ugye három a magyar igazság... harmadszorra, kisebb-nagyobb módosítások után sikerült összehozni azt az igazi hőn áhított bombacookie-t.
FIGYELEM: Függőséget okoz! Sok-sok magasztaló véleményt és egy-két plusz képet láthattok róla: itt.

hozzávalók / 7 adag

ajánlat

Lezárt dobozban (zacskóban) tároljuk, miután teljesen kihűlt! Másnap még finomabb, éppenolyan puhán kekszes, amilyennek lennie kell!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1.  A nagyon puha (félig megolvasztott) vajat 2-3 perc alatt habosra verjük a kétféle cukorral, hozzáadjuk a tojást, majd a vanília aromát, 1 ek meleg vízben feloldott instant kávét (vagy 1 ek erős főzött kávét) és 1-2 perc alatt jól összekeverjük.
  2. Egy külön tálba szitáljuk a lisztet és a kakaóport, majd összekeverjük a szódabikarbónát a sót is hozzáadva.
  3. Összekeverjük (egy spatula, vagy lapátszerű fakanál segítségével) a két tál tartalmát. Épp csak addig dolgozzunk a masszával, amíg az nagyjából összeáll, ne keverjük túl!
  4. Hozzákeverjük pár durva mozdulattal a kisebb kockára vágott csokoládékat.
  5. Sütőpapírral bélelt tepsire púpozott evőkanálnyi halmokat helyezünk a masszából (egy sütőtepsire kb. 8 db fér el kényelmesen) köztük legalább 3-4 cm rést hagyva. Ujjainkkal a halmokat kicsit eligazgatjuk - nagyjából kör alakra, 1,5-2 cm vastagságúra lapogatjuk (vékonyabbra nem kell, majd szépen magától megoldja a sütőben).
  6. Majd előmelegített 180 fokos sütőben 8 perc alatt készre sütjük a süteményeket. A 8 perc körülbelüli érték. A kukikat akkor kell kivenni a sütőből, amikor éppen megszűnnek fényesek lenni!
  7. Hagyjuk a tepsin kihűlni őket! Forrón nagyon puhák, majd szép sorjában szilárdabb halmazállapotot ölt a tészta, a fehér csokoládé és végül, pár óra elteltével az étcsoki is (ezt a pár órát azért nem kötelező kivárni, de legalább 15-20 percet azért ajánlott).

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 90 494
elküldve: 64
receptkönyvben: 1 078
elkészítve: 92/117
Facebookon megjelent: -

szakács

Tekten Elif

Mióta szakács: 2010.05.08.
30 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna
szezon: bármikor
kategória: édes keksz
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
alkalom: karácsonyi édességek
fogás: desszert

egyéb elnevezések

triple chocolate cookie

Hozzászólások (51)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

452
finomliszt 1 bögre
szódabikarbóna 1 tk
1.5 csipet
cukrozatlan kakaópor 6 dkg
vaj 10 dkg
barna cukor 0.5 bögre
porcukor 0.25 bögre
tojás 1 db
vaníliaaroma 1 kávéskanál
instant kávé 1 teáskanál
fehér csokoládé 10 dkg
étcsokoládé 10 dkg