Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Töltött burgonya gombamártással

Töltött burgonya gombamártással
Töltött burgonya gombamártással
80 perc / előkészület: 30 perc főzés: 40 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (18)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Tartalmas főétel, nem kell hozzá más, csak savanyúság.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az apróra vágott hagymát az olajon kissé megdinszteljük, hozzáadjuk a darált húst és a zúzott fokhagymát, fűszerezzük, kevés víz hozzáadásával, megpároljuk, majd hozzákeverünk 1 felvert tojást, hogy összefogja a masszát.
  2. A hámozott nyers burgonyát karalábévájóval kifúrjuk, majd megtöltjük a darált hússal.
  3. Egy edénybe lerakjuk a krumpliból kivájt korongokat, ezekre helyezzük a töltött krumplit, sózzuk, és annyi vizet adunk hozzá, amennyiben a krumpli megfő.
  4. Abban az edényben, amelyben a hús párolódott, a megmaradt olajon megpároljuk a gombát, ha szükséges, adunk hozzá még egy kis olajat, fűszerezzük. Jó, ha maradt egy kevés hús az előbbiből, mert finomabb lesz a mártás. Megszórjuk 1 ek liszttel, feltöltjük hideg vízzel, adunk hozzá babérlevelet, és kiforraljuk. Hozzáadjuk a tejfölt.
  5. Amikor megfőtt a krumpli, óvatosan átrakjuk egy tűzálló tálba, ráöntjük a mártást, megszórhatjuk reszelt sajttal, és pár percre a sütőbe tesszük. (Ez a művelet el is hagyható.)
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 304
össznézettség: 106 079
elküldve: 36
receptkönyvben: 982
elkészítve: 30/59
Facebookon megjelent: -

szakács

Csiki Piroska

Mióta szakács: 2010.09.12.
223 recept

receptjellemzők

konyha: erdélyi
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

darált hússal töltött burgonya tepsiben sütve, töltött krumpli gombaszósszal

Hozzászólások (18)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Thu, 2019-10-10 02:46

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2019.10.09. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Sun, 2019-04-28 03:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2019.04.27. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Tue, 2012-04-10 11:06

Kedves csikipi!

Jöhet az a finom gomba , szeretjük, nagyon finom az ilyen ráadás! :-))
Szép napot kívánok!
Éva-Anyóca

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Tue, 2012-04-10 10:54

Kedves Éva!
Köszönöm szépen, valóban finom és akár gomba nélkül is készíthető, az csak a ráadás. Piroska

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Tue, 2012-01-31 19:04

Érdemes kipróbálni, mert nagyon finom. A gombamártás helyettesíthető babéros- tejfölös mártással.

V.Kata
V.Kata Wed, 2011-12-07 21:11

Ez valami fantasztikus! Gyönyörű a fotó is. Gratulálok!!

Anya-banya
Anya-banya Sun, 2011-12-04 19:43

Ez príma! Nagyon tetszik, megy a receptkönyvembe, utána a sütőbe.
Köszi.

568
darált sertéshús 50 dkg
burgonya 10 db
vöröshagyma 2 közepes fej
fokhagyma 2 gerezd
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
tojás 1 db
gomba 200 g
finomliszt 1 evőkanál
babérlevél 2 db
tejföl 1 dl
sajt 10 dkg