r
Nosalty Logó

Tökfőzelék 5. (nyári)

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Harmathy Ildikó
Tökfőzelék 5. (nyári)
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 2% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 336 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 1341 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 66 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    8 g

Zsír

  • Összesen
    24.1 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    30 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1356 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    277 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    73 mg
  • Foszfor
    145 mg
  • Nátrium
    852 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23.4 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    304.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    264 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    94 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    115 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    61 micro
  • α-karotin
    30 micro
  • β-karotin
    327 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    643 micro
  • Lut-zea
    619 micro
Összesen 336 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    32.1 g

Zsír

  • Összesen
    96.3 g
  • Telített zsírsav
    32 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    30 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    18 g
  • Koleszterin
    118 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5424.1 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    1107 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    292 mg
  • Foszfor
    578 mg
  • Nátrium
    3407 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    93.4 g
  • Cukor
    48 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    1216.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1056 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    20 mg
  • C vitamin:
    378 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    42 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    460 micro
  • Kolin:
    107 mg
  • Retinol - A vitamin:
    242 micro
  • α-karotin
    118 micro
  • β-karotin
    1309 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    2573 micro
  • Lut-zea
    2476 micro
Összesen 1341 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    1.6 g

Zsír

  • Összesen
    4.7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    6 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    264.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    54 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    28 mg
  • Nátrium
    166 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.6 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    59.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    52 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    12 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    64 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    126 micro
  • Lut-zea
    121 micro
Összesen 66 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tököt kockára vágom, a hagymát, paprikát, paradicsomot is.
  2. Olajon pirítom a hagymát.
  3. Hozzáadom a tököt, a paprikát, paradicsomot, a tejet és a leveskockát, esetleg még egy kevés vizet.
  4. Fedő alatt megpárolom.
  5. Liszttel kevert tejföllel habarom.
  6. Hozzáadom a kaprot, borsot darálok rá, összeforralom.
  • Receptkönyvben: 177
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 83883
  • Feltöltés dátuma: 2008. szeptember 22.

Ajánló

Azt mondom nyári, de miután paprika és paradicsom egész éven át kapható, télen is így készítem a tökfőzeléket a fagyasztottból. Boldogult kávéházam étlapján egész évben szerepelt és nagyon népszerű volt.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Tökfőzelék 5. (nyári)
Harmathy Ildikó 313 recept

Nekem ez a kedvenc tökfőzelékem. Könnyű, üde. A magyar konyha lendületből használja a szárított paprikát, szinte ha kell, ha nem. Szerintem a paprika friss íze még akkor is jobban él, ha darált, sózott fűszerpaprikát használok a szárított, őrölt helyett. Nyáron pedig a friss paprika használata mindenképpen indokoltabb! A paradicsom a tökkel nagyon jól kijön, annyira savanyít éppen, amennyit kell. A kaporról még annyit, hogy érdemes a zsenge kaprot akkor beszerezni, amikor szezonja van, és bébielem formátumra összetekerve, folpackba göngyölve a mélyhűtőben elraktározni. Onnan aztán egész évben használható: kicsomagolva, fagyottan összevágja az ember, és pont olyan, mintha friss volna!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Nem jó ötlet 40 fokon ruhákat mosni

Sokak számára fogós kérdés, hány fokon érdemes mosni a ruhákat. A legtöbb címke megengedi, hogy 40°C-on mossunk, de valóban szükségünk van ilyen meleg vízre? Következő Otthon Tippünk segíthet választ adni a kérdésre.

Ne olajon süsd a tükörtojást, ha jót akarsz magadnak

A megszokott és jól bevált tojássütési módszerrel ugyan semmi baj nincsen, de természetesen mindig van hová fokozni a dolgokat. Ezt a célt szolgálja az olaj lecserélése is: egy másik alapanyaggal ugyanis fenséges, karamellizált aljú, tökéletes állagú tükürtojást kaphatunk.