r
Nosalty Logó

Tofusonka

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Nosalty vegán
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 7% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 9% Zsír

tofu és pác

máz

sütés

Összesen 415 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 9% Zsír

tofu és pác

máz

sütés

Összesen 1652 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 9% Zsír

tofu és pác

máz

sütés

Összesen 190 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.9 g

Zsír

  • Összesen
    19.2 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1521.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    562 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    66 mg
  • Foszfor
    170 mg
  • Nátrium
    704 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    49 g
  • Cukor
    39 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    122.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    6 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    26 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    41 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    30 micro
  • β-crypt
    83 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    74 micro
Összesen 415 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    55.4 g

Zsír

  • Összesen
    76.9 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    29 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    33 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6086.7 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    56 mg
  • Kálcium
    2249 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    262 mg
  • Foszfor
    681 mg
  • Nátrium
    2816 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    196 g
  • Cukor
    154 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    489 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    25 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    21 mg
  • C vitamin:
    103 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    166 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    18 micro
  • β-karotin
    120 micro
  • β-crypt
    332 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    295 micro
Összesen 1652 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.4 g

Zsír

  • Összesen
    8.8 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    698 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    258 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    30 mg
  • Foszfor
    78 mg
  • Nátrium
    323 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.5 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    56.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    14 micro
  • β-crypt
    38 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    34 micro
Összesen 190 Kcal
  • Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

tofu és pác

máz

sütés

Elkészítés

tofu és pác

  1. A tofut konyhai papírtörlővel letakart vágódeszkára tesszük, ráhelyezünk egy felső réteg papírtörlőt, még egy vágódeszkát, majd valami nehezéket. Így préseljük legalább 30 percen keresztül, hogy minél több folyadék eltávozzon belőle. Ha kell, a papírtörlőt is lecserélhetjük közben.
  2. Közben elkészítjük a pácot: ehhez nem is kell mást tennünk, mint minden hozzávalót csomómentesre keverni.
  3. A préselt tofut eztán a pácba helyezzük, amiből a tetejére is alaposan kanalazunk, hogy mindenhol befedje.
  4. Letakarjuk és hűtőbe tesszük pácolni, legalább egy órát, de akár egy éjszakát is maradhat.

máz

  1. Az összes hozzávalót egy kis edénybe öntjük.
  2. Felforraljuk, majd lejjebb vesszük a lángot, és gyakori kevergetés mellett addig főzzük, míg leredukálódik és kellően besűrűsödik.

sütés

  1. Egy kis tálka aljába narancsszeleteket fektetünk, majd ráhelyezzük a bepácolt tofut.
  2. A tofu tetejét beirdaljuk, majd a kereszteződésekbe egész szegfűszegeket nyomunk.
  3. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30-40 percre. Ha erősen süt a sütőnk, érdemes lehet lefedni, nehogy megégjen a pácban lévő cukor.
  4. Közben elkészítjük a mázat (lásd feljebb).
  5. A félkész tofusonkát bekenjük a narancsos mázzal, majd visszaküldjük a sütőbe további 15-20 percre.
  6. A sütőből kivéve hagyjuk pár percet hűlni, majd szeletelve tálaljuk.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Tepsi mérete: 20x15
  • Sütés ideje: 60 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 5450
  • Feltöltés dátuma: 2021. március 17.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Tofusonka
Nosalty vegán 63 recept

Tofurajongók figyelem, íme a húsmentes húsvét sztárja: a mázas, sült tofusonka! Egy szelet kaláccsal és némi friss, sózott zöldséggel tökéletes húsvéti reggeli lesz belőle, de szendvicsbe pakolva is megállja a helyét. A recept titka, hogy a tofuból kipréseljük a nedvességet, majd pácoljuk, sőt, szuper gyümölcsös mázat is főzünk hozzá, amivel a sütés során is megkenjük.

Hozzászólások

Hozzávalók

tofu és pác

máz

sütés

Címlapról ajánljuk

További cikkek