r
Nosalty Logó

Tócsni édesburgonyából

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
Zoli
Tócsni édesburgonyából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 265 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 796 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 111 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.7 g

Zsír

  • Összesen
    13 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1013.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    106 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    44 mg
  • Foszfor
    201 mg
  • Nátrium
    638 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    29.5 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    140.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    691 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    41 micro
  • Kolin:
    161 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    7369 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    260 micro
Összesen 265 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    29 g

Zsír

  • Összesen
    39.1 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    540 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3041.8 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    60 mg
  • Kálcium
    317 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    133 mg
  • Foszfor
    604 mg
  • Nátrium
    1914 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    88.5 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    420.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2074 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    32 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    27 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    122 micro
  • Kolin:
    482 mg
  • Retinol - A vitamin:
    232 micro
  • α-karotin
    18 micro
  • β-karotin
    22107 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    780 micro
Összesen 796 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4 g

Zsír

  • Összesen
    5.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    75 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    423.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    44 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    84 mg
  • Nátrium
    266 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.3 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    58.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    288 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    17 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    67 mg
  • Retinol - A vitamin:
    32 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    3075 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    109 micro
Összesen 111 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A medvehagymát kivesszük a fagyasztóból. (A medvehagyma idényben apróra vágva zacskóztam és tettem be a fagyasztóba. A boltban vásároltat a kiolvasztás előtt érdemes apróra felvágni.) A vöröshagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, és egy kanál olajban megpirítjuk. Hozzákeverjük a medvehagymát, és egy kicsit pároljuk. Félretesszük, és hagyjuk kihűlni.
  2. Az édesburgonyákat megtisztítjuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A tojásokat feltörjük, és belekeverjük a reszelt burgonyába. Hozzáadjuk a párolt hagymákat, és belekeverjük a zabkorpát. Ízlés szerint fűszerezzük és sózzuk. Alaposan összedolgozzuk jól formázható keverékké. Amennyiben szükséges, még adunk hozzá zabkorpát.
  3. Tojás nagyságú formázunk a keverékből. Serpenyőben nagyon kevés felhevített olívaolajban kisütjük. A serpenyőbe rakáskor ki kell a golyókat lapítani, mint a fasírtot. A kisült tócsnit papírtörlőkendőre szedjük ki.
  4. Ízlés szerint tálaljuk.
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 77
  • Tegnapi nézettség: 5
  • 7 napos nézettség: 22
  • Össznézettség: 17610
  • Feltöltés dátuma: 2015. január 28.

Ajánló

Mindenkinek, aki szeret változatosan ételekkel diétázni. Az eredeti krumplis tócsnival megegyezően lehet felhasználni önálló ételként bármilyen salátával, vagy feltétként főzelékekhez.

Receptkategóriák

A műtétemig sűrűn használtam a burgonyát és a búzalisztet. A csökkentett szénhidrátos diétámba nem férnek bele, ezért új alapanyagok felé fordultam. Így figyeltem fel az édesburgonyára (lánykori nevén batáta ) és a csicsókára. Mindkettőt termelik kicsiny országunkban, és mindkettőből nagyon jó tócsni készíthető. Nekem a csicsóka szeles, ezért inkább az édesburgonyát részesítem előnyben.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

„Most örülök, hogy tudom, hogy nem hal meg egy tehén...

A vegánsággal kapcsolatban az egyik leggyakoribb ellenvetés, hogy az állati eredetű élelmiszerek nélkül az ember nem visz be fontos tápanyagokat. Különösen a fehérjét szokták zászlójukra tűzni a kritikus hangok, de a legjobb cáfolatot erre az érvre épp az egyre sokasodó sportolók száma adja meg, akik vegán étrenden is képesek ember feletti teljesítményt nyújtani. Shane Tusup maga is több éve elhagyta az állati eredetű élelmiszereket – a Veganuár hónap lezárásaként vele beszélgettünk a sport és vegán táplálkozás kapcsolatáról.

Szász Nóri

További cikkek