torta karamellás torta

Zsúrtorta karamellás krémmel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Olaszné Anci

4adag

Előkészítés

50perc

Főzés

10perc

Sütés

40perc

Összesen

100perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír

A tortakarikához

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

63g tej

35 kcal
11g karamellás pudingpor

43 kcal
8g cukor

29 kcal

A karamellhez

25g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
50g habtejszín

146 kcal
8g csokoládédara

41 kcal

A díszítéshez

100g cukorfondant

346 kcal
5g cukorgyöngy

19 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 841 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír

A tortakarikához

220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
60g finomliszt

218 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

250g tej

140 kcal
45g karamellás pudingpor

171 kcal
30g cukor

116 kcal

A karamellhez

100g víz

0 kcal
20g cukor

77 kcal
200g habtejszín

584 kcal
30g csokoládédara

164 kcal

A díszítéshez

400g cukorfondant

1384 kcal
20g cukorgyöngy

77 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 3364 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír

A tortakarikához

15.5g tojás

20 kcal
2.8g cukor

11 kcal
4.2g finomliszt

15 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

17.6g tej

10 kcal
3.2g karamellás pudingpor

12 kcal
2.1g cukor

8 kcal

A karamellhez

7.1g víz

0 kcal
1.4g cukor

5 kcal
14.1g habtejszín

41 kcal
2.1g csokoládédara

12 kcal

A díszítéshez

28.2g cukorfondant

98 kcal
1.4g cukorgyöngy

5 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 237 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17 g

Zsír

Összesen
23.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
236 mg

Ásványi anyagok

Összesen
725.6 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
177 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
291 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
137.2 g
Cukor
114 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
96.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
214 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 841 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.9 g

Zsír

Összesen
95.2 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
945 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2902.5 g
Cink
4 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
709 mg
Vas
7 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
836 mg
Nátrium
1163 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
549 g
Cukor
457 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
385.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
868 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
205 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
609 mg
Retinol - A vitamin:
858 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
994 micro

Összesen 3364 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
50 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.7 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
27.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 237 kcal

Hozzávalók

A tortakarikához

4 db tojás (szétválasztva)
4 ek cukor
4 evőkanál finomliszt
1 kk sütőpor

A krémhez

2.5 dl tej
1 csomag karamellás pudingpor
3 ek cukor

A karamellhez

1 dl víz
2 ek cukor
2 dl habtejszín
3 ek csokoládédara

A díszítéshez

40 dkg cukorfondant
2 ek cukorgyöngy
1 kávéskanál ételfesték (zöld és a rózsaszín)

Elkészítés

A tortakarikához

A piskóta hozzávalóiból megsütjük a karikát.
Lapjában elvágjuk, hogy három tortalapunk legyen.
A 2 ek cukrot barnára karamellizáljuk, felöntjük az 1 dl vízzel, várunk, míg a cukor elolvad.
A krémhez a pudingot az 1 dl karamellás vízzel, a 2,5 dl tejjel, a cukorral sűrűre főzzük.
A tejszínt kemény habbá verjük.
Ha a puding kihűlt, beleforgatjuk a tejszínhabot. Ugyanezt tesszük a csokidarával is.
Ha a piskóta is kihűlt, betöltjük a krémmel. Egy picit hagyunk, mellyel vékonyan átkenjük az egész tortát, hogy hozzá tapadjon a fondant.(Receptjét edina1104Angry Birds Seasons.)
Rózsákat, kis virágokat, leveleket készítünk a fondantból és megdíszítjük a tortát.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 17cm
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 43
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 8545
Feltöltés dátuma: 2012. január 11.

Ajánló

Ezt a kis zsúrtortát olyan születésnaposoknak is ajánlom, mint  amilyen én is vagyok, hogy úgy sem férnének el a gyertyák a nagy tortán sem, hát még ezen a kicsin, így senki sem sejti rajtunk kívül, hogy ez egy szülinapi torta is lehetne!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - karamellás torta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - születésnap

Olaszné Anci 191 recept

Pótszilveszterre készültünk egy barát házaspárhoz. Megbeszéltük, hogy ő is süt valamit és én is, és összeülünk egy jó kis dumapartira. Mindig annyi megbeszélni valónk van, hogy akárhányszorö sszejöttünk még sosem értünk a mondanivalónk végére. Gondoltam viszek egy kis édeset és egy kis sósat is a fiúk miatt. Ezt a kis tortát találtam ki. Sósnak pedig a Muci sós hajtogatott receptjét készítettem el. Mindkettőnek nagy sikere volt. Ezúton köszönöm a sós receptet Mucinak, a fondant receptet pedig:edina1104- nek!