r
Nosalty Logó

Zserbó Erzsó módra

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Erzso83
Zserbó Erzsó módra
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 6% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 25% Zsír

Tészta

Töltelék

Csokoládémáz

Összesen 1208 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 25% Zsír

Tészta

Töltelék

Csokoládémáz

Összesen 7234 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 25% Zsír

Tészta

Töltelék

Csokoládémáz

Összesen 426 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 15% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    15.8 g

Zsír

  • Összesen
    65.1 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    24 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    25 g
  • Koleszterin
    68 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    520.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    36 mg
  • Kálcium
    85 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    88 mg
  • Foszfor
    261 mg
  • Nátrium
    43 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    142.6 g
  • Cukor
    65 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    40.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    367 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    41 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    86 micro
  • Kolin:
    80 mg
  • Retinol - A vitamin:
    345 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    264 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    99 micro
Összesen 1208 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 15% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    94.6 g

Zsír

  • Összesen
    390.7 g
  • Telített zsírsav
    76 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    145 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    152 g
  • Koleszterin
    405 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3121.6 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    214 mg
  • Kálcium
    508 mg
  • Vas
    22 mg
  • Magnézium
    525 mg
  • Foszfor
    1566 mg
  • Nátrium
    258 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    10 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    855.8 g
  • Cukor
    388 mg
  • Élelmi rost
    35 mg

VÍZ

  • Összesen
    245.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2205 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    43 mg
  • C vitamin:
    24 mg
  • D vitamin:
    83 micro
  • K vitamin:
    249 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    516 micro
  • Kolin:
    480 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2072 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    1587 micro
  • β-crypt
    12 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    597 micro
Összesen 7234 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 15% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    5.6 g

Zsír

  • Összesen
    23 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    24 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    183.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    30 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    31 mg
  • Foszfor
    92 mg
  • Nátrium
    15 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    50.4 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    14.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    130 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    30 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    122 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    93 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    35 micro
Összesen 426 Kcal

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

Csokoládémáz

Elkészítés

Tészta

  1. A lisztben elmorzsoljuk a jól lehűtött, kockára vágott margarint, hozzáadjuk az élesztőt, a tejet, a tojásokat, a cukrot és a sót, és jól összegyúrjuk. Három részre osztjuk, és hagyjuk kicsit pihenni. Közben a diót ledaráljuk, és összekeverjük a cukorral.
  2. Lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk az első lapot, rátesszük a kissé kizsírozott tepsire, megkenjük a baracklekvár felével, megszórjuk a dió felével, és betakarjuk a következő lappal. Ezt megkenjük a lekvár másik felével, megszórjuk a dió másik felével, és betakarjuk a harmadik lappal. Kissé lenyomkodjuk az egészet, villával jól megszurkáljuk, és bemelegített sütőben megsütjük.
  3. Közben a csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk az olajjal. Amikor a zserbó kisült, nyomassuk le egy tálca és nehezebb tárgyak segítségével kb. 1 órát. Amikor kihűlt, fordítsuk meg, hogy az alsó, lapos fele legyen a teteje a tésztának, és kenjük rá az olvasztott csokoládét. Másnap szeleteljük.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 36*41
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 20 alkalommal
  • Receptkönyvben: 21
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 3837
  • Feltöltés dátuma: 2017. október 15.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Zserbó Erzsó módra
Erzso83 10 recept

A recept a férjem édesanyjáé, ő is mindig ez a recept szerint készíti, így én is ezt tanultam meg, és tökéletes, elronthatatlan, klasszikus karácsonyi sütemény lesz belőle, bár a hétköznapokban is szeretem elkészíteni.

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

Csokoládémáz

Címlapról ajánljuk

Sajttól roskadó húsvéti sós sütik

Megadjuk a módját a húsvéti vendégvárásnak: sajtos sós sütiket sütünk, de nem sima pogácsát vagy sajtos rudat: stanglit dupla sajttal, csigát fokhagymásan-sajtosan, mini kiflit libazsírosan, krumplisan, és persze sajtosan.

Nosalty

További cikkek