savanyúság különleges savanyúságok

Zöldspárga savanyúság tartósítószer nélkül

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

VADATSHALAT

Zöldspárga savanyúság tartósítószer nélkül

12adag

Előkészítés

30perc

Főzés

30perc

Összesen

60perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír

100g zöldspárga

14 kcal
167g víz

0 kcal
21g ecet

4 kcal
29g cukor

113 kcal
4g só

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal

Összesen 131 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír

1200g zöldspárga

168 kcal
2000g víz

0 kcal
250g ecet

45 kcal
350g cukor

1355 kcal
50g só

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal

Összesen 1568 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír

31.2g zöldspárga

4 kcal
51.9g víz

0 kcal
6.5g ecet

1 kcal
9.1g cukor

35 kcal
1.3g só

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal

Összesen 40 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1701.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
24 mg
Vas
2 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
1624 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.9 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
251.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
314 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
497 micro

Összesen 131 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
20413.1 g
Cink
5 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
292 mg
Vas
18 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
447 mg
Nátrium
19484 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
382.6 g
Cukor
365 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
3018.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
319 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
349 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
437 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
3772 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5964 micro

Összesen 1568 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
530.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
506 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
78.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
155 micro

Összesen 40 kcal

Hozzávalók

1.2 kg zöldspárga
2 l víz
2.5 dl ecet
35 dkg cukor
5 dkg só
kapor ízlés szerint
mustármag ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
koriandermag ízlés szerint

Elkészítés

A zsenge, friss zöld spárgát megmossuk, a fás részeit eltávolítjuk.
720 ml-es üvegekbe tesszük állítva szépen elrendezve, közé friss kaport teszünk, mustármagot, fekete szemes borsot, koriandermagot ízlés szerint, nem kell sajnálni.
A fenti hozzávalókkal alaplevet készítünk, hidegen elkeverjük, majd az üvegekbe töltjük, fém fedővel lezárjuk, és a befőzőautomatába tesszük 90 Celsius fokon 30 percig hőkezeljük, tartósítószer nem kell bele, és minden hidegen készül benne.
Ha lejárt a program, kivesszük, és már rakhatjuk is polcra. Jó étvágyat hozzá!

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 13
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 28
Össznézettség: 3495
Feltöltés dátuma: 2019. április 23.

Ajánló

Bármilyen sülthöz, pörkölthöz felszolgálhatjuk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - savanyúság
- kategória:
  - különleges savanyúságok

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

VADATSHALAT 4 recept

A megmaradt utolsó üveg zöld spárgám, de sebaj mert kezdődik a szezon. Előkerül a jó öreg bevált befőzőautomatám, és ezt a fajtát még pucolnom sem kell. Az egyik legfinomabb savanyúság, amit szeret a családom, más ízvilág, mint a megszokott ízek. Érdemes kipróbálni, nem kötelező a leírt hozzávalók mennyisége az alaplénél, mert több fajta variáció létezik. Ki, hogy szereti.