főzelékek zöldbabfőzelék

Zöldbabfőzelék krumplival

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Gonoszka1

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

40perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

150g zöldbab

41 kcal
100g burgonya

58 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
4g kókuszzsír

33 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
9g finomliszt

32 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 278 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

600g zöldbab

164 kcal
400g burgonya

231 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
35g finomliszt

127 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
1200g víz

0 kcal

Összesen 1112 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

23.2g zöldbab

6 kcal
15.4g burgonya

9 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
1.7g petrezselyem

1 kcal
0.6g kókuszzsír

5 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
7.7g tejföl

15 kcal
0g só

0 kcal
46.3g víz

0 kcal

Összesen 42 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
425.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
141 mg
Vas
3 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
544.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
244 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
97 micro
β-karotin
1344 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1671 micro

Összesen 278 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
27.1 g

Zsír

Összesen
56.3 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1702.5 g
Cink
4 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
565 mg
Vas
12 mg
Magnézium
279 mg
Foszfor
624 mg
Nátrium
192 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
137.9 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
2176.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
721 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
191 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
978 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
326 micro
Kolin:
172 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
388 micro
β-karotin
5376 micro
β-crypt
249 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6684 micro

Összesen 1112 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
65.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
84.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
208 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
258 micro

Összesen 42 kcal

Hozzávalók

60 dkg zöldbab (tisztított súly)
40 dkg burgonya (tisztított súly)
1 közepes db vöröshagyma (nálam 10,9 dkg tisztítva)
1 csokor petrezselyem (nálam 2,5 dkg)
1.5 dkg kókuszzsír (vagy másféle zsíradék)
1 ek fűszerpaprika
3.5 dkg finomliszt
20 dkg tejföl (nálam 10%-os)
só ízlés szerint
1.2 l víz

Elkészítés

A zölbabot és a krumplit megtisztítjuk, megmossuk. Darabokra vágjuk őket.
Annyi vízben, amennyi éppen ellepi (kb. 1 liter) feltesszük főzni. Megsózzuk.
A rántáshoz megtisztítjuk a vöröshagymát, felaprítjuk. A zsiradékot egy kis lábosba tesszük, és a vöröshagymát megpároljuk rajta. Hozzáadjuk a petrezselymet, majd a pirospaprikát, és elkeverjük, majd rögtön a lisztet is hozzákeverjük, majd felöntjük kb. 2 dl hideg vízzel. Elkeverjük alaposan.
Amikor már kicsit hűlt a rántás, akkor hozzákeverjük a tejfölt.
Ha megpuhult a zöldbab és a krumpli (kb. 35 perc), akkor hőkiegyenlítéssel berántjuk a főzeléket. Ha újra felforrt, akkor kb. 2-3 percig kevergetve főzzük. Ha kell, utána ízesítünk.
Melegen tálaljuk fasírttal, pörkölttel vagy sült hússal, de tojással vagy virslivel is nagyon finom.

Elkészítettem: 100 alkalommal
Receptkönyvben: 29
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 13
Össznézettség: 14779
Feltöltés dátuma: 2014. július 20.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - zöldbabfőzelék

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Gonoszka1 428 recept

A mai ebédre készítettem el. Friss zöldbabból, igazi nyári ebéd. Az általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva, 100 grammban 52 kalória van. Így ez egy igazán karcsúsító fogás is.