levesek burgonyakrémleves

Vichyssoise avagy hideg póréhagymás burgonyakrémleves

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

KonyhaMalacka

Vichyssoise avagy hideg póréhagymás burgonyakrémleves

5adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

200g burgonya

116 kcal
80g póréhagyma

21 kcal
5g napraforgó olaj

42 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
60g főzőtejszín

79 kcal
60g csirke alaplé

4 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 262 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
400g póréhagyma

107 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
300g csirke alaplé

21 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 1311 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

33.1g burgonya

19 kcal
13.2g póréhagyma

4 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
9.9g főzőtejszín

13 kcal
9.9g csirke alaplé

1 kcal
33.1g víz

0 kcal

Összesen 44 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
575 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
109 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
253 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
396.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
367 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
682 micro

Összesen 262 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
27.4 g

Zsír

Összesen
59.7 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2875.1 g
Cink
4 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
545 mg
Vas
10 mg
Magnézium
262 mg
Foszfor
774 mg
Nátrium
1263 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
169 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
1981.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
437 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
172 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
234 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
285 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1834 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3412 micro

Összesen 1311 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
95.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
65.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 44 kcal

Hozzávalók

1 kg burgonya
2 db póréhagyma
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
3 dl főzőtejszín
3 dl csirke alaplé (kb.)
10 dl víz (kb.)

Elkészítés

A burgonyát megtisztítjuk, majd kockákra vágjuk.
A póréhagyma fehér részét felkockázzuk, majd egy kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a krumplit, sózzuk, borsozzuk, felöntjük vízzel vagy alaplével, és puhára főzzük.
Ezután hozzáadjuk a tejszínt, majd leturmixoljuk a zöldséglevest. Visszatesszük a tűzre kb. 5 percre, hogy összeérjenek az ízek.
Hűtőben jól lehűtjük, majd a póréhagyma apróra vágott zöld részével megszórva tálaljuk.
Jó étvágyat!

Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 447
Feltöltés dátuma: 2016. augusztus 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - burgonyakrémleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

KonyhaMalacka 63 recept

A kánikulai idő egyik kedvenc levese nálunk ez az elegáns nevű Vichyssoise, ami nem takar mást, mint egy frissítő póréhagymás burgonyakrémlevest, amit jó alaposan behűtve kell fogyasztani.