édes süti kosárkák

Vaníliás-gyümölcsös kosárkák

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
33g vaj

239 kcal
17g porcukor

65 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

A vaníliás krémhez

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
67g tej

37 kcal
6g porcukor

23 kcal
8g vaj

60 kcal

Összesen 658 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
3g citromhéj

1 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A vaníliás krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
400g tej

224 kcal
35g porcukor

135 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 3938 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

25.8g finomliszt

94 kcal
17.2g vaj

124 kcal
8.6g porcukor

33 kcal
1.7g tojássárgája

6 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

A vaníliás krémhez

3.9g vaníliás pudingpor

15 kcal
34.5g tej

19 kcal
3g porcukor

12 kcal
4.3g vaj

31 kcal

Összesen 340 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
29% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
37.8 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.9 g
Cink
0 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
99 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
15.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
298 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
292 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 658 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
29% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
48.4 g

Zsír

Összesen
227.1 g
Telített zsírsav
134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
755 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1511.1 g
Cink
3 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
593 mg
Vas
4 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
468 mg
Nátrium
249 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
422.3 g
Cukor
152 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
92.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1786 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
243 mg
Retinol - A vitamin:
1752 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
413 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
273 micro

Összesen 3938 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
29% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
130.2 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
51 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 340 kcal

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
20 dkg vaj (vagy margarin)
10 dkg porcukor
1 db tojássárgája
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 ek napraforgó olaj (a formák kikenéséhez)

A vaníliás krémhez

1 tasak vaníliás pudingpor
4 dl tej
5 ek porcukor
5 dkg vaj

Elkészítés

A tésztához

Az omlós tésztát a szokásos módon begyúrjuk. Egy nagy tálban a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a porcukrot, vaníliás cukrot, a tojássárgáját, belereszeljük a citromhéját, és az egész tésztát gyorsan összedolgozzuk (egy kis joghurtot vagy tejfölt adhatunk hozzá, ha nem állna össze anélkül). Tegyük a hűtőbe pihenni egy órára, de legalább 30 percre.
A sütőt melegítsük elő 200°C-ra, és készítsük elő a kosár sütőformákat, olajozzuk ki őket alaposan, nehogy beleragadjanak majd a kosarak.
Nyújtsuk ki a tésztát, és egy akkora kiszúróval, amekkora illik a kosárformákhoz (én boros poharat használtam), szaggassuk ki a tésztát, majd béleljük ki velük a kosárformákat. Az előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt szépen megsülnek. Vegyük ki őket a sütőből, és hagyjuk kihűlni.
Ezalatt készítsük el a vaníliás krémet. Ezúttal nem a klasszikus tojássárgájás verziót készítettem, hanem pudingosat, egy kis margarinnal fellazítva. A pudingport elkavarjuk a porcukorral, majd tejjel lassanfelhígítvacsomómentesre kavarjuk, és sűrűre főzzük. Félretesszük hűlni, néha megkavarjuk, majd amikor már csak éppen langyos, hozzákavarjuk a margarint.
Ezzel a krémmel töltsük meg a kihűlt kosarakat, és gyümölccsel díszítjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 176
Tegnapi nézettség: 11
7 napos nézettség: 111
Össznézettség: 27620
Feltöltés dátuma: 2012. november 12.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kosárkák

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

NS 17519 recept

A blogomon már sokféle linzertésztával találkozhattatok, kicsit mindegyik más volt, más volt bennük a liszt-vaj-cukor aránya, de ezúttal a klasszikus linzertészta arányokkal, azaz a 3:2:1 verzióval dolgoztunk. Természetesen nem maradhatott el ebből sem a kedvencem, a reszelt citromhéj. Nyamm!