Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vadkovászos lebbencstészta Tormától recept

hozzászólások (9)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Szelén
Foszfor
Kálium
Magnézium

TOP Vitaminok

Folát D A K

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
11.6 g

zsír

Összesen:
4.4 g
Telített zsírsav:
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
1 g
Koleszterin:
145 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.4 g
Kalcium:
33 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
21 mg
Foszfor:
152 mg
Kálium:
113 mg
Nátrium:
74 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
39 µg

szénhidrát

Összesen:
70.4 g
Összes cukor:
0 g
Élelmi rost :
2 g

víz

Összesen:
42.9 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
43 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
0 µg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
51 µg
D vitamin:
1 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 3 adag *

fehérje

Összesen:
34.8 g

zsír

Összesen:
13.3 g
Telített zsírsav:
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
2 g
Koleszterin:
434 mg

ásványi anyagok

Összesen:
1.2 g
Kalcium:
96 mg
Vas:
4 mg
Magnézium:
64 mg
Foszfor:
454 mg
Kálium:
338 mg
Nátrium:
221 mg
Cink:
3 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
2 mg
Szelén:
115 µg

szénhidrát

Összesen:
211.3 g
Összes cukor:
0 g
Élelmi rost :
7 g

víz

Összesen:
128.6 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
1 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
129 µg
E vitamin:
1 mg
K vitamin:
0 µg
B12 Vitamin:
1 µg
A vitamin (RAE):
152 µg
D vitamin:
2 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
7.9 g

zsír

Összesen:
3 g
Telített zsírsav:
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
99 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.3 g
Kalcium:
23 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
14 mg
Foszfor:
103 mg
Kálium:
76 mg
Nátrium:
51 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
27 µg

szénhidrát

Összesen:
48 g
Összes cukor:
0 g
Élelmi rost :
2 g

víz

Összesen:
29.2 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
30 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
0 µg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
35 µg
D vitamin:
0 µg
hasonló receptek

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Torma
Torma / Torma Wed, 2014-11-12 05:10

Helllllló Heni :) feltétlen próbáld ki! Kérdezd Valit, ha a gépes nyújtásról van kérdésed ( tudod, ő már többfélét tett az oldalunkra)... Én még mindig kézzel/nyújtófával készítem. Sikeres vadkovászos tésztázást!! Ma is vaditésztát fogunk vacsizni; porrá őrölt szárított shiitake gombával fogom gyúrni!! ÍZES!! Mángold, túró, tejföl, friss chili a tetején...megszórni apróra vágott petrivel :))) jó lesz!!

Wawa
Wawa / Wawa Sun, 2013-04-14 11:41

Érdekes ötlet, de mi a szerepet a gyúrt tésztánák a kovásznak? Vagy azt is keleszted valameddig? Vagy fözés közben megkel valamennyire?

Válaszodat elöre is köszönöm.

Wawa
Wawa / Wawa Thu, 2013-04-18 20:56

Kedves Torma,

Érdekes, amit belinkeltél, több mint 45 éve fözök, de ilyenröl még nem hallottam.

Köszönöm a választ meg a linket is.

Üdv: Wawa

378
finomliszt 0.75 bögre
rétesliszt 0.75 bögre
tojássárgája 2 db
kovász 10 dkg
víz 0.75 dl
1 csipet