Üvegben sült meggyes márványsüti

Name: Üvegben sült meggyes márványsüti
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: német
Ingredients: 250 g Vaj; 4 db Tojás; 2 csomag Vaníliás cukor; 175 g Cukor; 1 csipet Só; bio, reszelt 1 citromból nyert Citromhéj; 300 g Finomliszt; 50 g Étkezési keményítő; 1 csomag Sütőpor; 2 dl Tej; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; mirelit 15 dkg Meggy

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

25perc

Sütés

25perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

42g vaj

299 kcal
37g tojás

46 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
29g cukor

113 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
8g étkezési keményítő

32 kcal
2g sütőpor

1 kcal
42g tej

23 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
25g meggy

11 kcal

Összesen 731 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

250g vaj

1793 kcal
220g tojás

277 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
175g cukor

677 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
50g étkezési keményítő

191 kcal
12g sütőpor

6 kcal
250g tej

140 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
150g meggy

68 kcal

Összesen 4392 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

17.1g vaj

123 kcal
15g tojás

19 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
12g cukor

46 kcal
0g só

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
20.5g finomliszt

75 kcal
3.4g étkezési keményítő

13 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
17.1g tej

10 kcal
2.1g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
10.3g meggy

5 kcal

Összesen 301 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
38.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
919.2 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
242 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
368 mg
Nátrium
233 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.5 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
58.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
351 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
331 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
239 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
193 micro

Összesen 731 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
72.4 g

Zsír

Összesen
233.7 g
Telített zsírsav
138 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1258 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5515.4 g
Cink
7 mg
Szelén
171 mg
Kálcium
1453 mg
Vas
13 mg
Magnézium
263 mg
Foszfor
2205 mg
Nátrium
1398 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
518.7 g
Cukor
219 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
350.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2106 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
660 mg
Retinol - A vitamin:
1987 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1435 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1155 micro

Összesen 4392 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
377 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
99 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
23.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 301 kcal

Hozzávalók

250 g vaj
4 db tojás
2 csomag vaníliás cukor
175 g cukor
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj
300 g finomliszt
50 g étkezési keményítő
1 csomag sütőpor
2.5 dl tej
3 ek cukrozatlan kakaópor
15 dkg meggy

Elkészítés

Üvegeket alaposan vajazzuk ki.
A vajat, cukorral, vaníliával, sóval habosra keverjük. Citromhéjat és a tojásokat egyenként hozzáadjuk.
Keményítőt, lisztet és sütőport összekeverjük, felváltva 2 dl tejjel lassan a masszához adjuk.
Válasszuk ketté a tésztát, a felébe kakaóport és 3 evőkanál tejet tegyünk.
Adagoljuk a masszákat felváltva egy-egy kanállal mindig az üveg közepére.
Kezdjük mindig a sárga masszával, aztán barna, ismét sárga, ismét barna stb. Így szép márványozást kapunk.
Minden üveget csak félig töltsünk, ez akkor igazán fontos, ha le is akarjuk zárni majd. Minden adag tésztába nyomkodjunk 5 szem meggyet.
Előmelegített sütőben kb. 25 -30percig süssük.
Porcukorral meghintve tálalhatjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 137
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 12833
Feltöltés dátuma: 2013. március 03.

Ajánló

Sütéshez akár nagyobb hőálló csészéket is használhatunk. Bármilyen kavart tészta elkészíthető ilyen módon. Ha tartósítani szeretnénk, inkább ne használjunk gyümölcsöket.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kevert sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - német
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - anyák napja ,
  - buli receptek

NS 17520 recept

Ismét egy tipikus német ötlet. :-) Kavart sütik sütése és tartósítása üvegben. Állítólag akár több hétig is tartósak maradnak. Németországban nagyon trendi ez a sütési mód, de megosztja a háziasszonyok táborát. Én is kipróbáltam, nem mintha nálunk egy süti is tartósításra szorulna, hanem azért, mert én kicsit szkeptikus voltam, és látni akartam, hogy működik-e egyáltalán a dolog. :-) Engem a végeredmény teljesen meggyőzött, nem más a sütés mint egy nagyobb formában, és a friss süti még szaftosabb lett, mint az normál sütésnél. Ha kisebb méretű sütiket szeretnénk készíteni, de nincs sütőformánk, akkor ez a tökéletes megoldás. Az üvegben is mutatósak, szépen díszítve van benne fantázia, lehet ötletes ajándék, feltéve ha marad belőle. :-))