Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Újévi korhelyleves recept

hozzászólások (18)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Szelén
Foszfor
Kálium

TOP Vitaminok

D B3 C K

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
20.6 g

zsír

Összesen:
55.2 g
Telített zsírsav:
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
6 g
Koleszterin:
110 mg

ásványi anyagok

Összesen:
1.9 g
Kalcium:
110 mg
Vas:
2 mg
Magnézium:
41 mg
Foszfor:
213 mg
Kálium:
506 mg
Nátrium:
1071 mg
Cink:
2 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
22 µg

szénhidrát

Összesen:
12 g
Összes cukor:
4 g
Élelmi rost :
3 g

víz

Összesen:
862.4 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
17 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
32 µg
A vitamin (RAE):
61 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
14 µg
B12 Vitamin:
0 µg
D vitamin:
2 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 6 adag *

fehérje

Összesen:
123.8 g

zsír

Összesen:
331.2 g
Telített zsírsav:
126 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
37 g
Koleszterin:
664 mg

ásványi anyagok

Összesen:
11.7 g
Kalcium:
658 mg
Vas:
14 mg
Magnézium:
244 mg
Foszfor:
1281 mg
Kálium:
3040 mg
Nátrium:
6429 mg
Cink:
16 mg
Réz:
1 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
129 µg

szénhidrát

Összesen:
72.3 g
Összes cukor:
24 g
Élelmi rost :
21 g

víz

Összesen:
5174.4 g

vitaminok

Összesen:
0.2 g
C vitamin:
104 mg
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
6 mg
B6 vitamin:
4 mg
Összes folát:
198 µg
A vitamin (RAE):
365 µg
E vitamin:
5 mg
K vitamin:
83 µg
B12 Vitamin:
5 µg
D vitamin:
12 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
2.1 g

zsír

Összesen:
5.7 g
Telített zsírsav:
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
12 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.2 g
Kalcium:
11 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
3 mg
Foszfor:
23 mg
Kálium:
54 mg
Nátrium:
111 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
2 µg

szénhidrát

Összesen:
1.2 g
Összes cukor:
0 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
89.1 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
2 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
3 µg
A vitamin (RAE):
6 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
1 µg
B12 Vitamin:
0 µg
D vitamin:
0 µg

Hozzászólások (18)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

vicuskám
vicuskám Sun, 2015-11-15 21:24

Nagyon finom, pont olyan, amilyet anyukám szokott újévkor!!! Mondjuk a sorrendet kicsit átvariáltam, vagyis visszavettem hagyományosra, de nem hiszem, hogy ez számít a végeredmény szempontjából, csak nekem könnyebb volt így készíteni :) Köszi, hogy feltetted!

Tósakiné Zsuzsanna
Tósakiné Zsuzsanna Fri, 2012-12-28 17:43

Elnézést, de ez a szöveg egy kicsit zavaros ,,A káposztát átmossuk, ha túl savanyúnak ítélnénk.
Ha félpuhára főtt, hozzátesszük a savanyú káposztát"

Virágh Bea
Virágh Bea Fri, 2012-12-28 18:57

Való igaz, nyilván úgy gondolta, hogy az oldalast (vagy tarját) feltesszük főni 4 l vízben, s addig -ha szükséges- kicsit átmossuk a káposztát. Amikor a füstölt húsunk félpuhára fő, akkor tesszük hozzá a káposztát.

biii
biii Fri, 2012-12-28 17:58

sőt "Az oldalast egy nappal korábban beáztatjuk." de a recept hozzávalói között nincsen oldalas :-))

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Thu, 2012-12-27 14:01

Valami csodálatos látvány ez a leves,...bár nem akartam, csak lencsefőzeléket csinálni,....meggondoltam magam, ő is elkészítésre kerül.:-O
Köszönöm.
Boldog, békés új esztendőt kívánok!
Éva-Anyóca

Nemes Nóra
Dacota / Nemes Nóra Thu, 2012-12-27 14:37

Kedves Éva,
Nagyon köszönöm, örülök, hogy tetszik. Szerintem is megéri, elfődögél magában, és ooooolyan isteni! :)
Szép napot és természetesen BUÉK!
Nóra

Lillena
Lillena Thu, 2012-12-27 11:40

A legtöbbünk emlékezetében él egy korhely leves variáció. Ez a recept pont jókor jött, hogy elkocogjak még káposztát venni, hogy 1-én már csak gyors megcsinálni kelljen, mire felkelnek a fiúk :) A leves nagyon-nagyon guszta, a kenyérsütőt is be kell programozni, (áldott jó találmány!), a friss kenyér, és ez a leves, kell ennél jobb egy új év kezdetéhez?!

Nemes Nóra
Dacota / Nemes Nóra Thu, 2012-12-27 14:38

Szerintem sem. :) Örülök, hogy tetszik, és tuti a fiúk is díjazni fogják (én legalábbis nagyon díjaznám:D)
Szép napot!
Üdv,
Nóra

625
savanyú káposzta 60 dkg
füstölt oldalas 50 dkg
füstölt szalonna 20 dkg
csípős kolbász 10 dkg
vöröshagyma 1 nagy fej
fokhagyma 3 gerezd
tejföl 2 dl
fűszerpaprika 2 teáskanál
babérlevél 4 db
bors 0 ízlés szerint
köménymag 0 ízlés szerint
víz 4 l
finomliszt 2 evőkanál