torta túrótorta túrótorták

Túrótorta I.l.d.i.k.ó konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

8adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

21g tojás

26 kcal
3g porcukor

10 kcal
6g rétesliszt

20 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

A krémhez

1g vaníliás cukor

5 kcal
3g zselatinfix

3 kcal
31g tehéntúró

46 kcal
25g habtejszín

73 kcal
1g citromlé

0 kcal

A díszítéshez

19g tejcsokoládé

100 kcal

Összesen 288 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
21g porcukor

81 kcal
45g rétesliszt

164 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A krémhez

10g vaníliás cukor

39 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
200g habtejszín

584 kcal
8g citromlé

2 kcal

A díszítéshez

150g tejcsokoládé

803 kcal

Összesen 2314 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

18.8g tojás

24 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
5.1g rétesliszt

19 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal

A krémhez

1.1g vaníliás cukor

4 kcal
2.3g zselatinfix

3 kcal
28.4g tehéntúró

42 kcal
22.8g habtejszín

66 kcal
0.9g citromlé

0 kcal

A díszítéshez

17.1g tejcsokoládé

91 kcal

Összesen 262 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
478.7 g
Cink
82 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
89 mg
Vas
63 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
55 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
53.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 288 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
84.9 g

Zsír

Összesen
138.1 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
797 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3829.2 g
Cink
656 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
710 mg
Vas
507 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
1251 mg
Nátrium
439 mg
Réz
26 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrátok

Összesen
179.6 g
Cukor
132 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
430.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
879 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
165 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
534 mg
Retinol - A vitamin:
869 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
749 micro

Összesen 2314 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
435.6 g
Cink
75 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
81 mg
Vas
58 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
50 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
48.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
34 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 262 kcal

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
3 ek porcukor
3 evőkanál rétesliszt
1 csomag vaníliás cukor

A krémhez

1 csomag vaníliás cukor
1 csomag zselatinfix
250 g tehéntúró
200 ml habtejszín
1 ek citromlé

A díszítéshez

150 g tejcsokoládé (karamell töltelékkel töltve)

Elkészítés

A tésztához

Piskótatészta: a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgájához hozzáadjuk először a porcukrot és egy csomag vaníliás cukrot, majd simára keverjük, végül hozzádjuk a lisztet is, és robotgéppel jól összedolgozzuk. A felvert tojásfehérjét óvatosan összekeverjük a sárgájával, majd kizsírozott, kilisztezett tortaformába öntjük, és készre sütjük.
Túrókrém: a habtejszínt kemény habbá verjük. A túrót egy tálba öntjük, ráöntjük a citromlevet, majd robotgéppel összetördeljük. Hozzáöntjük a zselatint, majd a másik csomag vaníliás cukrot. Amikor összedolgoztuk, óvatosan hozzáadjuk a felvert tejszínt, és jól összekeverjük a robotgép segítségével.
Elkészítés: a túrókrémet a piskótatésztán egyenletesen eldolgozzuk, majd a csokifalatkákkal díszítjük. A díszítés után egy kicsit pihenni hagyjuk, majd a tortaforma körületét levesszük, szeljük és tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 19
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5209
Feltöltés dátuma: 2012. december 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - túrótorta
- alkategória:
  - túrótorták

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap

NS 17520 recept

Nővérem szokott túrótortát csinálni, de sajnos már régen ettem. Így karácsony közeledtével, hogy ne csak süteményt együnk, hanem torta is kerüljön az asztalra, gondoltam, a díszítés se legyen megszokott, így maradtam ennél a verziónál.