Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túrókuglóf recept

hozzászólások (12)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Cink
Vas
Réz
Mangán

TOP Vitaminok

B2 B1 K A

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
8.6 g

zsír

Összesen:
18.3 g
Telített zsírsav:
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
4 g
Koleszterin:
36 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.6 g
Kalcium:
111 mg
Vas:
42 mg
Magnézium:
12 mg
Foszfor:
206 mg
Kálium:
79 mg
Nátrium:
100 mg
Cink:
54 mg
Réz:
2 mg
Mangán:
2 mg
Szelén:
15 µg

szénhidrát

Összesen:
51.9 g
Összes cukor:
22 g
Élelmi rost :
1 g

víz

Összesen:
34 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Összes folát:
14 µg
E vitamin:
2 mg
K vitamin:
16 µg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
170 µg
D vitamin:
0 µg
C vitamin:
1 mg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 12 adag *

fehérje

Összesen:
102.9 g

zsír

Összesen:
219.8 g
Telített zsírsav:
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
54 g
Koleszterin:
432 mg

ásványi anyagok

Összesen:
7.3 g
Kalcium:
1317 mg
Vas:
508 mg
Magnézium:
149 mg
Foszfor:
2470 mg
Kálium:
966 mg
Nátrium:
1210 mg
Cink:
654 mg
Réz:
26 mg
Mangán:
23 mg
Szelén:
191 µg

szénhidrát

Összesen:
622.8 g
Összes cukor:
262 g
Élelmi rost :
13 g

víz

Összesen:
408.4 g

vitaminok

Összesen:
0.4 g
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
B6 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
3 mg
Összes folát:
176 µg
E vitamin:
19 mg
K vitamin:
189 µg
B12 Vitamin:
1 µg
A vitamin (RAE):
2031 µg
D vitamin:
2 µg
C vitamin:
9 mg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
7.4 g

zsír

Összesen:
15.8 g
Telített zsírsav:
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
4 g
Koleszterin:
31 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.5 g
Kalcium:
94 mg
Vas:
36 mg
Magnézium:
10 mg
Foszfor:
179 mg
Kálium:
70 mg
Nátrium:
87 mg
Cink:
47 mg
Réz:
2 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
13 µg

szénhidrát

Összesen:
44.9 g
Összes cukor:
19 g
Élelmi rost :
1 g

víz

Összesen:
29.4 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
22 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Összes folát:
11 µg
E vitamin:
1 mg
K vitamin:
13 µg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
146 µg
D vitamin:
0 µg
C vitamin:
1 mg

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

tzatziki
tzatziki Sat, 2012-12-29 21:26

Hihetetlenül finom lett a kuglóf! :)) Könnyű, puha, ízdús! Én tettem bele meggyet is,mert kedvem volt hozzá (plusz féltem, hogy száraz lesz), egyszerűen ízorgia lett a végeredmény! :)))

z.iti
z.iti Sun, 2012-10-14 21:04

Nekem muszáj laktózmentesen sütni, ezért szinte minden tejterméket tartalmazó hozzávaló arányát meg kell változtatnom.
A laktózmentes túró 180 grammos, ebből kettőt használtam, a liszt mennyiségét megtartottam, beletettem 1 doboz laktózmentes tejfölt, cukrot 3/4 bögrével, a margarin helyett szintén laktózmentes vajat tettem bele. Mivel laktózmentesek állaga soha nem olyan, mint a rendes tejes dolgoké, nem lepődtem meg, hogy ragacsos a tészta. Egyharmadig lett tele a kuglófsütő, most fogom kivenni-túlnőtt a a sütőforma magasságán:) Olyan öt perccel több idő kell neki, 10 percig magasabb hőfokon (180) kezdtem, ez általában bejön.
És valami isteni az illata! Az ízéről majd később, azt a gyerek meózza le, neki sütöttem.

nasibandita
Berni / nasibandita Thu, 2011-02-10 12:58

finom lett, viszont ennél sokkal kevesebb lisztet teszek bele legközelebb, mert így nagyon nehéz lett, hiába használtam akkora bögrét, amekkorát ti is írtatok...:( meg következő alkalommal lehet rittyentek hozzá valami citromkrémet, azzal lenne a legjobb :)

nasibandita
Berni / nasibandita Wed, 2011-02-09 16:25

@fekete.demon: én most csinálom és nekem is elég nagy erőfeszítésembe került, mire belepréseltem a formába - pedig nekem csak sima tortaformám van itthon :D
Bízom benne, hogy szépen meg fog sülni nekem is. :)
@loukoumades: köszi szépen a receptet!

Üdv, Nasi.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2011-01-13 19:17

Megsütöttem, és nagyon finom lett:)
Nekem az volt furcsa, hogy egy se nem folyékony- se nem összeálló ragacsos masszát kaptam, amit úgy kellett beleügyeskedni a formába. (Lehet, hogy csak én szúrtam el)
Meg sütés közben a tejete szétrepedt.
Ennek ellenére az íze kifogástalan:) Még nagymamám is megdicsért, hogy milyen ügyes voltam.
Köszönöm szépen a receptet!
Anna

katfabi
katfabi Fri, 2010-11-12 13:57

Szia loukoumades !
Tökéletes a kuglófod! Könnyű, omlós a tészta, még másnap is.
Köszi!

kkaiser
kkaiser Mon, 2010-08-16 08:47

Sziasztok,
megcsináltuk a sütit az anyósommal és nagyon finom, viszont nem mindegy,hogy milyen a kuglóf formád! Nekünk egy mázas cserép formánk van , de abban nem lett jó, mivel a közepén túl sok tészta gyűlik össze és mire az megsül, addigra az alja odaég... :o(
Egy másik adagot viszont egy kisebb tepsiben sütöttünk ki, ami tökéletes és nagyon finom lett ( legalábbis a zalaegerszegi tűzoltók szerint, mert ők kapták egy nehéz nap után :o)
Ja és mi mazsolát is tettünk bele, nekem valahogy a túróhoz kötelező a mazsola :o)
üdv
Kati

kicsicsibe
Kicsicsibe / kicsicsibe Thu, 2010-05-27 15:09

Akkor ezek szerint a lényeg hogy ugyan azzal a mérő pohárral, edénnyel mérjem a hozzávalókat?! Hogy az mekkora...az "mindegy" {no nem 1 l-re gondoltam :o)) }. Mekkora méretű a formád amiben sütötted?

kicsicsibe
Kicsicsibe / kicsicsibe Tue, 2010-05-25 12:41

Nagyon jól hangzik a recept, de megtudod mondani nekem hogy nálad egy bögre hány dkg?
És lehet sima tortaformába is készíteni?
Köszönöm a választ.

loukoumades
Loukoumades / loukoumades Thu, 2010-05-27 09:34

Sima tortaformaban szerintem nagyon lapos lesz ez az adag.
Sajnos nem tudom, hogy hany dkg egy bogre es ugye egy bogre turo pl. nem ugyanannyi dkg, mint egy bogre liszt.A sima teas/kaves bogrerol van szo, ami alt. 2-2.5 dl-es (nem a kicsi kaves vagy kicsit nagyobb teas csesze).

lego
lego Thu, 2010-04-08 16:40

Köszönöm a receptet,nagyon finom lett a kuglóf.Picivel több tejfölt kívánt a sütim mint amit írtál de ez biztosan függ az alapanyagoktól.Szép napot!

407
tehéntúró 25 dkg
finomliszt 3 bögre
sütőpor 1 csomag
cukor 1 bögre
vaníliás cukor 2 csomag
tojás 2 db
tejföl 4 ek
narancshéj 1 narancsból nyert
margarin 20 dkg
vaj 1 ek
finomliszt 1 evőkanál