édes süti pudingos sütemény

Tündér süti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Katharosz

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

40perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

83g finomliszt

303 kcal
33g porcukor

129 kcal
42g margarin

299 kcal
17g tojássárgája

54 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

Krém

15g puncs pudingpor

57 kcal
13g cukor

52 kcal
83g laktózmentes tej

49 kcal
75g tejföl

149 kcal
33g tojásfehérje

17 kcal
3g rum

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1116 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
200g porcukor

774 kcal
250g margarin

1793 kcal
100g tojássárgája

322 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal

Krém

90g puncs pudingpor

343 kcal
80g cukor

310 kcal
500g laktózmentes tej

295 kcal
450g tejföl

891 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal
16g rum

37 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 6696 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

20.8g finomliszt

76 kcal
8.3g porcukor

32 kcal
10.4g margarin

75 kcal
4.2g tojássárgája

13 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

3.7g puncs pudingpor

14 kcal
3.3g cukor

13 kcal
20.8g laktózmentes tej

12 kcal
18.7g tejföl

37 kcal
8.3g tojásfehérje

4 kcal
0.7g rum

2 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 278 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
55.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1014.9 g
Cink
1 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
262 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
420 mg
Nátrium
249 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
132.4 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
113 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
498 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
473 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
288 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
200 micro

Összesen 1116 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
116 g

Zsír

Összesen
330.7 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
130 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
71 g
Koleszterin
1351 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6089.7 g
Cink
7 mg
Szelén
286 mg
Kálcium
1572 mg
Vas
11 mg
Magnézium
197 mg
Foszfor
2518 mg
Nátrium
1493 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
794.6 g
Cukor
298 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
678.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2987 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
218 micro
K vitamin:
241 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
314 micro
Kolin:
992 mg
Retinol - A vitamin:
2836 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
1726 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1203 micro

Összesen 6696 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.6 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
65 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
28.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 278 kcal

Hozzávalók

Tészta

50 dkg finomliszt
20 dkg porcukor
25 dkg margarin
5 db tojássárgája
1 csomag sütőpor
1 csipet só

Krém

2 tasak puncs pudingpor
8 ek cukor (ízlés szerint)
5 dl laktózmentes tej
450 g tejföl
5 db tojásfehérje
2 ek rum
0.5 citromból nyert citromhéj
1 csipet só

Elkészítés

Tészta

A lisztet összeforgatjuk a sóval, sütőporral.
A puha margarint habosra keverjük a porcukorral, majd egyesével beledolgozzuk a tojások sárgáját, hozzáadjuk a lisztet, és összedolgozzuk.
Mivel ilyenkor egy kissé lágy a tészta, ezért kb. fél órára hidegre tesszük, amíg dermed, addig elkészítjük a krémet.
Egy kevés tejben elkeverjük a pudingport, a többi tejet felforraljuk, majd hozzáadjuk a pudingot, és kevergetve sűrűre főzzük.
Ezután belekeverjük a cukrot, reszelt citromhéjat, rumot, és még forrón simára keverjük a tejföllel.
A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a pudingos masszába.
A kissé dermedt tésztát kettéosztjuk 70-30% arányban, majd a nagyobb felét lisztezett felületen kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
A pudingos krémet elsimítjuk a tésztán, majd a maradék tésztából vékony rudakat sorunk, és kedvünk szerint berácsozzuk a tetejét. Sütés: 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig!
Tipp: kissé távolabb tegyük a rudakat, mert a sütéskor megnőnek, és ha nem vigyázunk, eltűnnek a rácsok, egy kissé nekem is összeérnek!
Ha kisült, a tepsiben hagyjuk kihűlni, porcukorral meghintve tálaljuk, végül hűtőben tároljuk!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24x35
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 232
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 24
Össznézettség: 29952
Feltöltés dátuma: 2020. március 12.