Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Töltött pleskavica recept

hozzászólások (10)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Szelén
Foszfor
Cink
Nátrium

TOP Vitaminok

B12 B6 B3 B1

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
85 g

zsír

Összesen:
40.2 g
Telített zsírsav:
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
3 g
Koleszterin:
232 mg

ásványi anyagok

Összesen:
3.8 g
Kalcium:
400 mg
Vas:
5 mg
Magnézium:
83 mg
Foszfor:
914 mg
Kálium:
1160 mg
Nátrium:
1240 mg
Cink:
11 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
85 µg

szénhidrát

Összesen:
2.1 g
Összes cukor:
1 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
296.4 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
2 mg
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
9 µg
A vitamin (RAE):
130 µg
E vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 µg
Összes folát:
17 µg
K vitamin:
1 µg
C vitamin:
1 mg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 4 adag *

fehérje

Összesen:
340 g

zsír

Összesen:
160.6 g
Telített zsírsav:
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
16 g
Koleszterin:
922 mg

ásványi anyagok

Összesen:
15.2 g
Kalcium:
1596 mg
Vas:
20 mg
Magnézium:
330 mg
Foszfor:
3655 mg
Kálium:
4636 mg
Nátrium:
4952 mg
Cink:
42 mg
Réz:
1 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
343 µg

szénhidrát

Összesen:
8.5 g
Összes cukor:
4 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
1185.8 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
9 mg
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
31 µg
A vitamin (RAE):
516 µg
E vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 µg
Összes folát:
68 µg
K vitamin:
5 µg
C vitamin:
4 mg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
18.2 g

zsír

Összesen:
8.6 g
Telített zsírsav:
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
1 g
Koleszterin:
50 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.8 g
Kalcium:
85 mg
Vas:
1 mg
Magnézium:
17 mg
Foszfor:
195 mg
Kálium:
249 mg
Nátrium:
265 mg
Cink:
2 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
18 µg

szénhidrát

Összesen:
0.5 g
Összes cukor:
0 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
63.6 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 µg
A vitamin (RAE):
28 µg
E vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 µg
Összes folát:
4 µg
K vitamin:
0 µg
C vitamin:
0 mg

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Árva Márta
Árva Márta Mon, 2011-07-11 17:46

Kedves Mindenki!
Az eredeti szerb pljeskavicaba feltétlenül kell bárány (ürü) darálthúst is keverni, amitől édeskésebb lesz, valamint apróra vágott édes hagymát (fehér nagyfejű) - ez helyettesíthető kiáztatott vöröshagymával. Ahhoz hogy jól összeálljon a hideg víznél jobb a hideg szódavíz, amely lazítja is a húst. Tölteléknek elég csak a pikáns juhsajt, mert a sonka elviszi az ízvilágát. Nagyon finom mellé az ajvar és a roston sült paprika (konzerv olívaolajban marinirozott paprikával helyettesíthető).
Ja és a párom parázsló faszénen süti igazán finomra (nem olajban - az tilos). Nyári partyk elhagyhatatlan fénypontja. Én imádom, jó étvágyat mindenkinek!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Tue, 2010-11-16 01:00

Az általad elkészitett étel biztosan finom, de nem pljeskavica a neve. A pljeskavica egy szerb étel, mely általában disznó és marha húsból készül, néha birka is lehet benne és a lényeg, hogy felapritott vöröshagymát kell a húsba keverni. Nem töltik semmivel, csak egy lapos, kb. 10 cm átmérőjű kört formáznak belőle és úgy sütik meg, mint egy hamburgerbe való húst.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sat, 2011-01-08 03:41

Igazad van,de itt töltöttről van szó,vagyis megtölti a pleskavicát.Egyébként nem lehet rossz.

brekancs
brekancs Wed, 2010-08-25 03:59

Nagyon, nagyon guszta. Nalunk ma ez volt az ebed. Sajnos nekem kifolyt a sajt, de azert isteni volt. Koszi a receptet.

serci
Serci / serci Sat, 2010-07-17 12:21

Ez majdnem olyan mint a miccshús,csak kell bele sajt is! Nem lehet roszz

kh
Jahin / kh Fri, 2010-03-19 12:15

Nekem tetszik a tálalás és a receptek is!:-)Sok minden van a tányérokon ,az jó!
Egyébként déli vidéken ettünk ilyen húst,ott még ajvárt is adtak hozzá.Üdv.Hajni

loncsi
loncsi Sat, 2010-03-13 21:28

Kedves Herr Ludwig?

Ezt az ételt csak darált marhahúsból, vagy marha és sertéshúsból vegyesen is el lehet készíteni, mert nemtom hol találnék ürühúst?

Üdv
loncsi

Herr Ludwig
Herr Ludwig / Herr Ludwig Sun, 2010-03-14 07:28

El lehet készíteni természetesen marha, és sertés vegyes húsból is. De ha véletlenül hozzájut egy kis birkához, azért javaslom, hogy próbálja ki.

Herr Ludwig
Herr Ludwig / Herr Ludwig Sat, 2010-03-13 15:49

Lehet,hogy a képek zavarnak, de én így tanultam. A tálalásom szerintem egész jó, ez mutatja az is, hogy Ausztriában például 2X kaptam gasztronomiai elismerést / villa / .

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sat, 2010-03-13 14:21

Kedves Ludvit, nekem egy kicsit zsúfoltnak és kaotikusnak tünnek a tányérjaid, miért nem tálalsz letisztultabban?!

739
darált sertéshús 60 dkg
darált marhahús 60 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fokhagyma 5 gerezd
ételízesítő 1 kávéskanál
sonka 20 dkg
lapkasajt 20 dkg
víz 2.5 dl