töltött zöldség töltött cukkini

Töltött cukkini kölessel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

3adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

120g cukkini

19 kcal
147g köles

554 kcal
183g víz

0 kcal
67g darált pulykahús

77 kcal
3g leveskocka

11 kcal
33g sajt

117 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
67g paradicsom

12 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
5g olívaolaj

47 kcal

Összesen 851 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

360g cukkini

58 kcal
440g köles

1663 kcal
550g víz

0 kcal
200g darált pulykahús

230 kcal
10g leveskocka

33 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g paradicsom

36 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 2554 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

18.3g cukkini

3 kcal
22.3g köles

84 kcal
27.9g víz

0 kcal
10.1g darált pulykahús

12 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
5.1g sajt

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
10.1g paradicsom

2 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
41.7 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2071.2 g
Cink
5 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
276 mg
Vas
6 mg
Magnézium
226 mg
Foszfor
735 mg
Nátrium
795 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
117.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
457.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
67 micro
β-karotin
446 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1715 micro
Lut-zea
2506 micro

Összesen 851 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
125.1 g

Zsír

Összesen
70.5 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
257 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6213.7 g
Cink
15 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
827 mg
Vas
18 mg
Magnézium
678 mg
Foszfor
2204 mg
Nátrium
2386 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
351.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
45 mg

VÍZ

Összesen
1373.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
451 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
534 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
331 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
1338 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
7518 micro

Összesen 2554 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
315.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
69.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
261 micro
Lut-zea
381 micro

Összesen 130 kcal

Hozzávalók

3 kis db cukkini
2 bögre köles (2 dl-es bögre)
5.5 dl víz
20 dkg darált pulykahús
1 db leveskocka
10 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
2 db paradicsom
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek olívaolaj

Elkészítés

A cukkiniket megmossuk, félbevágjuk, és kikaparjuk a belsejüket.
A hagymát meghámozzuk, felaprítjuk, olívaolajon megpirítjuk, és hozzáadjuk a már korábban meghámozott, és apróra vágott paradicsomokat. Mikor a paradicsom leve szépen megszínezi az olajat, egy kevés pirospaprikával hintjük meg a pörköltalapot, és hozzáadjuk a darált húst.
Mikor a husi megpirul, jól megfűszerezzük a húst (só, bors, oregano, bazsalikom, kakukkfű, fokhagyma), felöntjük egy kis vízzel, és hagyjuk főni.
Míg a pörköltalap rotyog, nekiállunk megfőzni a kölest. Átmossuk, kis olajon megpirítjuk, majd felöntjük a vízzel, és beledobjuk a húsleves kockát, majd imádkozunk, hogy ehető dolog főjön ki belőle. (Még engem is meglepett, mennyire ehető lett... :))
Mikor kiörömködjük magunkat, az időközben megfőtt pörköltszerűséget kikeverjük a kölessel, és a kibelezett, fél cukkiniket megtöltjük vele. (Ajánlom, hogy a cukkiniknek vágjon mindenki egy kis talpat, hogy stabilan álljon, ne boruljon fel sütés közben!)
Mikor a töltéssel végezünk, mindegyik cukkinit még megszórjuk kis reszelt sajttal, és mehetnek is az előmelegített sütőbe cirka 40 percre, míg a cukkini meg nem sül.
Mindenkinek jó étvágyat kívánok hozzá!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 334
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 21833
Feltöltés dátuma: 2013. március 30.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - töltött zöldség
- kategória:
  - töltött cukkini

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

NS 17519 recept

Már régóta szemezgettem a kölessel, mint alternatív körethelyettesítővel, de sokáig nem vitt rá a lélek, hogy azt készítsek itthon. Most már tudom, kár volt halogatni az ezzel a növénnyel készülő ételeket, mert nemcsak nekem ízlik, hanem párom tetszését is elnyerte-ami azért valljuk be, hogy nagy szó! Arról nem is beszélve, hogy ez a növényke egy szupergabona, a jótékony hatásai egy külön bejegyzést megérnének, akit érdekel, az a neten utánaolvashat.