rétes sós rétes

Tojás rétestésztában

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

20perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
41% Zsír

38g réteslap

111 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 556 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
41% Zsír

150g réteslap

443 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2223 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
41% Zsír

27.8g réteslap

82 kcal
40.7g tojás

51 kcal
0g só

0 kcal
31.5g napraforgó olaj

278 kcal

Összesen 411 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
41% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
47.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
213.9 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
36.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 556 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
41% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.8 g

Zsír

Összesen
188.4 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
855.4 g
Cink
2 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
108 mg
Vas
3 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
383 mg
Nátrium
275 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
89.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
147.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
72 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
569 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
974 micro

Összesen 2223 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
41% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
34.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158.4 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
27.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 411 kcal

Hozzávalók

1 csomag réteslap
4 db tojás
só ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Elkészítés

1 db réteslapot 4 részre hajtogatunk (vagy a 4 rétegű tésztalapot 4 felé vágjuk).
Egyenként egy mélytányérba tesszük és körben a szélét 2-3 cm szélességben megvizezzük, csak úgy egyszerűen a vizes kézzel vagy kenőecsettel.
Egy nyers tojást ütünk a tészta közepére, megsózzuk és összehajtogatjuk. Először egymásra hajtjuk a 2 szemben lévő szélét, majd a két végét kissé visszahajtjuk és jól összenyomkodjuk. A víz jól összeragasztja.
Közben annyi olajat, amennyi ellepi, közepes hőmérsékletűre hevítünk és belecsúsztatjuk a batyukat. Lehetőleg ne álljon sokat, nehogy átázzon a réteslap. (Folyamatosan rakjuk az olajba, ahogy elkészül egy batyu!)
Mindkét oldalán megsütjük. Ha túl forró az olaj, folyós marad a tojás, ezért közepesnél csak egy kicsit magasabb hőmérsékleten süssük. (Én nem az időt mérem, hanem a színét figyelem.)
Konyhai papírtörlőn leitatjuk róla a fölösleges olajat és melegen tálaljuk.

Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 49
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 6508
Feltöltés dátuma: 2011. április 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - rétes
- kategória:
  - sós rétes

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17519 recept

Ez egy nagyon egyszerű és nagyon érdekes étel. A rétestészta frissen sütve ropogós, a tojás is szépen megszilárdul. Önmagában egy salátával is finom, vagy egy reggelire, de én főzelékhez feltétnek készítettem. Még lehet fokozni az élvezeteket, ha egy kis reszelt sajtot szórunk a tojásra és úgy csomagoljuk be. Néhány képet az elkészítéséről itt láthattok.