levesek ázsiai levesek

Thai kókuszos garnélaleves

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Büszkeszósz

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

35perc

Összesen

45perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

125g garnéla

89 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
78g sonkahagyma

28 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
3g fenyérfű

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry paszta

0 kcal
200g kókusztej

394 kcal
15g halszósz

5 kcal
0g lime héja

0 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 573 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

250g garnéla

178 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
156g sonkahagyma

57 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
5g fenyérfű

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry paszta

0 kcal
400g kókusztej

788 kcal
30g halszósz

11 kcal
0g lime héja

0 kcal
750g víz

0 kcal

Összesen 1147 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

15.6g garnéla

11 kcal
0.7g napraforgó olaj

7 kcal
9.7g sonkahagyma

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.3g fenyérfű

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry paszta

0 kcal
24.9g kókusztej

49 kcal
1.9g halszósz

1 kcal
0g lime héja

0 kcal
46.7g víz

0 kcal

Összesen 72 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.7 g

Zsír

Összesen
50 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2801.9 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
141 mg
Vas
7 mg
Magnézium
158 mg
Foszfor
522 mg
Nátrium
1929 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
700 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 573 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.4 g

Zsír

Összesen
100 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5603.9 g
Cink
5 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
282 mg
Vas
15 mg
Magnézium
316 mg
Foszfor
1045 mg
Nátrium
3859 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
1400 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
249 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 1147 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
240 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
87.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 72 kcal

Hozzávalók

25 dkg garnéla (előfőzött, fagyasztott)
1.5 ek napraforgó olaj
2 db sonkahagyma (kisebb)
1 gerezd fokhagyma
1 kk fenyérfű (szárított)
3 szem bors
2 teáskanál curry paszta (vörös)
4 dl kókusztej
30 ml halszósz (vagy szójaszósz)
1 teáskanál lime héja
7.5 dl víz

Elkészítés

A hagymákat apróra vágjuk, és kevés (1 tk) olajon a fenyérfűvel együtt megfuttatjuk.
Felöntjük 7,5 dl vízzel, beledobjuk a borsot és 15-20 percig kis lángon főzzük, majd leszűrjük.
Felhevítünk egy wokot, beletesszük az olajat (1 ek) és körbefuttatjuk az edényen.
Beletesszük a currykrémet, és közepes lángon 1-2 percig folyamatosan kevergetjük.
Hozzáadjuk az alaplevet és a kókusztejet, felforraljuk. 10 percig csendesen főni hagyjuk.
Beleszórjuk az előzőleg kiolvasztott és leöblített garnélát, és 1-2 percig forraljuk.
Halszósszal ízesítjük, ha szükséges sózzuk (a halszósz és a currykrém is sós).
Tálaláskor zöldcitromhéjjal díszítjük.

Receptkönyvben: 217
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 59
Össznézettség: 55985
Feltöltés dátuma: 2009. január 25.

Ajánló

Ha friss garnélából készül, a rákok páncélját felhasználhatjuk az alaplé készítéséhez. Ekkor először a páncélokat pirítsuk meg az olajon, ezután adjuk hozzá a többi hozzávalót.