húsételek zöldséges hús

Temesvári sertésborda zöldbabbal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

40perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

125g sertés rövidkaraj

208 kcal
125g zöldbab

34 kcal
13g finomliszt

46 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
43g fehér hagyma

15 kcal
10g füstölt szalonna

66 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
75g paradicsomlé

13 kcal
25g tejföl

50 kcal
0g só

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
25g víz

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 548 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

500g sertés rövidkaraj

830 kcal
500g zöldbab

136 kcal
50g finomliszt

182 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
170g fehér hagyma

62 kcal
40g füstölt szalonna

262 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
300g paradicsomlé

51 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g só

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
100g víz

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 2188 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

22.1g sertés rövidkaraj

37 kcal
22.1g zöldbab

6 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
7.5g fehér hagyma

3 kcal
1.8g füstölt szalonna

12 kcal
10.2g piros kaliforniai paprika

2 kcal
10.2g zöld kaliforniai paprika

2 kcal
13.2g paradicsomlé

2 kcal
4.4g tejföl

9 kcal
0g só

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
4.4g víz

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal

Összesen 98 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.2 g

Zsír

Összesen
33.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
726.1 g
Cink
3 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
103 mg
Vas
3 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
401 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
427.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
167 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
95 micro
β-karotin
1490 micro
β-crypt
235 micro
Likopin
6778 micro
Lut-zea
939 micro

Összesen 548 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
132.8 g

Zsír

Összesen
134.7 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
415 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2904.5 g
Cink
12 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
413 mg
Vas
11 mg
Magnézium
344 mg
Foszfor
1604 mg
Nátrium
357 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
119.5 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
1709.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
688 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
670 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
224 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
360 micro
Kolin:
430 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
381 micro
β-karotin
5959 micro
β-crypt
938 micro
Likopin
27111 micro
Lut-zea
3755 micro

Összesen 2188 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
75.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
263 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
1197 micro
Lut-zea
166 micro

Összesen 98 kcal

Hozzávalók

50 dkg sertés rövidkaraj (6 szeletet használtam)
50 dkg zöldbab
5 dkg finomliszt
0.5 dl napraforgó olaj
1 nagy db fehér hagyma
4 dkg füstölt szalonna
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 db zöld kaliforniai paprika
3 dl paradicsomlé (használhatunk konzervet is)
1 dl tejföl
só ízlés szerint
füstölt pirospaprika ízlés szerint
1 dl víz (elhagyható)
1 gerezd fokhagyma (elhagyható)

Elkészítés

A sertéskarajt kissé kiverjük, lisztbe mártva forró olajban mindkét oldalát világosra sütjük.
A szeleteket kivesszük, és a megmaradt olajban kissé megpirítjuk a metéltre vágott hagymát az apróra vágott szalonnával, behintjük paprikával, és hozzákeverjük az apróra kockázott paprikákat és a zöldbabot (én tettem bele egy gerezd reszelt fokhagymát is). Megsózzuk, tetejére helyezzük a hússzeleteket, felöntjük a paradicsomlével, és lassú tűzön pároljuk. Ha szükséges, vizet még adhatunk majd hozzá.
Ha megpuhult a hús és a zöldbab is, a tejfölt elkeverjük egy kiskanál liszttel, és hozzáadjuk. Összeforraljuk, és készen is van.
Tetszés szerinti körettel tálaljuk, én a rizs mellett döntöttem.

Receptkönyvben: 66
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 14
Össznézettség: 12189
Feltöltés dátuma: 2014. április 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - zöldséges hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17519 recept

Minden, ami paradicsomlében vagy lecsós alapon fő meg, az csakis isteni finom lehet. Használhatunk sima tv paprikát is a receptben, nem kell pontosan betartani az előírtakat, a végeredmény mindenhogy jó tud lenni.