Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szoljánka Lizinka konyhájából recept

hozzászólások (3)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Kálium
Szelén
Nátrium
Foszfor

TOP Vitaminok

K C B6 B3

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
25 g

zsír

Összesen:
14.8 g
Telített zsírsav:
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
3 g
Koleszterin:
64 mg

ásványi anyagok

Összesen:
2.5 g
Kalcium:
102 mg
Vas:
3 mg
Magnézium:
66 mg
Foszfor:
298 mg
Kálium:
1075 mg
Nátrium:
981 mg
Cink:
2 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
27 µg

szénhidrát

Összesen:
19 g
Összes cukor:
10 g
Élelmi rost :
7 g

víz

Összesen:
355.5 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
C vitamin:
63 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
1 mg
B6 vitamin:
1 mg
Összes folát:
83 µg
A vitamin (RAE):
326 µg
E vitamin:
3 mg
K vitamin:
95 µg
B12 Vitamin:
1 µg
D vitamin:
1 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 4 adag *

fehérje

Összesen:
100.1 g

zsír

Összesen:
59.3 g
Telített zsírsav:
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
12 g
Koleszterin:
256 mg

ásványi anyagok

Összesen:
10.1 g
Kalcium:
401 mg
Vas:
11 mg
Magnézium:
265 mg
Foszfor:
1192 mg
Kálium:
4297 mg
Nátrium:
3921 mg
Cink:
10 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
110 µg

szénhidrát

Összesen:
76.1 g
Összes cukor:
41 g
Élelmi rost :
31 g

víz

Összesen:
1422.1 g

vitaminok

Összesen:
0.3 g
C vitamin:
246 mg
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
5 mg
B6 vitamin:
3 mg
Összes folát:
331 µg
A vitamin (RAE):
1303 µg
E vitamin:
16 mg
K vitamin:
376 µg
B12 Vitamin:
2 µg
D vitamin:
2 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
5.5 g

zsír

Összesen:
3.3 g
Telített zsírsav:
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
14 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.6 g
Kalcium:
22 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
14 mg
Foszfor:
65 mg
Kálium:
237 mg
Nátrium:
216 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
6 µg

szénhidrát

Összesen:
4.2 g
Összes cukor:
2 g
Élelmi rost :
1 g

víz

Összesen:
78.7 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
12 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
18 µg
A vitamin (RAE):
72 µg
E vitamin:
1 mg
K vitamin:
20 µg
B12 Vitamin:
0 µg
D vitamin:
0 µg

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

oreganyo
oreganyo Mon, 2020-02-17 10:27

Lizinka! miért kell lemérni, mivel kell azonos mennyiségűnek lenni?
üdv.: Öreganyó

DeákAndrea
Lizinka / DeákAndrea Mon, 2020-02-17 19:22

Szia!
Ne haragudj, de nem nagyon értem a kérdést. A fejes káposztára gondoltál? Az egész nagy, vagy kisebb káposztát én (gondolom más is) először félbe vágom, majd negyedbe. Ebből szeletelek. Éles kést, vagy rozsdamentes, „lengő fejes” krumplihámozót használok. A káposzta torzsáját és a vastag levél ereket én nem szoktam főzésnél felhasználni – azt megesszük nyersen. Ha lemérek 50 dkg káposztát egészben és úgy szeletelem akkor lehet, hogy kevesebb lesz, mert nem kerül minden rész felhasználásra. A felszeletelt, kiválogatott káposztát érdemes lemérni. De ez egyéni ízlés kérdése. Mindenki úgy vágja a káposztát, ahogy tanulta, ill. ahogy akarja. Erre gondoltál? A mennyiségnek semmivel sem kell azonosnak lennie! 50 dkg és ennyi!
Arányaiban illeszkedik a kétféle káposzta. Így lesz kellemesen savanykás, de nem savanyú. Az erős paprika, paradicsom és a kapor pedig fokozza az ízélményt!!
Andi

oreganyo
oreganyo Tue, 2020-02-18 08:47

Szia Andika!
Most már értem! azért, hogy kb 50 dkg legyen. Nem akartam kötekedni, hiába, már öreg vagyok, erre nem is gondoltam. A recept jó, tetszik, megcsinálom.
Üdv.: Öreganyó

301
káposzta 50 dkg
savanyú káposzta 30 dkg
sárgarépa 2 közepes db
vöröshagyma 1 közepes db
sertés rövidkaraj 40 dkg
passzírozott paradicsom 3 dl
csípős paprikakrém 1 teáskanál
hegyes erős paprika 0.5 db
fekete bors 1 tk
0 ízlés szerint
napraforgó olaj 3 ek
kapor 1 ek