köretek zöldségköret

Szezámmagos fokhagymás sült brokkoli citrommal

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Nihonka

Szezámmagos fokhagymás sült brokkoli citrommal

2adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

250g brokkoli

52 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
7g szezámmag

40 kcal
43g citrom

7 kcal

Összesen 180 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
14g szezámmag

80 kcal
85g citrom

13 kcal

Összesen 358 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

79.4g brokkoli

16 kcal
2.4g fokhagyma

3 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2.2g szezámmag

13 kcal
13.5g citrom

2 kcal

Összesen 56 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
441.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
158 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
160.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
150 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
160 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
552 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2143 micro

Összesen 180 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
883.2 g
Cink
3 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
316 mg
Vas
5 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
317 mg
Nátrium
106 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
321 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
300 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
320 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
211 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
77 micro
β-karotin
1104 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4286 micro

Összesen 358 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
51 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
175 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
680 micro

Összesen 56 kcal

Hozzávalók

1 közepes db brokkoli
5 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
2 ek szezámmag
0.5 db citrom

Elkészítés

A brokkolit rózsáira szedjük, a szárát is hámozzuk meg, és uborka-szeletelőn szeleteljük fel.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk a brokkolit.
Az olívaolajat keverjük össze a fűszerekkel és fokhagymával, majd öntözzük rá a brokkolira.
Szezámmaggal szórjuk meg, majd a fél citromot vágjuk felére, és a levet is facsarjuk a brokkolira.
Előmelegített sütőben 170 fokon süssük kb. 20 percig. Közben 1-2x keverjük át, hogy minden oldaláról megpiruljon.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 130
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4846
Feltöltés dátuma: 2014. július 23.

Ajánló

A maradék citromot szeleteljük és tálaljuk fel a brokkolival. Nyáron meghozza az étvágyat ez a kicsit savanykás, de nagyon finom fokhagymás ínyenc köret. A brokkoli gazdag vitaminokban, így fogyasszuk minél többet.