r
Nosalty Logó

Svéd húsgolyók Katicától

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Svéd húsgolyók Katicától
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 12% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 13% Zsír

Húsgolyók

Mártás

Összesen 588 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 13% Zsír

Húsgolyók

Mártás

Összesen 2347 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 13% Zsír

Húsgolyók

Mártás

Összesen 171 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    35.2 g

Zsír

  • Összesen
    36.4 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    168 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1654.9 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    54 mg
  • Kálcium
    149 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    52 mg
  • Foszfor
    393 mg
  • Nátrium
    996 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    27.1 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    188 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    116 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    26 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    47 micro
  • Kolin:
    169 mg
  • Retinol - A vitamin:
    114 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    22 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    63 micro
Összesen 588 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    140.9 g

Zsír

  • Összesen
    145.6 g
  • Telített zsírsav
    66 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    56 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    672 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6619.8 g
  • Cink
    23 mg
  • Szelén
    216 mg
  • Kálcium
    598 mg
  • Vas
    19 mg
  • Magnézium
    207 mg
  • Foszfor
    1571 mg
  • Nátrium
    3984 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    108.4 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    751.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    463 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    23 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    105 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    40 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    189 micro
  • Kolin:
    677 mg
  • Retinol - A vitamin:
    455 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    89 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    250 micro
Összesen 2347 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.3 g

Zsír

  • Összesen
    10.6 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    49 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    483.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    44 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    115 mg
  • Nátrium
    291 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    54.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    34 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    49 mg
  • Retinol - A vitamin:
    33 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    7 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    18 micro
Összesen 171 Kcal

Hozzávalók

Húsgolyók

Mártás

Elkészítés

Húsgolyók

  1. A zsemlemorzsát tegyük egy nagyobb tálba. Locsoljuk meg a tejjel, és a felvert tojással jól keverjük össze. Hagyjuk állni 10 percig.
  2. A hagymát vágjuk apróra és a vajon pároljuk meg. A húst jobban szeretem magamnak ledarálni, ilyenkor a sült hagymát is átengedem a darálón - ettől sokkal egyneműbb lesz a húsgombóc.
  3. A sütőt melegítsük elő 200 °C-ra. Tegyük a húst, hagymát és a fűszereket a beáztatott morzsához, és alaposan keverjük össze.
  4. Készítsünk a masszából evőkanálnyi gombócokat és sorakoztassuk alaposan kizsírozott, magas falú tepsibe. Takarjuk le alufóliával és 15-20 percig süssük. Ezután fólia nélkül, a tepsit gyakran rázogatva még kb. 10 percig.
  5. A húsgombócok ezzel elkészültek, vegyük ki őket a tepsiből és tartsuk melegen tálalásig. A tepsit semmiképpen ne mossuk el, a benne maradt zsíros szaft lesz a mártásunk lelke. :)

Mártás

  1. A forró alaplét keverjük össze a szójaszósszal, és öntsük a tepsibe, amiben a húst sütöttük. Mire szükségünk lesz rá, feloldódik benne az összes finomság, ami a tepsiben maradt.
  2. Kisebb serpenyőben olvasszuk fel a zsírt, pirítsuk meg rajta a lisztet. Mikor már erős zsemleszínű, gyorsan keverjük el benne a pirospaprikát, és azonnal öntsük fel az alaplével. Folyamatos kevergetés mellett sűrítsük be. Ha túl sűrű lenne, adjunk hozzá vizet. (tejföl sűrűségűnek kell lennie)
  3. Adjuk hozzá a tejszínt, ízlés szerint sózzuk meg (nekünk a szójaszósztól és a húslevestől elég sós szokott lenni), forraljuk be a kívánt sűrűségűre. Ha nagyon sűrű tejszínt sikerül vennem, előfordul, hogy ilyenkor még egy kis vízzel hígítanom is kell - minden a tejszín minőségétől függ. :)
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 30x20x6
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 44
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 3744
  • Feltöltés dátuma: 2015. október 25.

Ajánló

A szokásos krumplipüré/áfonyalekvár kombináció mellet mi nagyon szeretjük hozzá a párolt zöldségeket, különösen a brokkolit!

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Hiába szeretjük annyira, mostanában már ez sem a régi... Több receptet ötvözve alkottam meg azt a variációt, ami a mi családunk szerint a legjobban hasonlít :)

Hozzávalók

Húsgolyók

Mártás

Címlapról ajánljuk

További cikkek