Sütőtökös spagetti
Kiolthatatlan szerelmem a sütőtök iránt egyre változó formákban nyilvánul meg. Még mindig nem főztem belőle levest, de van még kb. 60-70 kiló, úgyhogy majd egyszer arra is rászánom magam. Valószínűleg a végelgyengült maradék tököket fogom erre a sorsra juttatni valamikor Húsvétkor, de addig, amíg nem érik el ezt az állapotot, olyan formában szeretném őket felhasználni, ahol minden tökösségük frissességükben kap főszerepet. Közben bőszen nézegetem a szemem a tükörben, hogy nem sárgulunk-e még a béta-karotintól, de heti két alkalommal elfogyasztott sütőtök ehhez azért szerencsére kevés. No, régen ettünk tésztát. Ideje volt valami cuppogós spagónak, meg időm sem volt sok. És persze volt sütőtök. Tehát: kimentem a sütőtökért az erkélyre, mert most még ott laknak. Gyorsan eldöntöttem, hogy az egyik sütnivalót beleszabdalom egy tepsibe és jó karamellesre sütöm. Egy darabot nyersen meg kimentek belőle egy kis tésztára. Ha már tészta és sütőtök, akkor tejszín. Ha tejszín és sütőtök, akkor curry. Hát így végződött.
