muffin sütőtökös muffin

Sütőtökös vagy banános korpamuffin

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír

33g sütőtök

13 kcal
20g görög joghurt

21 kcal
1g narancshéj

1 kcal
10g erythritol

0 kcal
33g tej

19 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
18g tojás

23 kcal
1g só

0 kcal
13g búzakorpa

29 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g teljes kiőrlésű liszt

66 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g dió

14 kcal

Összesen 187 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír

200g sütőtök

76 kcal
120g görög joghurt

124 kcal
6g narancshéj

6 kcal
60g erythritol

0 kcal
200g tej

112 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
110g tojás

138 kcal
4g só

0 kcal
80g búzakorpa

173 kcal
0g fahéj

0 kcal
120g teljes kiőrlésű liszt

398 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
13g dió

85 kcal

Összesen 1115 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír

21.7g sütőtök

8 kcal
13g görög joghurt

13 kcal
0.7g narancshéj

1 kcal
6.5g erythritol

0 kcal
21.7g tej

12 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
11.9g tojás

15 kcal
0.4g só

0 kcal
8.7g búzakorpa

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
13g teljes kiőrlésű liszt

43 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1.4g dió

9 kcal

Összesen 120 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1026.8 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
154 mg
Vas
3 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
348 mg
Nátrium
379 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
30 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
41.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
234 micro
β-karotin
1185 micro
β-crypt
973 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 187 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
50.7 g

Zsír

Összesen
37.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6161 g
Cink
11 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
926 mg
Vas
17 mg
Magnézium
722 mg
Foszfor
2086 mg
Nátrium
2274 mg
Réz
2 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrátok

Összesen
180 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
55 mg

VÍZ

Összesen
246.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1050 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
386 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
1401 micro
β-karotin
7112 micro
β-crypt
5840 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
944 micro

Összesen 1115 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
7% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
668.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
100 mg
Vas
2 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
226 mg
Nátrium
247 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
26.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
152 micro
β-karotin
771 micro
β-crypt
633 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 120 kcal

Hozzávalók

200 g sütőtök (pürésítve vagy banán pürésítve)
120 ml görög joghurt
1 narancsból nyert narancshéj
60 g erythritol
2 dl tej (vízzel keverhető)
1 kávéskanál vanília kivonat
2 db tojás
1 kávéskanál só
80 g búzakorpa (vagy zabkorpa)
fahéj ízlés szerint
120 g teljes kiőrlésű liszt (variálható)
0.5 csomag sütőpor
0.5 csomag szódabikarbóna
0.5 marék dió (díszítéshez)

Elkészítés

A sütőben egy óra alatt megsütött sütőtököt beletesszük a turmixgépbe, adagolunk hozzá egy kis joghurtot és eritritet (vagy cukrot vagy xilitet...) a sütőtök édességétől függően. Összeturmixoljuk, majd hozzáadjuk a maradék joghurtot is.
Egy edényben a tojásokat felverjük, hozzáadjuk a vaníliakivonatot, a sót, a narancshéjat és a sütőtökös masszát.
Egy másik edényben a lisztet, a korpát a fahéjjal, a sütőporral, valamint a szódabikarbónával összekeverjük. A száraz hozzávalókhoz öntjük a nedves egyveleget, majd tejjel (magtejjel, szójatejjel...), vagy vízzel kevert tejjel hígítjuk. Annyi tejet adjunk a masszához, hogy sűrűbb állagot kapjunk (kb. nokedlitészta jellegű legyen, semmiképp sem folyós).
Margarinnal kikent muffin formákba kanalazzuk (12 db lesz) a masszát. Ha teljes kiőrlésű liszttel dolgozunk, nem fog annyira megnőni. Ha fehér lisztet használunk, akkor csak 3/4-ig töltsük a muffin formákat. A sütik tetejét díszítsük dióval, csokival, mandulával, kesudióval...

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 31
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2264
Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - sütőtökös muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17519 recept

Itt Vietnamban a sütőtök és a banán fillérekért megvásárolható egész évben, szóval adott, hogy miből készüljenek a sütik. Őszre való tekintettel, most sütőtököset választottam, de abszolút működik banánnal is, csak akkor ne tegyünk bele narancshéjat. :-)