r
Nosalty Logó

Sütőtökkrémleves ricottás sonkatekerccsel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Sütőtökkrémleves ricottás sonkatekerccsel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A leveshez

A sonkatekercshez

Összesen 414 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A leveshez

A sonkatekercshez

Összesen 1657 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A leveshez

A sonkatekercshez

Összesen 86 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    16.8 g

Zsír

  • Összesen
    25 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    59 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1151.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    256 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    97 mg
  • Foszfor
    204 mg
  • Nátrium
    584 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31.3 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    213.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    733 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    30 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    52 micro
  • Kolin:
    25 mg
  • Retinol - A vitamin:
    156 micro
  • α-karotin
    876 micro
  • β-karotin
    4656 micro
  • β-crypt
    3645 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    447 micro
Összesen 414 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    67.2 g

Zsír

  • Összesen
    100 g
  • Telített zsírsav
    44 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    26 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    235 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4606.1 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    1024 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    389 mg
  • Foszfor
    815 mg
  • Nátrium
    2337 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    125.1 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    21 mg

VÍZ

  • Összesen
    854.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2932 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    119 mg
  • D vitamin:
    28 micro
  • K vitamin:
    68 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    209 micro
  • Kolin:
    99 mg
  • Retinol - A vitamin:
    623 micro
  • α-karotin
    3503 micro
  • β-karotin
    18623 micro
  • β-crypt
    14578 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1788 micro
Összesen 1657 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.5 g

Zsír

  • Összesen
    5.2 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    12 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    238.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    53 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    42 mg
  • Nátrium
    121 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    44.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    152 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    11 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    32 micro
  • α-karotin
    181 micro
  • β-karotin
    964 micro
  • β-crypt
    755 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    93 micro
Összesen 86 Kcal

Hozzávalók

A leveshez

A sonkatekercshez

Elkészítés

A leveshez

  1. A tököt és a burgonyát megpucoljuk, felkockázzuk. Ezután a a hagymát és a fokhagymát is apróra vágjuk, a vajon üvegesre pároljuk. Erre rátesszük a tököt, néhány percig ezt összepirítjuk.
  2. Felöntjük a zöldségalaplével, és a krumplit is beletesszük. Kb. 20-25 percig főzzük.
  3. Az egészet összeturmixoljuk, felöntjük a tejszínnel, összeforraljuk.
  4. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint tehetünk bele őrölt szerecsendiót, őrölt gyömbért is.
  5. Tálaláskor pirított tökmagot, tökmagolajat tehetünk a tetejére.
  6. A sonkatekercshez a ricottát (vagy sima túrót) sózzuk, borsozzuk, ha túl száraz, egy evőkanál tejföllel elkeverjük. Beleszórjuk a maradék tökmagot, az apróra vágott rukkolát, és egy-egy púpozott evőkanálnyit teszünk a sonkaszeletekre, majd feltekerjük. A leves mellé tálaljuk.
  • Receptkönyvben: 6
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 1056
  • Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 28.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Ez a recept félig idegen toll. Egy étteremben ettem töklevest sonkatekerccsel, isteni volt, ízben is harmonizált, és otthon megpróbáltam reprodukálni, de lehet, még tovább fogom fejleszteni. És mivel nagyjából soha nem csinálok egy ételt kétszer ugyanúgy, van is rá esély, hogy változni fog a recept.:) Az a legjobb benne, hogy bár eredetileg "csak" egy krémleves, így sonkatekercsestül sokkal laktatóbb, nem kell utána második fogás!

Hozzávalók

A leveshez

A sonkatekercshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek