r
Nosalty Logó
egytálételek zöldséges egytálétel

Sum Choi stir-fry quinoával

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
könnyű villámgyors
NS
Sum Choi stir-fry quinoával
  • 5% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 547 kcal
  • 5% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 1095 kcal
  • 5% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 90 kcal
  • 5% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    29.3 g

Zsír

  • Összesen
    21.3 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    59 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1913.3 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    545 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    188 mg
  • Foszfor
    663 mg
  • Nátrium
    485 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    61.3 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    460.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    977 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    89 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    53 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    229 micro
  • Kolin:
    77 mg
  • Retinol - A vitamin:
    131 micro
  • α-karotin
    2483 micro
  • β-karotin
    8840 micro
  • β-crypt
    161 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    350 micro
Összesen 547 kcal
  • 5% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    58.5 g

Zsír

  • Összesen
    42.7 g
  • Telített zsírsav
    22 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    119 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3826.6 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    39 mg
  • Kálcium
    1091 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    376 mg
  • Foszfor
    1327 mg
  • Nátrium
    971 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    122.5 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    920.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1954 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    177 mg
  • D vitamin:
    24 micro
  • K vitamin:
    106 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    457 micro
  • Kolin:
    154 mg
  • Retinol - A vitamin:
    261 micro
  • α-karotin
    4966 micro
  • β-karotin
    17679 micro
  • β-crypt
    323 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    700 micro
Összesen 1095 kcal
  • 5% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.8 g

Zsír

  • Összesen
    3.5 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    10 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    313.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    89 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    31 mg
  • Foszfor
    109 mg
  • Nátrium
    80 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    75.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    160 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    15 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    37 micro
  • Kolin:
    13 mg
  • Retinol - A vitamin:
    21 micro
  • α-karotin
    407 micro
  • β-karotin
    1449 micro
  • β-crypt
    26 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    57 micro
Összesen 90 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sum-choi leveleit megmossuk, a vastag ereket és szárakat kivágjuk.
  2. A quinoát megmossuk, és a vízben, közepesen alacsony lángon feltesszük főni. 10-15 perc alatt kész.
  3. A hagymát apróra vágjuk, és egy másik edényben kevés olajon párolni kezdjük, fedő alatt.
  4. A sárgarépát szeleteljük, és hozzáadjuk a hagymához.
  5. A paprikát is felkockázzuk, és beledobjuk a sárgarépa és hagyma keverékébe.
  6. A sum-choi leveleket és a feldarabolt mozzarellát csak az utolsó 5 percben dobjuk a zöldségekre.
  7. Két tálon elosztjuk a quinoát és a stir-fry-t, és tálaljuk.
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 8
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 1779
  • Feltöltés dátuma: 2015. május 24.

Ajánló

A Sum-choi a Pak-choi közeli rokona. Salátába is használható. Magas karotinokban, ami az A-vitamin termelését segíti. Tartalmaz még kalciumot, potassiumot, folsavat is. Gazdag rostban.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe

Kellemesen enyhe ízű stir-fry, a quinoa karakteres ízével jól harmónizál.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Így készítsd el otthon a kínai kifőzdék gyöngyszemét, a gong bao csirkét
Fogyókúra

Így készítsd el otthon a kínai kifőzdék gyöngyszemét, a gong...

Szégyen, nem szégyen, időnként mindannyian betérünk egy-egy ázsiai büfébe, hogy gyors komfortkaja gyanánt vegyünk egy kis adag csirkét rizzsel. Persze mindenkinek más a kedvence: ki a szezámos csirke, ki az édes-savanyú rajongója, vannak tofu- és bambuszrügyfanok, és ott vannak az olyan mindig megbízhatóan egyforma fogások, mint a mogyorós csirke, azaz a gong bao. Na, most azt mutatjuk meg, hogyan készíthetitek el házilag, autentikus módon!

Rosanics Petra
5 kockás abroszos óbudai vendéglő, ahol a Krúdy-nosztalgia ma is él
Fogyókúra

5 kockás abroszos óbudai vendéglő, ahol a Krúdy-nosztalgia ma is...

A Krúdy-év emlékezetes volt. 2013-ban reflektorfénybe került Óbuda vendéglátása, az ihletadó pedig az író születésének 135. és halálának 80. évfordulója volt. Ekkor még több legendás hely működött a Krúdy-negyedben: egy évre rá zárt be a Lajos utcai Régi Sipos Halászkert, aztán a Mókus Söröző, majd a Fő téri Új Sipos is. A kultikus vendéglői negyed fénye mára kissé elhalványult, pedig most is van hová mennünk, ha egy kis vendéglői nosztalgiára vágyunk. 5 jó helyet ajánlunk Óbuda szívében!

Nosalty

További cikkek

Így gondozzuk helyesen az aloe verát
Életmód

Így gondozzuk helyesen az aloe verát

Az aloe vera egy igen sokoldalú növény, amit mind a gyógyászatban, mind a szépségápolásban már hosszú évszázadok óta használnak. De hogyan tarthatjuk életben a négy fal között, hogy mi is élvezhessük az előnyeit anélkül, hogy boltba vagy drogériába kellene rohannunk a belőle készült termékekekért?

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept