Az édes-savanyú sertés Japánban is nagyon népszerű kínai étel, bár ott sokkal jobb minőségben készül, mint nálunk. Ott Szúbutának hívják. Ez az étel Kína kantoni regionális konyhájának remeke, és érdekes módon ma már ott is gyakran készül ketchuppal és worchestershire szósszal, ami brit hatásnak tudható be. Ennél a receptnél a hozzávalók állaga is nagyon fontos, aminek eléréséhez olajban kell sütni az összetevőket. A szósz pedig nem a szokványos büfés sztenderd trutyi, hanem egy hígabb, de intenzív ízű máz, ami minden falatot körülölel. Akinek esetleg túl zsíros lenne a hagyományos, olajban sütéses módszer miatt, egyszerűen wokban is süthet mindent egy kevés olajon, a receptben található szószt használva. A blogomon olvashatsz róla bővebben.
Címlapról ajánljuk
Brokkolifasírt, lehet vegán, vega, tojásos és sajtos
Ezt a sárga virágot nem szeretjük, ha kinyílik, bimbósan imádjuk. Méregzöld színe nem csak a vegánokat és vegákat, mindenkit megbabonáz. Süss brokkoli fasírtot, mutatjuk, hogyan!
Gréti
Könnyed, isteni római pizzák Újlipótvárosban: itt a Biga!
Új pizzázót kapott Újlipótváros, és ezt most nem a Pozsonyi úton kell keresni, hanem a Pannónia utcában. Megnéztük a Bigát, és rögvest meg is kedveltük.
Pákozdi Nóra
5 tavaszi fűszernövény, amitől sokkal dögösebb lesz italod
Végre itt a tavasz, a friss fűszernövények évszaka! Nemcsak főzéshez, de italok készítéséhez is használhatod a kertedben növő zöldeket.
Kremmer MagdiTovábbi cikkek
Az 5 legrosszabb étel a vesédnek
Helyes táplálkozással rengeteget tehetünk a vesénk egészségéért. Nézzük, melyek azok az ételek, amiket viszont kerülnünk kell.
Számukra komoly veszélyt jelenthet a görögdinnye
A görögdinnye az egyik legkedveltebb gyümölcs, de vannak, akik jobb, ha módjával és óvatosan fogyasztják.
Így készítsd el otthon a kínai kifőzdék gyöngyszemét, a gong...
Szégyen, nem szégyen, időnként mindannyian betérünk egy-egy ázsiai büfébe, hogy gyors komfortkaja gyanánt vegyünk egy kis adag csirkét rizzsel. Persze mindenkinek más a kedvence: ki a szezámos csirke, ki az édes-savanyú rajongója, vannak tofu- és bambuszrügyfanok, és ott vannak az olyan mindig megbízhatóan egyforma fogások, mint a mogyorós csirke, azaz a gong bao. Na, most azt mutatjuk meg, hogyan készíthetitek el házilag, autentikus módon!
