r
Nosalty Logó

Spenótos palacsinta Olaszné Ancitól

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Olaszné Anci
Spenótos palacsinta Olaszné Ancitól
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 12% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Az öntethez

A palacsinta tetejére

A tepsi kikenéséhez

Összesen 725 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Az öntethez

A palacsinta tetejére

A tepsi kikenéséhez

Összesen 2897 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Az öntethez

A palacsinta tetejére

A tepsi kikenéséhez

Összesen 157 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    35.4 g

Zsír

  • Összesen
    39.5 g
  • Telített zsírsav
    22 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    197 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2262 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    36 mg
  • Kálcium
    632 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    53 mg
  • Foszfor
    424 mg
  • Nátrium
    1112 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    51.5 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    174.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    400 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    31 micro
  • K vitamin:
    90 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    73 micro
  • Kolin:
    107 mg
  • Retinol - A vitamin:
    311 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1053 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2329 micro
Összesen 725 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    141.5 g

Zsír

  • Összesen
    157.9 g
  • Telített zsírsav
    87 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    41 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    788 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9048 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    145 mg
  • Kálcium
    2528 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    211 mg
  • Foszfor
    1694 mg
  • Nátrium
    4449 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    205.8 g
  • Cukor
    36 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    699.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1598 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    27 mg
  • D vitamin:
    124 micro
  • K vitamin:
    360 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    291 micro
  • Kolin:
    428 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1246 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4211 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    9316 micro
Összesen 2897 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    7.7 g

Zsír

  • Összesen
    8.6 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    43 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    492 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    137 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    92 mg
  • Nátrium
    242 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.2 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    38 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    87 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    23 mg
  • Retinol - A vitamin:
    68 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    229 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    507 micro
Összesen 157 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

Az öntethez

A palacsinta tetejére

A tepsi kikenéséhez

Elkészítés

A tésztához

  1. A spenótot megtisztítjuk, 1,5 dl szódabikarbónás vízben megabáljuk. Szép, világos zöld marad a színe.
  2. A vízzel együtt összeturmixoljuk, és ebből a zöld pépből és a többi tésztához valóból sós palacsinta tésztát készítünk. Kb. 16 db lesz belőle.
  3. A sonkaszeleteket és a lapkasajtokat félbe vágjuk. Betöltjük a palacsintákat úgy, hogy minden palacsinta közepébe, egymás tetejére 1 fél szelet sonka és 1 fél szelet lapkasajt kerül.
  4. Behajtjuk a két oldalát, majd a két végét, hogy téglalap formát kapjunk.
  5. Kivajazott tepsibe sorba rakjuk, majd elkészítjük az öntetet. Ha szükséges, pici tejjel hígíthatjuk.
  6. Rálocsoljuk a palacsinták tetejére.
  7. A 10 dkg reszelt sajttal megszórjuk.
  8. Előmelegített sütőbe tolva, rózsaszínűre sütjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 30x20
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 80
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 7
  • Össznézettség: 6417
  • Feltöltés dátuma: 2012. június 01.

Ajánló

A meleg előételt jelöltem be, de ha egy tartalmas levessel párosítjuk, komplett ebédként is megállja a helyét.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Spenótos palacsinta Olaszné Ancitól
Olaszné Anci 191 recept

Kaptam a testvéremtől, szó szerint egy kéve vajspenótot. Először megrémültem, hogy mit is kezdjek ekkora mennyiségű spenóttal. A tanácstalanságom gyorsan elszállt, mert eszembe jutott a kedves fodrásznőm, aki mesélt nekem a fenti receptről. A kíváncsiságtól lázasan nekiláttam a zöld kéve feldolgozásának. Így nem csak ennek a finom receptnek örülhettem, hanem jó pár üveg spenót turmixnak is, amint a leveleket sós, szódabikarbónás vízben megabáltam, majd a levével együtt összeturmixoltam, üvegekbe töltöttem, pici tartósítóval a tetején lekötöttem, száraz dunsztba tettem, amikor kihűlt. A spájzom polcán sorakoznak a bodzaszörp és a szintén a napokban készített mentaszörp mellett. Ja és nagy sikert aratott a kapott recept is: spenótos palacsinta titok.

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

Az öntethez

A palacsinta tetejére

A tepsi kikenéséhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek