rétes sós rétes

Spenótos-fetás leveles strudli

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Marti48

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
24% Szénhidrát
20% Zsír

69g leveles tészta (tejmentes)

255 kcal
50g spenót

8 kcal
25g feta sajt

66 kcal
38g tej

21 kcal
6g búzadara

22 kcal
2g vaj

13 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
13g sajt

44 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 447 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
20% Zsír

275g leveles tészta (tejmentes)

1020 kcal
200g spenót

33 kcal
100g feta sajt

265 kcal
150g tej

84 kcal
24g búzadara

86 kcal
7g vaj

50 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g sajt

176 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 1787 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
20% Zsír

31.8g leveles tészta (tejmentes)

118 kcal
23.1g spenót

4 kcal
11.6g feta sajt

31 kcal
17.4g tej

10 kcal
2.8g búzadara

10 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5.8g sajt

20 kcal
6.4g tojás

8 kcal

Összesen 207 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
24% Szénhidrát
20% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
28.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1080.4 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
292 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
554 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
63 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
271 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
175 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2033 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4452 micro

Összesen 447 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
20% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
60.6 g

Zsír

Összesen
112.9 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
346 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4321.4 g
Cink
6 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
1169 mg
Vas
6 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
722 mg
Nátrium
2215 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
130.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
252.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1083 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
699 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
361 micro
Kolin:
195 mg
Retinol - A vitamin:
406 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8130 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17809 micro

Összesen 1787 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
20% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
500.2 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
135 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
256 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
29.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
941 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2061 micro

Összesen 207 kcal

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta (tejmentes) (hűtőpolcról)
20 dkg spenót (fagyasztott /leveles!/)
10 dkg feta sajt (azaz egy csomag fele)
1.5 dl tej
2 evőkanál búzadara
1 tk vaj
1 gerezd fokhagyma (nagy)
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint
1 kávéskanál ételízesítő (zöldséges)
5 dkg sajt (reszelve)
1 db tojás

Elkészítés

Az éltelízesítős tejet felforraljuk a spenóttal együtt. Redukáljuk a hőmérsékletet és megvárjuk, hogy a spenót felolvadjon. Ekkor hozzákeverjük a grízt, készre főzzük az egészet. Ha túl folyós, tegyünk meg hozza egy kis grízt. Keverjük hozzá a kockázott fetasajtot, a reszelt sajtot, a vajat, és hagyjuk kihűlni.
A kihűlt masszához keverjük a felvert tojást, ebből picit hagyjunk meg a kenésre. Ízles szerint sózzuk-borsozzuk.
A (nem mélyhűtött), sütőpapiros leveles tésztát kigöngyöljük, a töltelék felét a hozzánk eső részre kanalazzuk, ezt a sütőpapír segítségével feléig felgöngyöljük. A tészta felső részénél ugyanezt megcsináljuk, majd ezt ráhatjuk az alsó göngyölt részre. Alul is, felül is, és a 2 oldalán hagyjunk egy kb. 2 cm-es csíkot szabadon.
A készre tekert strudli két végén hagyott sávokat összenyomjuk, bekenjük tojással, majd felhajtjuk. Végül az egész tésztánk tetejét bekenjük a maradék tojással, és óvatosan, a papírral együtt átemeljük egy nagy sütőlapra.
Előmelegített sütőbe toljuk, szép pirosra sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 50x30x5
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 58
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 3153
Feltöltés dátuma: 2015. január 25.