pite zöldséges pite

Spárgás quiche rétestésztában

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Évi néni

2adag

Előkészítés

10perc

Sütés

50perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

140 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

25g réteslap

74 kcal
30g vaj

215 kcal
55g tojás

69 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
50g tejföl

99 kcal
420g zöldspárga

59 kcal
2g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
25g ementáli sajt

98 kcal

Összesen 680 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

50g réteslap

148 kcal
60g vaj

430 kcal
110g tojás

138 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
100g tejföl

198 kcal
840g zöldspárga

118 kcal
3g snidling

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g ementáli sajt

197 kcal

Összesen 1361 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

3.8g réteslap

11 kcal
4.6g vaj

33 kcal
8.4g tojás

11 kcal
7.6g főzőtejszín

10 kcal
7.6g tejföl

15 kcal
64g zöldspárga

9 kcal
0.2g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3.8g ementáli sajt

15 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
25.1 g

Zsír

Összesen
52.5 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1200.6 g
Cink
4 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
433 mg
Vas
7 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
486 mg
Nátrium
171 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
403.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
580 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
129 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
217 mg
Retinol - A vitamin:
457 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
1445 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2340 micro

Összesen 680 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
50.3 g

Zsír

Összesen
104.9 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
630 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2401.3 g
Cink
7 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
865 mg
Vas
15 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
972 mg
Nátrium
341 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
806.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1160 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
81 micro
K vitamin:
259 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
370 micro
Kolin:
435 mg
Retinol - A vitamin:
915 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
2891 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
4679 micro

Összesen 1361 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
182.9 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
61.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
220 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
356 micro

Összesen 104 kcal

Hozzávalók

2 db réteslap (kész)
6 dkg vaj
2 db tojás (nagy)
1 dl főzőtejszín (30 %-os)
1 dl tejföl (20 %-os)
12 db zöldspárga (zsenge)
1 ek snidling (aprított)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet szerecsendió
5 dkg ementáli sajt (reszelt)

Elkészítés

A rétestészta lapokat megkenjük olvasztott vajjal, félbe, majd negyedbe hajtjuk, közben minden réteget megvajazva. A négyrétegű tésztát beleigazítjuk egy gondosan kivajazott kis sütőtálba (10 cm átmérőjű).
A spárgát megmossuk, megszárítjuk, alsó végét letörjük, a többi zsenge részt kb. 4 cm-es darabokra vágjuk, a tésztára helyezzük. (Nem főztem, mert annyira zsenge volt, hogy nem láttam szükségét.)
A snidlinget is kb. ekkorára vágva, a spárga után küldjük.
A tojásokat a tejszínnel és tejföllel kikeverjük, sózzuk, borsozzuk, csipetnyi szerecsendiót teszünk bele. Végül belekeverjük a reszelt sajtot is, és felét-felét a spárgával telt sütőtálba öntjük.
A tálakat egy 2 cm-ig vízzel töltött tepsibe állítjuk, és a sütőbe toljuk.
Ha megsültek, a tűzhelyet elzárjuk, a sütőajtót résnyire nyitjuk, úgy hűtjük 5 percig, aztán már kivehető.

Sütés hőfoka: 140 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 10x2
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 42
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1767
Feltöltés dátuma: 2012. június 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - zöldséges pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- babakonyha:
  - baba 18-24 hónap
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Évi néni 1830 recept

Gyönyörű, zsenge spárgákat vásároltam. Családom nincs itthon, így elkészíthettem ezt a kis falatot, amit ők nem szeretnének. Egy kis tálnyi éppen elég egy főre. Nem dorbézolós adag, de jól lehet vele lakni.