r
Nosalty Logó

Spárgás-gombás borjúragu

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Gonoszka1
Spárgás-gombás borjúragu
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 273 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 1368 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 54 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    23.4 g

Zsír

  • Összesen
    14.9 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    86 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    608.1 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    96 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    54 mg
  • Foszfor
    346 mg
  • Nátrium
    83 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    433.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    144 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    21 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    182 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    82 micro
  • Kolin:
    110 mg
  • Retinol - A vitamin:
    48 micro
  • α-karotin
    13 micro
  • β-karotin
    1093 micro
  • β-crypt
    75 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1228 micro
Összesen 273 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    117.1 g

Zsír

  • Összesen
    74.3 g
  • Telített zsírsav
    42 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    430 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3040.7 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    106 mg
  • Kálcium
    482 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    270 mg
  • Foszfor
    1729 mg
  • Nátrium
    415 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    70.1 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    2169.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    718 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    104 mg
  • D vitamin:
    33 micro
  • K vitamin:
    908 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    60 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    408 micro
  • Kolin:
    552 mg
  • Retinol - A vitamin:
    242 micro
  • α-karotin
    67 micro
  • β-karotin
    5467 micro
  • β-crypt
    373 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6142 micro
Összesen 1368 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    4.5 g

Zsír

  • Összesen
    2.8 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    16 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    116.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    18 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    66 mg
  • Nátrium
    16 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    83.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    28 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    35 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    9 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    209 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    235 micro
Összesen 54 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A húst megtisztítjuk, és kis kockákra vágjuk. A spárgát megmossuk alaposan, és a fás részeit levágjuk. Feldaraboljuk. A gombát is megtisztítjuk, és felszeleteljük.
  2. Egy lábosba beletesszük a zsiradékot. Kérgesre pirítjuk rajta a kis húskockákat. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a gombát. Elfőzzük a gomba levét, megszórjuk pirospaprikával, és felöntjük a vízzel. Kb. 25 percig főzzük.
  3. Ezután hozzáadjuk a feldarabolt spárgát, a citromlevet, a megmosott, leszárazott és felcsíkozott medvehagymát, és további 6-7 percig főzzük.
  4. Közben a tejfölt kikeverjük a liszttel, egy csipet sóval, és a leöblített, felaprított petrezselyemmel.
  5. Ha a spárga megpuhult, akkor hőkiegyenlítéssel behabarjuk a ragut. Ha kell, utána ízesítünk.
  6. Melegen tálaljuk körettel (én rizzsel tálaltam).
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 25
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 1476
  • Feltöltés dátuma: 2015. május 10.

Ajánló

Nagyon finom pulyka vagy csirkemellel is, de sertéscombból is remek.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Spárgás-gombás borjúragu
Gonoszka1 428 recept

Végre itt a spárga, és már az ára is elfogadható! Így a hétvégén ezt a finomságot készítettem el ebédre. Az általam felhasznált hozzávalókból, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 95 kalória van.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Sajttól roskadó húsvéti sós sütik

Megadjuk a módját a húsvéti vendégvárásnak: sajtos sós sütiket sütünk, de nem sima pogácsát vagy sajtos rudat: stanglit dupla sajttal, csigát fokhagymásan-sajtosan, mini kiflit libazsírosan, krumplisan, és persze sajtosan.

Nosalty

További cikkek