kelt tészta batyu

Sonkás kalács

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Thisandthat

5adag

Előkészítés

25perc

Sütés

20perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

80g finomliszt

291 kcal
40g víz

0 kcal
1g cukor

4 kcal
17g napraforgó olaj

150 kcal
1g instant élesztő

5 kcal
11g tojás

14 kcal

Töltelék

6g napraforgó olaj

57 kcal
20g tv paprika

3 kcal
72g paradicsom

13 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
20g sonka

28 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
4g ecetes torma

5 kcal
20g trappista sajt

70 kcal

Összesen 642 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

400g finomliszt

1456 kcal
200g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
55g tojás

69 kcal

Töltelék

32g napraforgó olaj

283 kcal
100g tv paprika

16 kcal
360g paradicsom

65 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g sonka

138 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
18g ecetes torma

25 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Összesen 3205 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

27.2g finomliszt

99 kcal
13.6g víz

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
5.8g napraforgó olaj

51 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
3.7g tojás

5 kcal

Töltelék

2.2g napraforgó olaj

19 kcal
6.8g tv paprika

1 kcal
24.5g paradicsom

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
6.8g sonka

9 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1.2g ecetes torma

2 kcal
6.8g trappista sajt

24 kcal

Összesen 218 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
32 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
788.9 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
160 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
349 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
150.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
363 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1853 micro
Lut-zea
208 micro

Összesen 642 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
97.4 g

Zsír

Összesen
160 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
46 g
Koleszterin
303 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3944.7 g
Cink
7 mg
Szelén
166 mg
Kálcium
799 mg
Vas
7 mg
Magnézium
173 mg
Foszfor
1043 mg
Nátrium
1744 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
337.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
750.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
558 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
51 mg
C vitamin:
117 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
371 micro
Kolin:
231 mg
Retinol - A vitamin:
390 micro
α-karotin
381 micro
β-karotin
1816 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
9263 micro
Lut-zea
1039 micro

Összesen 3205 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
268.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
119 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
51.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
631 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 218 kcal

Hozzávalók

Tészta

40 dkg finomliszt
2 dl víz
1 teáskanál cukor
1 dl napraforgó olaj
1 tasak (7 gr) instant élesztő
1 db tojás

Töltelék

4 ek napraforgó olaj
1 db tv paprika
2 nagy db paradicsom
2 gerezd fokhagyma
10 dkg sonka
só ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 ek ecetes torma
10 dkg trappista sajt

Elkészítés

Tészta

Az élesztőt és a cukrot elkeverjük a langyos vízzel, és hozzáöntjük a liszthez. Amikor az élesztő felfutott, hozzáadjuk az olajat és a sót is.
Sima, egynemű tésztává gyúrjuk. Ha kell a tésztát lazíthatjuk plusz vízzel, vagy ha túl lágy, hozzáadhatunk még lisztet.
Letakarva körülbelül 40 percig pihentetjük.
Miután a tészta duplájára kelt, körülbelül 1 cm vastagságúra nyújtjuk, és nagyobb átmérőjű formával korongokat szaggatunk belőle. Az egyik tésztakorongra kerül a töltelék, egy másikkal bevonjuk a tetejét, majd a szélét felhajtogatjuk.
Tetejüket felvert tojással kenjük meg, és 150 fokon sütjük őket az első 15 percben, majd feljebb állítjuk a hőmérsékletet 180 fokra.

Töltelék

A sonkát és a zöldségeket felkockázzuk, majd olajon megpároljuk őket. Amikor a sonka üvegesre pirult, és a zöldségek is összeestek, levesszük a tűzről, ízesítjük, és hozzáadjuk a tormát és a reszelt sajtot is. Egy sűrűbb masszát kell kapnunk.

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 57
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2188
Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - batyu

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - farsang ,
  - buli receptek

Thisandthat 161 recept

Az egyik kedvenc tésztafajtám a kelt tészta. Készíthetjük édesen, sósan, tölthetjük, tekerhetjük, hajthatjuk, készíthetünk belőle zsemlét, kenyeret. Sokoldalú. Ez most egy sonkás verzió. :)