édes süti somlói galuska

Somlói galuska gazdagon

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Iluska

6adag

Előkészítés

60perc

Sütés

20perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
12% Zsír

fehér lap

21g cukor

81 kcal
18g tojás

23 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
8g víz

0 kcal
21g finomliszt

76 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

diós lap

21g cukor

81 kcal
18g tojás

23 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
8g víz

0 kcal
17g finomliszt

61 kcal
3g dió

22 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

kakaós lap

21g cukor

81 kcal
18g tojás

23 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
8g víz

0 kcal
17g finomliszt

61 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

alapöntet

7g cukor

26 kcal
17g víz

0 kcal
17g rum

39 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
18g mazsola

55 kcal
13g dió

85 kcal

vaníliakrém

50g tej

28 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
5g finomliszt

18 kcal
4g porcukor

14 kcal

csokoládéöntet a tetejére

17g víz

0 kcal
8g cukor

32 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

összeállítás

Összesen 1071 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
12% Zsír

fehér lap

125g cukor

484 kcal
110g tojás

138 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
50g víz

0 kcal
125g finomliszt

455 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

diós lap

125g cukor

484 kcal
110g tojás

138 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
50g víz

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
20g dió

131 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

kakaós lap

125g cukor

484 kcal
110g tojás

138 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
50g víz

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

alapöntet

40g cukor

155 kcal
100g víz

0 kcal
100g rum

231 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
110g mazsola

329 kcal
78g dió

510 kcal

vaníliakrém

300g tej

168 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
30g finomliszt

109 kcal
21g porcukor

81 kcal

csokoládéöntet a tetejére

100g víz

0 kcal
50g cukor

194 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

összeállítás

Összesen 6395 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
12% Zsír

fehér lap

5.3g cukor

20 kcal
4.6g tojás

6 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
2.1g víz

0 kcal
5.3g finomliszt

19 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

diós lap

5.3g cukor

20 kcal
4.6g tojás

6 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
2.1g víz

0 kcal
4.2g finomliszt

15 kcal
0.8g dió

6 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

kakaós lap

5.3g cukor

20 kcal
4.6g tojás

6 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
2.1g víz

0 kcal
4.2g finomliszt

15 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

alapöntet

1.7g cukor

7 kcal
4.2g víz

0 kcal
4.2g rum

10 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
4.6g mazsola

14 kcal
3.3g dió

21 kcal

vaníliakrém

12.6g tej

7 kcal
2.5g tojássárgája

8 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
0.9g porcukor

3 kcal

csokoládéöntet a tetejére

4.2g víz

0 kcal
2.1g cukor

8 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

összeállítás

Összesen 269 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
41.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
289 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1446.3 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
363 mg
Vas
4 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
608 mg
Nátrium
346 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
150.9 g
Cukor
97 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
122.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
239 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
367 micro

Összesen 1071 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
116.1 g

Zsír

Összesen
248.8 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
102 g
Koleszterin
1731 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8677.6 g
Cink
13 mg
Szelén
256 mg
Kálcium
2179 mg
Vas
22 mg
Magnézium
471 mg
Foszfor
3650 mg
Nátrium
2076 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
905.4 g
Cukor
584 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
733.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
694 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
58 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
369 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
428 micro
Kolin:
1436 mg
Retinol - A vitamin:
687 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2201 micro

Összesen 6395 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
365.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.1 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
30.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 269 kcal

Hozzávalók

fehér lap

12.5 dkg cukor
2 db tojás
0.5 dl napraforgó olaj
0.5 dl víz (meleg)
12.5 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna

diós lap

12.5 dkg cukor
2 db tojás
0.5 dl napraforgó olaj
0.5 dl víz (meleg)
10 dkg finomliszt
2 dkg dió (darált)
0.5 csomag sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna

kakaós lap

12.5 dkg cukor
2 db tojás
0.5 dl napraforgó olaj
0.5 dl víz (meleg)
10 dkg finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 csomag sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna

alapöntet

4 ek cukor
1 dl víz
1 dl rum
1 csomag vaníliás cukor
5 marék mazsola
3 marék dió (apróra vágva)

vaníliakrém

3 dl tej
3 db tojássárgája
3 csapott ek finomliszt
3 ek porcukor

csokoládéöntet a tetejére

összeállítás

Elkészítés

fehér lap

A piskótához a 2 tojássárgáját, cukrot, olajat, meleg vizet összekeverjük. A lisztet, sütőport, szódabikarbónát egy másik tálban összekeverjük, majd a tojásos cukorhoz öntjük. Jól összedolgozzuk. A tojásfehérje felvert habját kanalanként beledolgozzuk.
Egy nagy sütőpapíros gáztepsi 1/3-ad részébe belesimítjuk. Így egyszerre sütjük a 3 fajta tésztát.

diós lap

A piskótához a 2 tojássárgáját, cukrot, olajat, meleg vizet összekeverjük. A lisztet, diót, sütőport, szódabikarbónát egy másik tálban összekeverjük, majd a tojásos cukorhoz öntjük. Jól összedolgozzuk. A tojásfehérje felvert habját kanalanként beledolgozzuk.
Belesimítjuk a fehér massza mellé, középre.

kakaós lap

A piskótához a 2 tojássárgáját, cukrot, olajat, meleg vizet összekeverjük. A lisztet, kakaóport, sütőport, szódabikarbónát egy másik tálban összekeverjük, majd a tojásos cukorhoz öntjük. Jól összedolgozzuk. A tojásfehérje felvert habját kanalanként beledolgozzuk.
Belesimítjuk a gáztepsi jobb szélére, az üres helyre.
Előmelegített sütőben 200 c-fokon megsütjük.

alapöntet

A vizet felforraljuk a cukrokkal. Hozzáadjuk a rumot. A végén a mazsolát és az apróra vagdalt diót.

vaníliakrém

Egy kis tejet elvéve simára keverjük a lisztet és a tojássárgáját. A többi tejet a cukorral felfőzzük, majd hozzáöntjük a tojásos masszát, és folyamatos keverés közben besűrítjük.

csokoládéöntet a tetejére

A vizet felfőzzük a cukorral, végül hozzáadjuk a kakaóport, amivel simává keverjük.

összeállítás

Egy nagyobb tálba tesszük a kakaós lapot. Alapöntettel, majd a vaníliakrém 1/3-ával megöntözzük. Rátesszük a diós lapot, ezt is megöntözzük alapöntettel, majd a vaníliakrémmel. Rátesszük a fehér lapot, ezt is meglocsoljuk a maradék alapöntettel, majd vaníliakrémmel. Hidegre tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
Tálaláskor galuskákat szaggatunk ki belőle egy tányérra. Csokoládéöntettel öntözzük, esetleg tejszínhabbal díszítjük. Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 100
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 12455
Feltöltés dátuma: 2016. december 24.