levesek gyümölcskrémleves

Sárgabarackkrémleves monamee-től

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

monamee

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

10perc

Összesen

15perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

Hozzávalók a leveshez

5g vaj

36 kcal
5g cukor

19 kcal
193g sárgabarack

86 kcal
95g őszibarack

36 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
29g cukor

111 kcal
0g citromhéj

0 kcal
250g víz

0 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
8g finomliszt

27 kcal

Tálaláshoz

11g mandulapehely

62 kcal
15g tejszínhab

39 kcal

Összesen 580 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

Hozzávalók a leveshez

20g vaj

143 kcal
20g cukor

77 kcal
770g sárgabarack

344 kcal
381g őszibarack

143 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
115g cukor

445 kcal
0g citromhéj

0 kcal
1000g víz

0 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
30g finomliszt

109 kcal

Tálaláshoz

42g mandulapehely

248 kcal
60g tejszínhab

154 kcal

Összesen 2318 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

Hozzávalók a leveshez

0.7g vaj

5 kcal
0.7g cukor

3 kcal
26.2g sárgabarack

12 kcal
13g őszibarack

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
3.9g cukor

15 kcal
0g citromhéj

0 kcal
34g víz

0 kcal
17g főzőtejszín

22 kcal
1g finomliszt

4 kcal

Tálaláshoz

1.4g mandulapehely

8 kcal
2g tejszínhab

5 kcal

Összesen 79 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
640.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
213 mg
Vas
1 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
251 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.3 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
597.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
370 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
2149 micro
β-crypt
247 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 580 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
43.2 g

Zsír

Összesen
113.1 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
264 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2560.9 g
Cink
6 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
850 mg
Vas
6 mg
Magnézium
291 mg
Foszfor
1005 mg
Nátrium
369 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
309.2 g
Cukor
259 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
2390.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1481 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
100 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
720 micro
α-karotin
136 micro
β-karotin
8596 micro
β-crypt
990 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
976 micro

Összesen 2318 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
87.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
81.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
293 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 79 kcal

Kiemelt recept
2014
Heti menü: kedvencünk a padlizsán

2013
Heti menü: a nyár legjobb ételei

Hozzávalók

Hozzávalók a leveshez

2 dkg vaj
2 ek cukor
10 db sárgabarack
3 db őszibarack
fahéj ízlés szerint
1 kávéskanál szegfűszeg
0.5 bögre cukor
1 teáskanál citromhéj
1 l víz
500 ml főzőtejszín
2 evőkanál finomliszt

Tálaláshoz

6 ek mandulapehely
4 ek tejszínhab

Elkészítés

Hozzávalók a leveshez

A barackokat megmossuk, kimagozzuk, 4 részre daraboljuk. A héja maradhat rajta, ha nagyon puha a barack, az sem baj, ha csak 2 részben marad, úgyis össze fogjuk mixelni. (Lehet akár 15 db is, én lédús, mézédes, puha fajta sárgabarackból csináltam, az őszibarack akár el is hagyható.)
A vajat egy edényben megolvasztjuk (pirítani nem kell), 1-2 evőkanál cukrot halványsárgára karamellizálunk rajta.
Lehúzva a tűzről, rádobjuk az előkészített barackot, kicsit összeforgatjuk, hozzáöntünk kevés vizet, hogy ne legyen nagyon sűrű, és puhára főzzük. Ha puha fajta barackot választunk, ez kb. 5-10 perc.
Ha megpuhult a barack, beletesszük a fahéjat, szegfűszeget, reszelt citromhéjat (kb. 1/4 citromból), cukrot ízlés szerint (a barack édességétől is függ a cukor mennyisége, inkább fokozatosan adagoljuk), utána botmixerrel pépesítjük. Ha túl sűrű, tegyünk hozzá még vizet. Inkább híg legyen az állaga, mert a tejszíntől még sűrűsödni fog.
A tejszínt elkeverjük 1-2 evőkanál liszttel, és behabarjuk a levest.
A tálaláshoz a szeletelt mandulát teflon edényben halvány barnára pirítjuk.
Elkészítés után a hűtőben lehűlve kicsit még sűrűsödni fog, kb. folyékonyabb joghurt állagúra. Langyosan is fogyasztható, de hidegen, tejszínhabbal, pirított mandulával az igazi! Jó étvágyat!

Receptkönyvben: 87
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5179
Feltöltés dátuma: 2013. július 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - gyümölcskrémleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

monamee 1 recept

Ha szezonja van a sárgabaracknak, hihetetlen mennyiségben képes vagyok fogyasztani, főleg hogy saját kertből szedem hozzá az alapanyagot. De van az a pont, amikor már a lekvár- és a befőttkészítés nem elég. Itt jött képbe nálam a sárgabarackkrémleves, amit - magam sem tudom, hogy miért - de ezelőtt még soha nem készítettem. Csináltam már szinte minden gyümölcsből, meggy, alma, ribizli, fahéjas szilva, de valahogy a barack kimaradt. A gyümölcsleves alapját a neten találtam valahol, kicsit változtattam rajta, és a saját ízlésem szerint formáltam. Szerintem nagyon jól sikerült! A nyári étkezéseink mindennapjaiba fog tartozni!:) Ha befőtt barackból készítjük, akár télen is fogyasztható langyosan!