édes süti kókuszos süti

Sárga mázas kókuszos

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

35perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

58g finomliszt

212 kcal
33g vaj

239 kcal
33g porcukor

129 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
10g tejföl

20 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

A töltelékhez

42g kókuszreszelék

275 kcal
33g porcukor

129 kcal
33g tojásfehérje

17 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A sárga mázhoz

13g tojássárgája

43 kcal
33g porcukor

129 kcal
1g rumaroma

0 kcal

Összesen 1217 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
200g vaj

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal
60g tejföl

119 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A töltelékhez

250g kókuszreszelék

1650 kcal
200g porcukor

774 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal
0g só

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A sárga mázhoz

80g tojássárgája

258 kcal
200g porcukor

774 kcal
5g rumaroma

0 kcal

Összesen 7299 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

19.4g finomliszt

71 kcal
11.1g vaj

79 kcal
11.1g porcukor

43 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
3.3g tejföl

7 kcal
1.1g tojássárgája

4 kcal

A töltelékhez

13.8g kókuszreszelék

91 kcal
11.1g porcukor

43 kcal
11.1g tojásfehérje

6 kcal
0g só

0 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A sárga mázhoz

4.4g tojássárgája

14 kcal
11.1g porcukor

43 kcal
0.3g rumaroma

0 kcal

Összesen 405 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
61.6 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
258 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1068 g
Cink
2 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
216 mg
Vas
4 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
469 mg
Nátrium
247 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
159.1 g
Cukor
104 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
59.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
304 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
298 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
195 micro

Összesen 1217 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
100.1 g

Zsír

Összesen
369.6 g
Telített zsírsav
263 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1550 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6408 g
Cink
12 mg
Szelén
273 mg
Kálcium
1297 mg
Vas
21 mg
Magnézium
493 mg
Foszfor
2817 mg
Nátrium
1480 mg
Réz
4 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
954.3 g
Cukor
623 mg
Élelmi rost
61 mg

VÍZ

Összesen
354.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1823 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
218 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
287 micro
Kolin:
967 mg
Retinol - A vitamin:
1786 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
419 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1171 micro

Összesen 7299 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
354.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.8 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
19.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 405 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

A tésztához

A vajat elmorzsoljuk a liszttel, majd hozzákeverjük a porcukrot, a kakaóport, a fahéjat, a sütőport, majd a tojássárgájával elkevert tejfölt. Összegyúrjuk, cipót formálunk, és hűtőben pihentetjük egy kicsit.
Ezután kétfelé osztjuk, az egyiket kb. 40×20 cm-es téglalappá nyújtjuk, majd vajjal, liszttel kikent vagy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A töltelékhez a tojásfehérjét pici sóval kemény habbá verjük, majd apránként hozzáadjuk a porcukrot, legvégül a sütőporral elkevert kókuszreszeléket. Ezt rákenjük a kakaós lapra. Kinyújtjuk a másik lapot is, majd óvatosan a kókuszos hab tetejére fektetjük, villával megszurkáljuk.
Kb. 30-35 percig sütjük.
A mázhoz a tojássárgákat szinte fehéredésig keverjük a rumaromával és a porcukorral. Amikor már sima krémet kaptunk belőle, a kisült forró sütire rákenjük a mázat. Mire a tészta kihűl, addig a máz is rászárad.
Meleg vizes késsel szeleteljük tetszés szerinti kockákra.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 40×20
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 276
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 29
Össznézettség: 32030
Feltöltés dátuma: 2012. december 24.

Ajánló

Készíthetünk rá csokidíszeket is.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kókuszos süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

NS 17520 recept

A december nálunk bővelkedik ünnepekben: van egy névnap, egy szülinap, ami dupla sütést jelent, mert az oviba/suliba is megy egy-egy adag finomság :-). Ezt a receptet a kedvenc sütis könyvemből Bori lányom névnapjára választottam, ez volt az otthoni ünnepi desszert.