r
Nosalty Logó

Sajtos falafel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Sajtos falafel
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 19% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 730 Kcal
  • 19% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 2916 Kcal
  • 19% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 342 Kcal
  • 19% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 27% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    38.2 g

Zsír

  • Összesen
    29.2 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    62 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2445.1 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    421 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    118 mg
  • Foszfor
    510 mg
  • Nátrium
    1370 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    81.9 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    54.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    209 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    22 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    197 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    725 micro
  • Kolin:
    135 mg
  • Retinol - A vitamin:
    157 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    633 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    627 micro
Összesen 730 Kcal
  • 19% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 27% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    152.6 g

Zsír

  • Összesen
    116.8 g
  • Telített zsírsav
    61 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    28 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    246 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9780.2 g
  • Cink
    20 mg
  • Szelén
    31 mg
  • Kálcium
    1685 mg
  • Vas
    26 mg
  • Magnézium
    474 mg
  • Foszfor
    2040 mg
  • Nátrium
    5481 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    21 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    327.5 g
  • Cukor
    57 mg
  • Élelmi rost
    64 mg

VÍZ

  • Összesen
    217.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    834 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    87 mg
  • D vitamin:
    42 micro
  • K vitamin:
    788 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2898 micro
  • Kolin:
    539 mg
  • Retinol - A vitamin:
    626 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2533 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2506 micro
Összesen 2916 Kcal
  • 19% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 27% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    17.9 g

Zsír

  • Összesen
    13.7 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    29 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1149.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    198 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    56 mg
  • Foszfor
    240 mg
  • Nátrium
    644 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    38.5 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    25.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    98 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    93 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    341 micro
  • Kolin:
    63 mg
  • Retinol - A vitamin:
    74 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    298 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    295 micro
Összesen 342 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A csicseriborsót egy nagy tálba tesszük, bőséges vízben beáztatjuk kb. egy napra.
  2. Mikor letelt az idő, a vizet leszűrjük róla, és konyhai aprítógépbe tesszük a borsót. Hozzáadjuk a többi hozzávalót is a sajt és szódabikarbóna kivételével. Magas fordulatszámon addig daráljuk, míg az egész masszás lesz.
  3. Az így kapott masszát zárható tálban hűtőbe tesszük egy napra, hogy az ízek jól összeérjenek.
  4. Másnap hozzákeverjük a lereszelt sajtot, majd a szódabikarbónát. Jól összedolgozzuk. Nedves kézzel golyókat formázunk belőle.
  5. Forró olajban világosbarnára sütjük. Frissen, salátával, joghurtos öntettel tálaljuk.
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 4 alkalommal
  • Receptkönyvben: 74
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 5545
  • Feltöltés dátuma: 2016. május 29.

Ajánló

Annyit sütök ki belőle, ami frissen, melegen el is fogy egyszerre.  Ahogy még forrón nyúlik a sajt benne........ nagyon finom! :) Ami nem fogy el, azokat a gombócokat lefagyasztom még nyersen, így bármikor kisüthető és nincs mindig a "kétnapos elkészítési macera" vele. 

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Pár hónapja kaptam egy zacskó csicseriborsót, mondván, én biztos fel tudom használni. Utánanéztem, mit lehet készíteni belőle, és elkészítettem az első falafelemet, aminek a receptjét apróséf oldalán találtam. Azóta többször is elkészítettem ezt a receptet annyi módosítással, hogy tettem hozzá jó sok sajtot a saját ízlésem szerint.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek