Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sajtfondue recept

hozzászólások (9)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Kalcium
Foszfor
Cink
Szelén

TOP Vitaminok

B12 A Folát K

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
32.4 g

zsír

Összesen:
37 g
Telített zsírsav:
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
1 g
Koleszterin:
148 mg

ásványi anyagok

Összesen:
2.3 g
Kalcium:
968 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
38 mg
Foszfor:
560 mg
Kálium:
177 mg
Nátrium:
588 mg
Cink:
4 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
18 µg

szénhidrát

Összesen:
5 g
Összes cukor:
0 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
83.9 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
20 µg
B12 Vitamin:
3 µg
A vitamin (RAE):
375 µg
E vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 µg
K vitamin:
3 µg
C vitamin:
0 mg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 6 adag *

fehérje

Összesen:
194.1 g

zsír

Összesen:
221.9 g
Telített zsírsav:
131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
8 g
Koleszterin:
891 mg

ásványi anyagok

Összesen:
14 g
Kalcium:
5811 mg
Vas:
3 mg
Magnézium:
233 mg
Foszfor:
3365 mg
Kálium:
1058 mg
Nátrium:
3523 mg
Cink:
24 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
110 µg

szénhidrát

Összesen:
29.9 g
Összes cukor:
5 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
503.7 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
3 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
117 µg
B12 Vitamin:
12 µg
A vitamin (RAE):
2254 µg
E vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 µg
K vitamin:
20 µg
C vitamin:
3 mg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
19.4 g

zsír

Összesen:
22.2 g
Telített zsírsav:
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
90 mg

ásványi anyagok

Összesen:
1.4 g
Kalcium:
582 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
23 mg
Foszfor:
336 mg
Kálium:
105 mg
Nátrium:
353 mg
Cink:
3 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
12 µg

szénhidrát

Összesen:
3 g
Összes cukor:
0 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
50.4 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
13 µg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
226 µg
E vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 µg
K vitamin:
3 µg
C vitamin:
0 mg
hasonló receptek

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

enique
enique / enique Wed, 2016-10-26 09:37

Remek recept, és valóban svájci, vagy hasonló, hosszasan érlelt sajtokból az igazi. Többféle magyar, általánosan kapható sajtból kipróbáltam, egyedül a Pannónia vagy egyéb ementáli típusú vált be, azzal "majdnem" jó. (Persze csak majdnem :) Amit még érdemes kipróbálni mellé (Svájcban tanultam!), az ecetes gyöngyhagyma, bébikukorica, csemegeuborka kombó.

angyalka666
angyalka666 Mon, 2014-11-10 20:33

Ma vettünk itt svájcban fondü szettet, holnapi vacsi benne készül! A fokhagymával ki kell kenni a fondüt, és kukorica lisztet is használnak hozzá! :) mint az alább lévő svájci receptben is van! :)

Majam
Majam / Majam Wed, 2013-12-25 10:37

Próbálta már valaki ementáli, trappista, márványsajttal? Saját tapasztalatom, hogy azzal is remek fondü készül.

kedvesem39
kedvesem39 Thu, 2013-12-19 13:37

Nagy TÉVEDÉS,a magyar sajtok legalább olyan jók.Ki van próbálva. A szerecsendiót én nem hagynám ki.Bármit lehet mártogatni,így,(Diót,mandulát,mogyorót.Mindenféle nyers zöldséget,gyümölcsöt.Pattogatott kukoricát,kölesgolyót,csokoládét)A kreativitás és képzelet szab határt.Üde-üdvözlet,legyen az egészség és jókedv Mindenkivel:Marinella

tengereckipal
Pujáró / tengereckipal Thu, 2013-12-19 14:05

Lehet, hogy te kipróbáltad és jók a magyar sajtok a fondue-be, és magyarország a sajtokkal is jobban teljesít. DE akármilyen sajtot nem lehet beletenni. A fondue alapja mindenképpen hónapokig érlelt sajt kell legyen, pl. Gruyère 5-15 hónapig vagy Appenzeller legalább 3 hónapig érlelve. Mivel akarod pótolni ezeket? Trappistával igaz? Vagy te beleteszed a mackósajtot vagy a műanyag pizzasajtot is, ha nincs más otthon. :D
Előbb találsz svájci sajtot, mert nincs minden üzletben magyar pl. hortobágyi ökológiai gazdaságból valamilyen érlelt sajt.
Egyébként remélem MAGYAR szerecsendiót használsz és MAGYAR datolyát, gyümölcsöket, főleg ananászt, banánt, narancsot. Mert ha nem, akkor kár volt beleugatnod éppen a sajt miatt.

tengereckipal
Pujáró / tengereckipal Wed, 2013-12-18 19:10

itt egy másik fondue recept:
http://www.la-gruyere.ch/files/?id=20720
Ez rendes svájci recept.
Egyébként egész vöröshagymát is lehet beletenni nyugodtan. Ajánlott a mártogatott kenyeret pirospaprikával, borssal hinteni. Lehet kapni fondue-höz való bors-fűszerkeveréket, ami raclette-hez is megy.
Aki nem akarja a bort mellé, az ihat erős fekete vagy zöld teát.
Tipp: mártogatni bundáskenyér kockákat
Tipp2: ananászkockát mártogatni
Akármilyen sajtból nem lehet ezt elkészíteni, ne álljatok neki mással, csak svájci sajtokkal.

516
sajt 25 dkg
gruyére sajt 25 dkg
sajt 25 dkg
pálinka 20 ml
fehérbor 2 dl
fokhagyma 3 gerezd
étkezési keményítő 2 csapott ek