Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sacher torta - ahogy Gaston Wayne készíti recept

hozzászólások (10)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Szelén
Vas
Foszfor
Magnézium

TOP Vitaminok

A Folát K C

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
6.1 g

zsír

Összesen:
25.8 g
Telített zsírsav:
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
127 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.6 g
Kalcium:
45 mg
Vas:
3 mg
Magnézium:
58 mg
Foszfor:
141 mg
Kálium:
264 mg
Nátrium:
51 mg
Cink:
1 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
12 µg

szénhidrát

Összesen:
60 g
Összes cukor:
41 g
Élelmi rost :
3 g

víz

Összesen:
42.1 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
145 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
4 µg
Összes folát:
17 µg
D vitamin:
0 µg
C vitamin:
3 mg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 12 adag *

fehérje

Összesen:
73.7 g

zsír

Összesen:
309.8 g
Telített zsírsav:
182 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
16 g
Koleszterin:
1510 mg

ásványi anyagok

Összesen:
6.8 g
Kalcium:
535 mg
Vas:
41 mg
Magnézium:
694 mg
Foszfor:
1691 mg
Kálium:
3182 mg
Nátrium:
638 mg
Cink:
13 mg
Réz:
4 mg
Mangán:
7 mg
Szelén:
156 µg

szénhidrát

Összesen:
719.7 g
Összes cukor:
498 g
Élelmi rost :
36 g

víz

Összesen:
504.8 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
6 mg
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 µg
A vitamin (RAE):
1732 µg
E vitamin:
10 mg
K vitamin:
48 µg
Összes folát:
211 µg
D vitamin:
9 µg
C vitamin:
34 mg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
4.4 g

zsír

Összesen:
18.5 g
Telített zsírsav:
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
89 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.4 g
Kalcium:
32 mg
Vas:
2 mg
Magnézium:
41 mg
Foszfor:
101 mg
Kálium:
191 mg
Nátrium:
38 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
8 µg

szénhidrát

Összesen:
42.9 g
Összes cukor:
29 g
Élelmi rost :
2 g

víz

Összesen:
30.1 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
103 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
3 µg
Összes folát:
12 µg
D vitamin:
0 µg
C vitamin:
2 mg
hasonló receptek

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

aantee
aantee / aantee Tue, 2013-12-10 09:32

Az az igazság, h az eredeti Sacher-tortán is kifejezetten vastag csokimáz van és nem is igazán étcsokiból, inkább félédesnek mondanám.

Amaerilde
Amaerilde / Amaerilde Sun, 2013-06-09 15:06

Szia!
Anyukám szülinapjára elkészítettem ezt a tortát, mert már régóta ki akarta próbálni a Sacher tortát.
Sütéskor a közepe kicsit megemelkedett, de nem lett olyan magas, hogy levágjam a púpját, szóval csak megfordítottam.
Anyukám nagyon örült neki, és alapvetően sikert aratott, de abban mindenki egyetértett, hogy a megadott csokimennyiség (amit én becsületesen rá is tettem), borzasztó sok a tetejére, nagyon töménnyé teszi.
Így utólag megfigyelve látom hogy a képeden neked is jó vastag csoki van, szerintem a fele mennyiség bőven elég, bár ízlések és pofonok.
Amúgy én nem Tibi, hanem Szerencsi étcsokival csináltam.

fagigi
fagigi Wed, 2012-04-04 15:01

Kedves Gaston!

Ezután próbálom majd megsütni első Sacher tortámat, recepted szerint. Lehet, a recept nem írja,
(ez lenne a Titok?), de én mindenképpen teszek bele egy csipet sót. Minden süteménybe, minden édes ételbe, bármit is írnak a receptbe. Sós ételekből sem hiányozhat 1 csipet cukor, vagy édesítő!
Szakácsoktól hallottam, édesanyám is így csinálta, tőle hallottam először. Érdemes kipróbálni, terjeszteni, a végeredmény magáért beszél!
Kellemes húsvéti ünnepeket kívánok! üdvözlettel: F.Ágnes.

Gaston
Gaston Wayne / Gaston Thu, 2012-06-14 13:45

Kedves fagigi!
Kívánom neked hogy jól sikerüljön a torta, és megköszönném hogyha leírnád az eredményét, észrevételedet!
A sóról pedig valószínű igazad lehet, én is szoktam szinte mindenbe rakni, hogy ebbe pont miért nem raktam, nem tudom!

Gaston
Gaston Wayne / Gaston Sat, 2011-10-15 18:40

hát igen nem ez valahogy kimaradt, a tésztához 12dkg étcsoki kell
Gyara78: megerősítelek nem tévedsz nem egy nehéz torta,bár egy picit macerás ,csak annyi hogy nézegettem a többi sacher receptet itt is meg más oldalakon és a legtöbb recept a "nehéz"szintre volt besorolva ezért soroltam én is ebbe a kategóriába!
szeri: valószínű igazad lehet,de azért nem dőlt össze a világ ezzel a kis félrelépéssel(nem a tökéletes német nyelvtudásomról vagyok híres,de azért dolgozunk rajta). A kritikát pedig mint a legtöbbet építőnek veszem,legalább már ezt is tudom!!!

lorka
Lorka / lorka Sat, 2011-10-15 16:50

A tésztába mennyi csokoládé szükséges? Lemaradt a mennyiség.

Gyara78
Gyara78 Sat, 2011-10-15 13:06

Ez a torta miért kapta "nehéz" kategóriát?Szerintem nem egy bonyolult torta.A többi krémes-bevont tortát is így kell elkészíteni.De ha tévedek,nyugodtan javítsatok ki!

szteri
szteri / szteri Fri, 2011-10-14 22:55

Szia Gaston!
A Sacher tortat itt Ausztriaban is "Sacher Torte"-nek hivjak. A Schlagobers az pedig magyarul tejszinhabot jelent, es a Sacher tortahoz szoktak kinalni.
Szep hetveget Neked! Eszter

506
étcsokoládé 12 dkg
vaj 12 dkg
porcukor 4 dkg
cukor 4 dkg
vaníliás cukor 2 csomag
tojás 6 db
finomliszt 12 dkg
vaj 1 ek
finomliszt 1 evőkanál
sárgabaracklekvár 30 dkg
citromhéj 1 citromból nyert
sütő rum 0.5 dl
fahéj 1 csipet
víz 1 dl
porcukor 5 dkg
vaj 5 dkg
ecet 1 kk
étcsokoládé 30 dkg