halételek lazacreceptek

Roston sült vadlazacfilé gyöngyhagymával

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Roston sült vadlazacfilé gyöngyhagymával

2adag

Előkészítés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

20perc

grill

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

13% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

100g lazac

127 kcal
150g ecetes gyöngyhagyma

69 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g citromlé

0 kcal

Összesen 349 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

200g lazac

254 kcal
300g ecetes gyöngyhagyma

138 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 700 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

34.1g lazac

43 kcal
51.2g ecetes gyöngyhagyma

24 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
7.7g petrezselyem

3 kcal
5.5g olívaolaj

48 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g citromlé

0 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

13% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
21.3 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
483.5 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
43 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
278 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
98.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
435 micro
K vitamin:
379 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1137 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1252 micro

Összesen 349 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
42.7 g

Zsír

Összesen
41.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
967 g
Cink
1 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
86 mg
Vas
4 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
557 mg
Nátrium
177 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
196.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
259 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
870 micro
K vitamin:
758 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
196 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2275 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2504 micro

Összesen 700 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
33.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
148 micro
K vitamin:
129 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
388 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
427 micro

Összesen 119 kcal

Kiemelt recept
2016
Heti menü: érezd magad szabadon

Hozzávalók

20 dkg lazac
30 dkg ecetes gyöngyhagyma
2 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
4 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál citromlé

Elkészítés

A lazac szeleteket szárazra töröljük, mindét felüket megszórjuk sóval, borssal.
Grillserpenyőben egy-két evőkanálnyi olajat hevítünk, beledobjuk a kés lapjával összenyomott fokhagyma gerezdeket.
A lazacot pár perc alatt mindkét oldalán megsütjük. Ha bőrös lazacot használunk, akkor először a bőrös felével kezdjük a sütést 4-5 percig, majd a sima felét 3-4 percig süssük.
Egy kisebb serpenyőben két evőkanál forró olajhoz adjuk az apróra vágott petrezselymet, és megfuttatjuk rajta egy két perc alatt, majd hozzáadunk egy kiskanálnyi frissen facsart citromlevet.
Tálaláskor a lazac szeletek mellé halmozunk a lecsepegtetettgyöngyhagymából, és a tetejére locsolunk a citromos-petrezselymes olajból.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 182
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 13380
Feltöltés dátuma: 2012. július 02.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - lazacreceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- konyhatechnológia:
  - grill
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17520 recept

Egy rendkívül egyszerű, de mégis nagyon ízletes fogást hoztam. Nagyon gyorsan elkészíthető, és mivel egyáltalán nem hízlal, bátran fogyaszthatjuk, akár még késő este is. A lazac tökéletes fehérjeforrás, gazdag többszörösen telítetlen omega-3 zsírsavban, ami kedvezően hat egészségünkre.